Як застосовувати зелений волоський горіх. Як є зелений волоський горіх: Відео. Цілющі властивості соку.
Волоський горіх - дивовижне і цінне дерево.
Про неймовірну користь стиглих горіхів знають всі. Це велике джерело білка і мікроелементів, які позитивно впливають на діяльність мозку.
Але ось про властивості зелених горіхів відомо далеко не всім.
Волоські горіхи так званої молочної стиглості - це просто джерело вітамінів, поліненасичених жирних кислот, мікроелементів, дубильних речовин і ефірних масел.
Горіхи шанувалися з давніх часів вважається символом інтелектуальності. Їх дводольні ядра мають згорнуту поверхню, що нагадує поверхню людського мозку! Вони збагачені багатьма корисними для здоров'я поживними речовинами, особливо омега-3 жирні кислоти, які необхідні для оптимального здоров'я. Там, принаймні, 30 різних сортів типів волоського горіха, що вирощується в усьому світі. Проте, тільки три традиційних сортів, вирощених в комерційних цілях, - англійська або перський волоський горіх, чорний волоський горіх і білий горіх або горіх горіха.
Кінець червня є вдалим періодом для збору молодих плодів.
Коли горіх незрілий настільки, що в нього наскрізь входить голка, тоді в ньому міститься величезна кількість вітаміну С, навіть більше, ніж в чорній смородині або шипшині.
Варто відзначити
Застосування зелених плодів волоського горіха корисно для заповнення такого важливого елемента, як йод. Якщо немає можливості отримати йод з інших продуктів, то настоянка з зелених горіхів може стати хорошим аналогом, який допоможе поліпшити роботу щитовидної залози і знизити шанс появи захворювань, викликаних дефіцитом йоду.
Зелений волоський горіх: використання для лікування органів дихання
Їх вирощують в комерційних масштабах в Сполучених Штатах Америки, Румунії, Франції, Туреччині та Китаї. Після насадження дерево займає близько чотирьох років, поки не зробить перший великий урожай. Структурно ядро волоського горіха складається з двох нерівних, не зовсім білого кольору гофрованих часткою; покритий піною тонкої, світло-коричневої шкіри. Заслінки вільно прикріплені один до одного в центрі.
Масло, витягнуте з ядер волоського горіха, що використовується, крім приготування, в якості основи або масла-носія в медицині і в ароматерапії. Волоські горіхи є багатим джерелом енергії і містять багато корисних для здоров'я поживних речовин, мінералів, антиоксидантів і вітамінів, які необхідні для благополуччя. Дослідження показують, що середземноморська дієта, багата на мононенасичені жирні кислоти і омега-3 жирними кислотами, може допомогти скоротити шанси захворювання коронарної артерії і ударів, сприяючи здоровому профілем ліпідів крові. Крім того, вони є багатим джерелом багатьох фітохімічних речовин, які можуть сприяти їх загальної антиоксидантної активності, включаючи мелатонін, еллагіновую кислоту, вітамін Е, каротиноїди і поліфенольні сполуки. Відомо, що ці сполуки мають потенційними наслідками для здоров'я від раку, старіння, запалення і неврологічних захворювань. Поїдання цілих від шести до семи волоських горіхів в день може допомогти запобігти більшості захворювань, що викликають вільні радикали з організму людини. Вони також дуже багаті джерелом мінералів, таких як марганець, мідь, калій, кальцій, залізо, магній, цинк і селен. Цинк є со-фактором у багатьох ферментах, які регулюють ріст і розвиток, розвиток гонад, травлення і синтез нуклеїнових кислот. Селен є важливим мікроелементом, який функціонує як кофактор для антиоксидантних ферментів, таких як глутатіонпероксидази. Горіхове масло володіє чудовим горіховим ароматом і володіє чудовими в'яжучими властивостями. При застосуванні на місцевому рівні він допомагає підтримувати вологість шкіри і захищати від сухості. Він також використовується при приготуванні їжі, а також в якості "носія або базового масла» в традиційних ліках в терапії масажу, аромотерапії, у фармацевтичній і косметичній промисловості. Мунк жменя волоських горіхів в день, і ви отримаєте досить рекомендованих рівнів мінералів, вітамінів і білка.
