Ранні сорти червоної цибулі. Сорти цибулі фото і опис

Лук використовується для приготування багатьох страв, тому будь-яка господиня при виборі культур для вирощування на своїй ділянці віддає перевагу відразу декільком сортам. Різноманітність на грядках дозволяє створювати на кухні нові шедеври, а заодно вдосконалюватися в садівництві. У даній статті ми дізнаємося, які бувають види цибулі, родинної злагоди і дикорослого, поговоримо про їх описі і дізнаємося основні характеристики.

Переймаючи досвід своїх предків, часто перевага віддається одним і тим же сортам цибулі при висадці городу. Прийшла пора міняти стереотипи, удосконалюватися і досягати нових результатів, адже страва може заграти новими смаковими нотками, якщо замість звичайного ріпчастої використовувати Сеттон або Порей. Тим більше що в середній смузі Росії можна садити велика кількість різновидів, як показала практика. Хоч салатний, хоч зелений. І далі дізнаємося, де який вид може рости.

Щоб визначитися з вибором насіння цибулинних рослин, потрібно ознайомитися з особливостями різних видів, їх перевагами і нюансами посадки. Також варто звернути увагу на відповідність умов зростання культури і клімату регіону. Про це і піде мова в даній статті.

Найпопулярніші сорти цибулі

Всі різновиди культури відрізняються не тільки смаковими якостями, але і правилами висадки, терміном дозрівання, врожайністю.

лук севок

Халцедон зростає на відкритому грунті, Користується великою популярністю серед садівників південних регіонів Росії. Годиться для вирощування пера і коренеплоду. Період визрівання (від посадки до зняття врожаю) складає 95-110 днів. З метра квадратного знімається в середньому 4 кг при товарному вазі одного дрібного екземпляра 85-100 гр. Іноді зустрічаються цибулини вагою до 400 гр. Відзначається хороший імунітет до пероноспорозу, вразливість до гнилі шийки. Смак: приємний з невеликою острінкой.
раннього дозрівання, від посіву до збору врожаю проходить близько 3-х місяців. Округло-плоскі цибулини в середньому завішують 150-250 гр., Але зустрічаються і гіганти до 350 гр. Рослина рідко пускає стрілки, не покривається плямами, характерними несправжньої борошнистої роси. Смак: гострий з різким ароматом.
Соуболл характеризується великими округлими цибулинами із середньою вагою до 200 гр. Коренеплід дозріває близько 100-110 днів, дає хороший урожай. Смак: ніжний з невеликою ноткою гостроти, застосовується в основному для приготування салатів.

Ріпчасту цибулю (ріпка)

Золотнічок представляє середньостиглий вид, Відрізняється округлими цибулинами середнього розміру вагою близько 60-70 гр. Використовується для зелені та вирощування ріпки для висадки в наступному сезоні. Серединка біла і соковита з легкої острінкой.
Шаман відноситься до скоростиглим сортам, визріває за 86-95 днів. Коренеплід має витягнуту форму, рожево-червону досить соковиту середину. Середня вага ріпки - 55-65 гр. Переваги: стабільна висока врожайність, високі смакові якості. Зберігається нетривалий час.
Опорто визріває за 98-107 днів, відноситься до середньостиглих видам. Вага ріпки досягає 270-300 гр., Форма - правильна округла. Переваги: високий урожай при використанні розсади, імунітет до хвороб і шкідників, довго зберігає товарний вигляд. Смакові якості дозволяють використовувати Опорто для всіх видів переробки.

Різновиди салатного лука

дозріває близько 130 днів, на смак дуже солодкий з виділенням соку. Ріпки круглі і дуже великі, що досягають 550 гр., Але зустрічаються і екземпляри по 700-800 гр. Єдиним мінусом культури вважається маленький період зберігання (не більше 3-х місяців).
користується неймовірною популярністю завдяки чудовим смаковим якостям. Рослина дозріває через 138-150 днів, ріпки великі плескаті фіолетового тону, що досягають в середньому 200 гр. У середній смузі виростити сорт можна за допомогою розсади. Зберігається цибуля до 4-х місяців.
Єрмак є рекордсменом по визріванню, Урожай знімається через 75-95 днів після висівки. Відрізняється хорошим імунітетом, тривалим терміном зберігання (аж до наступного сезону). Гастрономічна особливість - м'яка соковита структура з невеликою гостротою.