Ще одна речовина, яке наділяє зелений горіх антибактеріальним і протигрибковим дією - природний антибіотик юглон. Тому настоянка з зелених волоських горіхів, також як і лікування настоянкою прополісу, показана пацієнтам, що мають грибкові захворювання, різні висипання, бажаючим загоїти рани і просто провести профілактику для всього організму. Також зелений плід волоського горіха успішно застосовується при лікуванні міоми та інших недуг у жінок. Корисний сік з шкірки молодого незрілого горіха. Народна медицина радить приймати цей сік для відновлення сил при підвищених фізичних навантаженнях.
Волоські горіхи можуть бути доступні цілий рік на ринках. У магазинах ви можете побачити різні форми ядер, виставлених на продаж; Неочищені, обстріляні, солоні, підсолоджені або мелені і т.д. купите цілі «незаповнені» горіхи замість оброблених.
Волоський горіх - це плід, з якого у нас багато древніх свідоцтв; здається, що воно відбувається з Азії і було введено в Італії греками. Дерево вражає і велично, і його дуже цінують не тільки за якість, але і за якість його фруктів. Його листя дуже громіздкі, а весняні квіти з'являються зеленими, за ними слідують плоди волоського горіха, овальної форми і вкриті оболонкою, званої компактної зеленої лушпинням. Коли волоські горіхи дозрівають, лушпиння сохне і відкриває, опускаючи волоський горіх на землю; перш ніж споживати волоські горіхи, потрібен період, протягом якого їм повинно бути дозволено висохнути через високу вологість, накопиченої всередині лушпиння.
При всій своїй корисності і унікальності настоянка волоського горіха на горілці не повинна призначатися тим, у кого є алергія на горіхи. Небезпечно лікуватися подібної настоянкою людям, які мають підвищений ризик утворення тромбів. Також протипоказання існують в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. З огляду на те, що настоянка спиртова, її не можна приймати під час вагітності, в період годування груддю та дітям будь-якого віку. В інших випадках настойку із зелених волоських горіхів потрібно застосовувати під контролем лікаря і слідувати рекомендаціям і дозуванні.
Волоські горіхи, крім містить фосфор, кальцій, залізо і калій, є найбільшими плодами, багатими цинковими і мідь елементами, які зазвичай беруться з м'яса; це причина, чому волоські горіхи особливо підходять для вегетаріанської дієти. Волоські горіхи є жирними плодами і, отже, багаті поживними речовинами; їх теплотворна здатність дуже висока, вважають, що на кожні 100 грамів волоських горіхів припадає близько 580 кілокалорій.
Цілющі властивості і переваги волоських горіхів
Згідно з американськими дослідженнями, волоські горіхи, крім гіперкалоріческіх, мають протиракові властивості, зокрема їх регулярне споживання запобігає початок раку молочної залози, що пояснюється рясним присутністю омега-3 жирних кислот на додаток до високого вмісту антиоксидантів. Завдяки наявності альфа-ліноленової кислоти також володіють травними і сечогінні властивості. Вітамін Е, який характеризується сильними антиоксидантними властивостями, здатний тримати під контролем небезпечні ефекти вільних радикалів, яких так побоюються.
- спосіб 1
Приготування настойки в домашніх умовах не займе багато сил і часу. Найпростіший рецепт полягає в наступному. Потрібно взяти зелені горіхи, добре їх помити водою, розрізати середніми часточками, скласти в скляну літрову банку і залити горілкою. Банку слід надійно закрити і настоювати в темному місці протягом одного місяця. Потім отриману настоянку необхідно перелити в іншу пляшку, а горіхи можна залити горілкою ще раз.
Сік зелених волоських горіхів від бронхіту і пневмонії
Також важливим є наявність незамінної амінокислоти, званої аргинином, дуже важливою для здоров'я наших артерій; насправді аргінін забезпечує оксид азоту до стінок артерій, речовина, що може боротися і запобігати артеріосклероз. У кількох дослідженнях також показано, що регулярне споживання волоських горіхів допомагає значно знизити ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Нарешті, на додаток до переваг, описаним вище, можна сказати, що волоські горіхи володіють додатковими властивостями: антианемічного, дренирующими, енергетичними, проносними, поживними речовинами, мінералізацією, хробаками. Висока щільність енергії волоських горіхів, якщо одна сторона є негативним фактором для тих, хто страждає надмірною вагою, з іншого боку може бути дуже цікавим елементом для тих, хто грає в спорт. Цікаво відзначити, що аргінін, наведений вище, має здатність розширювати кровоносні судини, які переносять багаті енергією речовини крові в м'язи, на додаток до кисню, поліпшуючи фізичну працездатність.
- спосіб 2
Наступний спосіб приготування полягає в приготуванні настойки з загальнозміцнюючим і вітамінними властивостями. Потрібно подрібнити 15 грам зелених горіхів, помістити їх в скляну ємність і залити 500 мл горілки або спирту. Цю суміш необхідно наполягати два тижні під прямими сонячними променями. Після цього готову настойку необхідно процідити. Рекомендована доза: дві столові ложки в день після їди.
Часто в косметичному поле масло, витягнуте з лушпиння волоських горіхів, використовується для приготування захисного сонцезахисного крему або навіть для приготування лосьйонів, підсилювачів для волосся; насправді, екстракт волоських горіхів має здатність проникати глибоко в волокно для волосся, надаючи йому більш м'який вид і перешкоджаючи падіння.
Волоські горіхи не можуть зберігатися тривалий час, тому що вони схильні до прогорклости і тому з часом мають тенденцію підвищувати їх жирність; З цих причин, волоські горіхи повинні споживатися свіжим, щоб не зменшувати їх засвоюваність. Можливо, через їх високу енергетичну цінність і споживання калорій не рекомендується споживати в кінці серцевого обіду.
- спосіб 3
Багато цілющих речовин міститься саме в шкірці молодих волоських горіхів, тому для приготування настоянки можна використовувати тільки її. Будь-яку скляну ємність потрібно наповнити шкіркою на ¾ і наповнити спиртом або горілкою. Необхідний термін для приготування ліків - 30 днів.
- спосіб 4
Оригінальний смак і хороший лікувальний ефект вийде, якщо зелені горіхи настояти на 70% спирті протягом двох тижнів в прохолодному темному приміщенні, а потім ці горіхи засипати цукром, додати дрібку гвоздики і кориці і дати постояти 30 днів. Таким чином вийде приготувати і настойку, і ароматний горіховий лікер, який можна пити по столовій ложці після прийому їжі.
Як приготувати грецький горіх
Інгредієнти: 12 лушпиння, 5 гвоздик, 260 мл. чистого спирту в 95 °, 3 склянки цукру апельсинової кірки і літра вина. Процедура: Розріжте лушпиння горіха волоського горіха на 4 частини і помістіть їх в прозорий скляний контейнер, який пропускає світло з апельсиновою кіркою, гвоздикою і вином. Закрийте контейнер і промийте в яскравій середовищі протягом 90 днів і не забудьте струсити його два рази в день.
Після цього періоду, зміст фільтра, візьміть частину, яка буде використовуватися, щоб цукор розчинявся при нагріванні. Як тільки розплавлений цукор чекає, що охолоджує і приєднується до решти, також додає алкоголь. Нарешті, його розливають в темні скляні контейнери і залишають в темному місці, по крайней мере, місяць.
- спосіб 5
Наступний рецепт настоянки - сильний засіб при захворюванні шлунка. Цей спиртовий настій також допомагає при гастриті і болю в області шлунково-кишкового тракту. Отже, потрібно взяти 1 кг незрілих плодів волоського горіха, дрібно їх нарізати. Два літри 70% спирту розбавити одним літром води, додати 200 г цукру і залити цією сумішшю горіхи. За цим рецептом наполягати горіхи потрібно 3 місяці. Три рази в день до їди потрібно випивати по 30 мл настоянки, розведеної водою.
Увага: інформація, представлена на цьому веб-сайті, носить виключно інформаційний характер і носить загальний характер, вони не можуть будь-яким чином замінити вимоги лікаря або іншого медичного працівника за законом. Поняття про дозуваннях, медичних процедурах і описі продуктів на цьому сайті є ілюстративними і не дозволяють мети отримати необхідний досвід і керівництво для їх практики або використання.