лук ялтинський

Червона цибуля

Багряний м'яч визріває через 85-95 днів, щорічно дає стабільний урожай. Темно-фіолетові ріпки округлої форми виправдовують назву. Серединка соковита приємного смаку, відтіняє легкої острінкой. Вадою є нетривалий термін зберігання (до 4-х місяців).
Кампілло F1 являє гібрид червоної цибулі, Що має округлу форму з щільною серединкою і приємним фіолетовим відтінком. Перевага - пігмент не переноситься на кухонне приладдя і тканину. Смакові якості: ніжна структура з виділенням соку, добре відчутна солодкість. Зберігатися може довго, не втрачаючи своїх властивостей.
Ретро славиться високою врожайністю і швидким визріванням (до 90 днів). Серединка ніжна темно-червоного кольору з білими смужками. Лук дуже солодкий без гостроти, тому його додають навіть у дитячі салати.

білий цибулю

Албенка відрізняється швидким дозріванням (до 95 днів) і цікавими смаковими якостями, які поєднують легку гостроту і солодкість. Вирощується для зелені та цибулі-севка. Не підходить для тривалого зберігання.
Білий глобус має гарну схожістю насіння і швидким дозріванням.Знімати врожай можна через 95-105 днів після посадки. Округла, злегка витягнута ріпка в середньому завішує 160 гр. Сорт відрізняється високим стабільним урожаєм, імунітетом до фузаріозу.
Стерлінг представляє групу гібридів білого лука з терміном визрівання 110-120 днів.Маса середньої ріпки становить 120-200 гр. Форма округла з білою лушпинням. Серединка м'яка і соковита з незвичайним смаком, не схожим з іншими видами. Зберігання коренеплоду нетривалий (3-5 місяців), але при вирощуванні відзначається імунітет до багатьох хвороб і шкідників.

солодкий цибуля

Каба визріває за 145-155 днів,має імунітет до хвороб. Врожайність стабільна, зберігатися до 4-5 місяців. Вага ріпки круглої форми з невеликою придавлений становить 80-125 гр. Серединка щільна, але солодка і соковита.
Глобо визріває 110-125 днів, за розмірами коренеплід являє справжній велетень. Вага однієї цибулини досягає 600-900 гр. Смак ніжний, солодкуватий, що ідеально підходить для салатів і різних інших страв. Вирощуючи культуру з розсади, можна отримати урожай з 1м2 до 12 кг.
Іспанська 313 відрізняється врожайністю,імунітетом до хвороб і шкідників, придатний для вживання в свіжому вигляді і переробленому. Вага середньої ріпки становить 120-150 гр., Форма округла велика. Лук визнаний давно вітчизняними садівниками і користується популярністю завдяки невибагливості у догляді і солодким смаковим ноток. Урожайність з 1м2 - 4-5 кг.

Назви сортів цибулі для зберігання

має темно-червоне забарвлення, цибулина округла злегка плеската. Рослина визріває всього за 90-95 днів, вага ріпки становить 95-110 гр. Переваги: стабільний високий урожай, легкий смак з невеликою острінкой.
Вольський цибулю воліє поживні легкі грунту. Коренеплід дозріває через 120-140 днів із середньою вагою 90-140 гр. Ріпка росте таким чином, що верхівка виявляється поверх грунту, що спрощує збір. Смакові особливості: добре відчувається гострота.
Оріон представляє ексклюзивний гібрид, над виведенням якого тривалий час працювали англійські селекціонери. Сорт швидко дозріває, що дає можливість вирощувати культуру навіть в північних регіонах. Ріпка має правильну округлу форму красивого фіолетового кольору вагою в середньому 150-200 гр. Серед городників Оріон користується великою популярністю, проте ні в Підмосков'ї, ні на Уралі, рости, швидше за все не буде.

Найкращі цибулини для Підмосков'я

придбав популярність у всьому світі завдяки високим смаковим якостям. Округло-видовжена ріпка досягає ваги до 110 гр. Урожайність середня, але стабільна (до 3-4 кг з 1м2). Переваги сорту: не схильний до випуску стріл, тривалий термін зберігання (до 8-9 місяців), стійкість до загнивання. Коренеплід має гострий смак.
вважається плодовитого культурою, що дає з одного метра квадратного до 8-9 кг коренеплодів.Селекціонери, працюючи над гібридом, спочатку ставили задачу отримання довго зберігаються лука. Результат перевершив очікування - хороша стійкість до захворювань, тривале зберігання без втрати корисних властивостей, стійкість до примх природи. Вага ріпки - до 120 гр., Смакові якості на висоті (гострота легка, соковитість, в міру солодкість).
представляє гібрид, вирощений голландськими селекціонерами. В результаті кропіткої роботи отримано сорт, стійкий до хвороб і шкідників, добре зберігає товарний вигляд протягом 9-10 місяців. Дозрівання рослини відбувається за 100-115 днів, вага середньої ріпки становить 120-150 гр. Гастрономічна особливість: придатний для будь-яких видів обробок, нейтральні смакові нотки з невеликою острінкой.