Крім того, що вони є одним з найефективніших засобів для лікування трав'яних проносних засобів, а також багаті вітамінами С, чорні горіхові оболонки мають довгу історію в фітотерапії. Травник сімнадцятого століття Микола Калпепер призначив волоський горіх, щоб намалювати отруйний отрута від укусів змій і павуків. Проте корінні американці вперше використовували чорні корпусу волоського горіха як проносний і як засіб для усунення паразитів в кишечнику.
Настоянка волоського горіха на горілці отримала дуже хороші відгуки від тих, хто успішно вилікував різного роду захворювання. Незрілий горіх виявився недорогим і доступним сировиною для приготування якісного та ефективного ліки, яке можна зберігати тривалий час без втрати цілющих властивостей.
Варто відзначити
Не тільки зелений горіх застосовують для виготовлення настоянок. Хороший лікувальний ефект дає настоянка з перетинок волоських горіхів. Вона допомагає при діареї, дизентерії.
Це використання, як проносне, полягає в тому, що він найбільш часто застосовується сьогодні. Хоча дуже мало наукових досліджень на чорних корпусах волоського горіха, ті, які існують, дуже цікаві і наводять на роздуми. Бактерицидні і вірусоподібні ефекти чорного горіха.
Антипаразитарні і протигрибкові ефекти. На додаток до розглянутого вище дослідження в підтримку переваг чорного горіха, що допомагає витіснити кишкові паразити, такі дослідження сильно наводять на роздуми. Дослідження показало, що зольні бобри, які зазвичай годувалися і розвивалися на золошлаки, не мали личинок і не могли вижити, рости або розвиватися на будь-яких чорних горіхових дерев або колодах.
- спосіб 6
Потрібно взяти 30 перегородок волоського горіха, залити 500 мл горілки і залишити на два тижні в темному приміщенні, щоб настоявся. Схема лікування така: столова ложка тричі на день після прийому їжі. А якщо в настоянку з перегородок додати столову ложку меду і пару крапель ароматичного масла, то вийде маска для зміцнення волосся.
По правді кажучи, це один випадок, коли досвід перевершує відсутність досліджень. Будь-який хороший травник, який використовував настоянку з чорного горіха волоського горіха, внутрішньо або зовні, може сказати вам, наскільки він ефективний. Джон Крістофер розповідає чудову історію про те, як, коли він служив в армії, він використовував її, щоб вилікувати гун-джунглі всього за чотири дні.
Важливо також розуміти, що багато паразити не обмежуються нашими кишковими трактами. Антипаразитарні і протигрибкові трави, такі як чорний волоський горіх, можуть допомогти витіснити їх з організму. Це поки ви знайдете чорний корпус з горіха волоського горіха в якості інгредієнта в формулі настойки Джона Баррона. До того, як зазвичай використовувалися вітаміни і мінерали, травники, як відомо, використовували чорний волоський горіх для різних умов, включаючи ослаблення злаків, виразок, ран, рахіту, цинги і полоскання.
Шкаралупа волоського горіха також має дивовижні цілющі властивості. З неї роблять відвари, настоянки і застосовують при лікуванні пухлин, для очищення крові і судин, зміцнення імунітету.
Настоянка із зелених волоських горіхів: особливості лікування
Широта застосування зелених волоських горіхів не обмежується тільки народною медициною. З цих незрілих плодів роблять варення, варять компоти і маринади. Зважаючи на свою величезної користі і унікального складу, зелені горіхи лікують безліч захворювань в різних областях медицини. Для настоянки потрібно збирати горіхи певної стиглості. Плоди, зібрані до 23 червня, володіють оптимальною кількістю корисних речовин.
Людині з часів Гіппократа відомі цілющі властивості зелених волоських горіхів, коли відваром з цих плодів лікували розлади шлунково-кишкового тракту. За часів Київської Русі зелені горіхи змішували з інжиром і медом. Цю суміш потрібно було приймати по одній ложці до сніданку як вітамінну бомбу і додаткове джерело йоду.
- Щоб прискорити загоєння саден і подряпин, З шкірки зеленого горіха роблять порошок і прикладають до рани. Також це засіб здатний зупинити кровотечу з носа.
- Людям, страждаючим захворюваннями нирок, Корисно застосовувати варення з молодих волоських горіхів. Однак, найбільш популярною є настоянка з зелених волоських горіхів на горілці або спирті. Цей лікувальний засіб покращує роботу всього організму, особливо щитовидної залози, сечостатевої системи. Дуже добре впливає настоянка на кровообразующіе органи, очищає судини, Часто застосовується при лейкемії як підтримуюча терапія.
- Лікування настоянкою зеленого волоського горіха туберкульозу також дає хороші результати і допомагає швидше перемогти хворобу.
- Якщо настояти незрілі горіхи на гасі, то вийде ефективний засіб для зняття болю в суглобах і хребті.
- лікувальна настоянка з волоських горіхів з лимоном і алое багата природними компонентами, які добре розріджують мокротиння, тому застосовується при лікуванні бронхіту, запалення легенів. Очищені горіхи (200 г), лимони без кісточок (3 шт) і алое (300 г) потрібно подрібнити за допомогою м'ясорубки, додати мед (500 г), вершкове масло (500 г) і залити кагором (200 мл). Цю суміш потрібно залишити на 7 днів в темному прохолодному місці. Необхідно з'їдати столову ложку суміші тричі на день за півгодини до прийому їжі при захворюваннях дихальних шляхів.
Спиртова настоянка з зелених волоських горіхів - це природні ліки від багатьох хвороб, яке можна приготувати самостійно, без відвідування аптеки. Але потрібно пам'ятати, що лікування настоянкою зеленого волоського горіха вимагає контролю лікаря.
Навіть така, здавалося б, нікому не потрібна частина волоського горіха, як перегородки, знайшла своє застосування в народній медицині. І не варто їх викидати відразу.
З перегородок можна приготувати цілющі настоянки, які допоможуть при багатьох недугах.
Лікувальні властивості перегородок волоського горіха полягають в протимікробні, антибактеріальній, протипухлинному і общеукрепляющем дії.
Жінки можуть сміливо приймати ці ліки для зняття головних болів, боротьби з безсонням і нормалізації пам'яті, лікування мастопатії. Також настойка з перегородок волоського горіха здатна нормалізувати тиск, рівень цукру в крові і заповнити потребу в такому важливому мікроелементі, як йод.
Для лікування деяких захворювань застосовують відвар з перегородок, наприклад, при кон'юнктивіті. Так як волоський горіх - відомий джерело йоду і містить його у великій кількості, відвар з перегородок ядра можна починати приймати при дефіциті йоду в організмі.
Лікувальні властивості перегородок волоського горіха відомі при лікуванні широкого спектру захворювань шлунково-кишкового тракту, ряду онкозахворювань.
Ще відвар з перегородок горіха використовують також як і гарбузове насіння при простатиті, це просте і дуже ефективний засіб в боротьбі з цією недугою.
Рецепти приготування коштів з волоського горіха на спирту
Досить часто при лікуванні деяких захворювань потрібна більш висока концентрація корисних речовин, тому настойку з волоських горіхів готують на спирту. Вище вже була описана технологія приготування спиртової настоянки.
Настоянка волоських горіхів на горілці, Приготована за таким рецептом, буде сприяти нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і володіти загальнозміцнюючим ефектом для здоров'я як жінок, так і чоловіків.
Потрібно взяти 400 г волоських горіхів, 25 г меду і півлітра горілки. Горіхи подрібнити, додати мед і горілку, настоювати в скляному посуді, попередньо помістивши в темне приміщення на місяць. Приймати волоський горіх на спирту потрібно всередину тричі на день по 20 крапель, можна розбавляти водою. Даний засіб добре очищає кров і печінку.
Варення з волоських горіхів - це відмінна можливість побалувати себе смачненьким і принести велику користь для організму. Щоб приготувати ці ласощі, знадобиться близько 80 шт зелених волоських горіхів, 1 кг цукру, 4 л води, трохи гвоздики і кориці, 2 ч. Л. лимонної кислоти.
Миті горіхи потрібно залити водою і залишити на 2 дні, час від часу змінюючи воду. Потім кожен горіх проколюється зубочисткою в декількох місцях, знову складаються в миску і заливаються водою ще на 10 днів. Воду потрібно міняти 2 рази на добу, місце для горіхів варто вибрати прохолодне. Категорично забороняється залишати на сонці. Цей тривалий процес дозволить прибрати гіркоту.