Бессоновский - 3,35 кг / м², середня вага - 39 г;
Стригуновский - 3,75 кг / м², середня вага - 56 г;
Мстерскій - 3,48 кг / м², середня вага - 62 г.

З солодких малозачаткових луків районирован сорт Каба. Це старовинний болгарський сорт, покращений Бирючекутской дослідною станцією. У середній смузі його вирощують з розсади, але в сприятливі роки деяким господарствам вдавалося отримати ріпку при посіві насінням в грунт. Сорт пізньостиглий, і цибулина визріває і лежить погано.

При випробуванні лука в однорічній культурі на ріпку кращі результати дали сорти: Золота куля селекції Майкопського відділення ВИРа і з іноземних сортів - Експрес і Штутгартский. Добре дозрів в 1954 році цибулю Сибірський однорічний.

Стригуновский - 2,52 кг / м²;
Даниловський - 2,47 кг / м²;
Золота куля - 3,25 кг / м²;
Експрес - 3,94 кг / м²;
Штутгартський - 3,65 кг / м²

У середній смузі вирощується багато сортів цибулі вегетативно розмножуємо. Цей лук поширений в індивідуальних господарствах колгоспників, де він користується успіхом головним чином тому, що дуже добре лежить взимку і не вимагає турбот про вирощування посадкового матеріалу, так як його відбирають з урожаю цибулі-ріпки.

Цей лук многозачаткових, в гнізді у нього буває від 6 до 15 цибулин, а іноді і більше двадцяти. На хорошій городньої грунті він дає високий урожай. Сорти його різноманітні і в кожному районі мають свої характерні особливості.

Хібернія МС (МИР САДІВНИЦТВА) - рекомендується для подзимнего посіву (в серпні) і вирощування в дворічна культурі з севка. Період від посадки севка до масового вилягання і пожовтіння листя 65-75 днів. Трехзачатковий. Цибулина округла, масою до 125 г. Кількість сухих лусок 2-3, фарбування їх жовта. Соковиті луски білі. Смак напівгострий. Урожайність 1,1-5,3 кг / кв. м. Визреваемость лука перед прибиранням 89-100%, після дозаривания 94-100%.

Алеко(НОСІВСЬКА СЕЛЕКЦІЙНА ДОСЛІДНА СТАНЦІЯ) - для вирощування в однорічній культурі з насіння і дворічна культурі з севка. Середньостиглий. Цибулина округла, щільна, масою 50- 60 м Сухі луски світло-фіолетового забарвлення, щільно прилягають до соковитих. Соковиті луски білі з фіолетовими прожилками. Шийка середньої товщини. Дво- і трехзачатковий, гострий. Вміст сухої речовини 14,7-15,2%, загального цукру 9,5-10,6%, аскорбінової кислоти 3,5-5,2 мг на 100 г сирого речовини. Урожайність ріпки в культурі з насіння 1,1- 2,0 кг / кв. м. Визреваемость лука перед прибиранням 89- 94%, після дозаривания 92-96%. Придатний для тривалого зберігання.

Альвіна (ВНИИССОК) - для вирощування в однорічній культурі з насіння і дворічна - з севка. Середньостиглий, від сходів до вилягання листя 95 105 днів. Цибулина плоска, масою 60-80 г (з насіння). Сухі луски фіолетові, число їх 3-4, соковиті луски червонуваті (білі з фіолетовим відтінком). Шийка середньої товщини, трехзачатковий, напівгострий. Вміст сухої речовини 13,2- 14,0%, загального цукру 10,4-11,5%. Урожайність ріпки в однорічній культурі 1,4-2,6 кг / кв. м. Визреваемость лука перед прибиранням 85-95%, після дозаривания 94- 100%. Зберігається протягом 6-7 місяців.

Бородковскій (ВНИИССОК) - для вирощування в однорічній культурі з насіння і дворічна з севка. Середньоранній, від сходів до вилягання листя 89-106 днів (з насіння) і 67-75 днів (з севка). Цибулина округло-плоска, дуже щільна. Маса цибулини при культурі з насіння 28 г, при культурі з севка 55-120 м Сухі луски жовті, їх число 3-4. Соковиті луски білі. Малозачатковий, гострий. Вміст сухої речовини 15,6%, загального цукру 11,3%, аскорбінової кислоти 7,6 мг на 100 г сирого речовини. Урожайність ріпки в культурі з насіння 1-1,5 кг / кв. м, в культурі з севка 1,5-3,6 кг / кв. м. Визреваемость лука після дозаривания 91-100%. На рівні стандартів уражається пероноспорозом, средневосприимчив до шейковой гнилі, має підвищену лежкостью.

Кармен МС (МИР САДІВНИЦТВА) - для вирощування в однорічній культурі з насіння і дворічна - з севка. Від посіву до вилягання листя 64-96 днів. Дво-, трехзачатковий, слабоострий. Цибулина округлоплоская, середньої щільності, масою 50-70 г. Число сухих лусок 2-3, фарбування їх фіолетова. Соковиті луски білі з фіолетовим відтінком. Вміст сухої речовини 11,9-13,9%, загального цукру 7,6- 8,9%, аскорбінової кислоти 3,8-19,4 мг на 100 г сирого речовини. Урожайність ріпки при вирощуванні з насіння 1,6 кг / кв. м. Визреваемость лука перед прибиранням 90-100%, після дозаривания -100%.

Олина (МИР САДІВНИЦТВА) - для вирощування в однорічній культурі з насіння і дворічна з севка. Від посіву до вилягання листя при вирощуванні з насіння 67-96 днів і з севка -60-87 днів. Дво-, трехзачатковий, напівгострий. Цибулина округла, щільна, масою 40-93 м Число сухих луски 2, забарвлення їх жовта. Соковиті луски білі. Вміст сухої речовини 11,5%, загального цукру 6,1%, аскорбінової кислоти 6,9 мг на 100 г сирого речовини. Урожайність ріпки при вирощуванні з насіння 0,7-1,5 кг / кв. м. Визреваемость лука перед прибиранням 80-100%, після дозаривания -90-100%.

Сигма(ВНИИССОК) - для вирощування на ріпку в однорічній культурі з насіння і дворічна - з севка. Середньостиглий. Цибулина округла, середнього розміру, забарвлення сухих луски жовта, число їх 2- 3, соковитих - біла. Шийка тонка. Дво- і трехзачатковий, гострий. Вміст сухої речовини 17,5%, загального цукру -12,1%. Маса цибулини 60 - 80 м Товарна врожайність ріпки в однорічній культурі 2,4-2,6 кг / кв. м. Придатний для тривалого зберігання. Володіє підвищеною стійкістю до несправжньої борошнистої роси.

супутник (ВНИИССОК) - середньостиглий, від сходів до вилягання листя 95-106 днів (з насіння). Цибулина плоска (85%) до округло-плоскою (15%), середньої щільності, масою 70-80 г. Сухі луски жовті, число їх 2-3. Соковиті луски білі. Шийка середньої товщини. Двухзачатковий, напівгострий. Вміст сухої речовини 15,7%, загального цукру 10,1%. Урожайність ріпки в однорічній культурі 1,3- 2,3 кг / кв. м. Максимальна врожайність в однорічній культурі 3,7 кг / кв. м. Визреваемость лука перед прибиранням 70-100%, після дозаривания -90-100%. Має хорошу лежкістю, підвищеною стійкістю до пероноспорозу.

Тервін (ВНИИССОК) - для вирощування на ріпку в однорічній культурі з насіння і дворічна - з севка. Середньостиглий, від сходів до вилягання листя 90-105 днів. Цибулина округло-плоска, масою 90-100 г. Сухі луски жовті, число їх 3-4, соковиті - білі. Шийка середньої товщини. Трехзачат- ковий, гострий. Вміст сухої речовини 13,6%, загального цукру -10,3%. Урожайність ріпки в однорічній культурі 1,7-2,0 кг / кв. м, максимальна врожайність 3,8 "кг / кв. м. Визреваемость перед прибиранням 72-80%, після дозаривания 95-100%.

ЮКОНТ (ЗАХІДНО-Сибірська ОВОЩНАЯ ДОСЛІДНА СТАНЦІЯ) - для вирощування в однорічній культурі з насіння і дворічна культурі з севка. Ранньостиглий, від сходів до вилягання листя 83- 93 дня (з насіння) і 62-73 дня (з севка). Цибулина плоско, масою 30-83 г (з насіння), 89-100 г (з севка). Сухі луски фіолетові, число їх 3-4. Соковиті луски світло-фіолетові. Шийка середньої товщини. Однозачатковий, гострий. Вміст сухої речовини 14,8%, загального цукру 9,4%. Урожайність ріпки в однорічній культурі 1-2,1 кг / кв. м, в дворічна культурі -2,6 кг / кв. м. Максимальна врожайність 3,1 кг / кв. м. Визреваемость лука перед прибиранням 68-93%, після дозаривания -76-100%. Зберігається протягом 8 місяців.