Після цього з горіхів зчищають шкірку і складають в миску, де вже в воді розчинена лимонна кислота. Залишають горіхи в цьому розчині ще на добу. Потім необхідно прокип'ятити горіхи в цьому розчині 20 хвилин, після чого знову залишити при кімнатній температурі на добу. На наступний день розчин злити, горіхи помити під проточною водою. З 2-х склянок води, цукру і прянощів приготувати сироп, яким залити горіхи, прокип'ятити на слабкому вогні 10 хвилин. Повторити цю процедуру ще 2 дні поспіль, після чого закатати варення в банки.
Хто не любив в зовсім ще юному віці поласувати смачними і корисними плодами волоського горіха? У російських південних регіонах майже в кожному дворі росло це унікальне дерево. На Кавказі до наших днів збереглася багатовікова традиція при народженні дитини висаджувати зелений Корисні властивості цього неповторного «древа життя» люди навчилися використовувати не тільки з його плодів, але також з коренів, гілочок і листя.
Трохи історії…
З незапам'ятних біблійних часів людина навчилася зміцнювати здоров'я, отримувати енергію і життєву силу, відкривши для себе чудодійні властивості цього дивного рослини. У жерці забороняли вживати в їжу волоські горіхи жителям нижчого стану, так як вони були призначені тільки обраним. Батьківщиною волоського горіха вважається Іран, Мала і Закавказзі. До Росії він був завезений з Греції, звідки і отримав свою другу назву.
Якими чудодійними поживними речовинами багатий зелений волоський горіх?
Корисні властивості стиглих плодів відомі давно: смачні ядра, в достатку що містить ненасичені жирні кислоти, використовувалися в кулінарії, косметології та медицині. В їжу часто йдуть не тільки зрілі плоди, але і горіхи молочної стиглості. Їх можуть вживати як в сирому вигляді, так і використовувати при приготуванні національних страв, випічки, виготовленні та оздобленні кондитерських виробів. Чим корисний зелений волоський горіх? «Їжею богів» називали цей чудовий продукт, склад якого багатий корисними жирами, білками, вітамінами: A, E, C, PP і групи B, фолієвої та нікотинової кислотами, мінеральними солями і іншими життєво необхідними речовинами: магнієм, калієм, залізом, йодом , фосфором. Особливо багатий різними антиоксидантами зелений волоський горіх. 
Корисні властивості незрілих плодів були описані ще в працях Гіппократа й Авіценни. Зміст в зеленій шкірці волоського горіха перевершує в 8 разів його кількість в чорній смородині і в 50 - в знаменитих лимонах і інших цитрусових. Цей «вітамін молодості» не тільки сприяє регенерації клітин, а й стимулює імунітет, підвищує еластичність судин, запобігає ламкість капілярів і бере участь у виробленні гормонів щитовидної залози. Незрілі плоди горіхів багаті вуглеводами - джерелом енергії і життєвої сили, дозріваючи, вони перетворюються в рослинні жири, які мають властивість зміцнювати імунітет, знижувати рівень холестерину, очищати організм від вільних радикалів, підтримувати молодість і красу шкіри, здоров'я волосся і фортеця нігтів. 
Чим ще багаті зелені волоські горіхи?
Незамінна користь зеленого волоського горіха в боротьбі з багатьма захворюваннями. І все завдяки вмісту в шкірці його плодів, листя, коріння і стеблах природного антибіотика - юглон, який володіє потужним антибактеріальним і протигрибковим дією. Де б не виростав зелений волоський горіх, корисні властивості його мають бактерицидну вплив на навколишнє середовище, так як фітонциди очищають простір від хвороботворних бактерій. Плоди волоського горіха в період молочної стиглості насичені натуральним йодом. Ця рослина, на відміну від інших, не тільки стимулює вироблення гормонів щитовидної залози при гіпотиреозі, а й нормалізує їх кількість при підвищеній секреції, нейтралізуючи Така властивість допомагає поліпшити інтелектуальні здібності і активно протистояти стресам.
Які продукти можна приготувати із зелених волоських горіхів?
Ліками від тисячі хвороб називають настоянку, основним інгредієнтом якої є зелений волоський горіх. Корисні властивості цього «чаклунського зілля» допомагають при проблемах з шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системою, сприяють очищенню організму людини і нормалізації метаболізму.
