Холодний чай Ліптон зелений складу. Холодний чай Ліптон. Шкода від пакетованого чаю

Справжній, чай в пляшечках з холодильника. Як вам це? У складі - заварений чай і ... І ВСЕ! Ніяких добавок, емульгаторів, стабілізаторів, барвників ... нічого, крім чаю.
Такий продукт дійсно існує, більш того, він має шалену популярність у Китаї, Гонконгу і ще низці країн Південно-Східної Азії.
Нам пощастило побувати на виробництві такого чаю, побачити все своїми очима і оцінити рівень виробництва. Ця фабрика розташована в декількох десятках кілометрів від м Гуанчжоу (Китай).
Розміри фабрики реально вражають своїми масштабами. Тут здійснюється повний цикл виробництва. Тобто, навіть саму тару (пластикові пляшки) виготовляють тут же з пластикових гранул.


Сенс виробництва такого чаю полягає в заварюванні чайного листа окропом, наполяганні його за певними правилами і розлив по пляшках.
Чай розливається прямо гарячим, що дає можливість закупорювати його без використання консервантів.

Відразу питання, а як же пластикова тара реагує на окріп? На даний випадок тут розроблена спеціальна формула пластика із збільшеним вмістом вуглецю. Окріп в таку пляшку може наливатися без проблем, тому що матеріал пляшки за своїм складом близький до скла.


Процес заварювання чаю на цьому виробництві просто приголомшує. Листовий чай засипають у великій чайний «пакетик» з нержавіючої сталі і опускають в гарячу воду. Все це відбувається під чітким наглядом оператора, який відстежує температуру води, час заварювання та ще масу параметрів. Через певний час «пакетик» виймають з води, і отриманий відвар йде в роботу - фільтрується, а потім вирушає на розлив в пляшки.

При нас заварювали зелений чай зі смаженою рисом «Генмайча», це новинка для даного заводу (ми одні з перших, хто продегустував дану новинку).


Що залишився після заварки чай, викидається і в «пакетик» засипається нова партія чайного сировини. В день такий завод споживає 2 тонни сухого чаю, і випускає близько 80 тис. Пляшок холодного чаю за одну робочу зміну.
Вражає, правда?

Ми залишилися дуже задоволені побаченим і стали ще на один рівень освіченіші. Крім того, отримали цікавий досвід в пізнанні сучасної чайної індустрії в світі.


Такий чайний продукт, думаю, був би дуже затребуваний в Росії, проте поки подібних фабрик у нас немає. Інвестори на сьогоднішній день бояться вкладати в це гроші, відповідно прихильники здорового харчування поки не мають доступу до продукту, який реально був би їм до душі.


P.S. В асортимент даної фабрики входять багато різних видів чаю, включаючи Та Хун Пао і різні види зелених і чорних чаїв.
Будете в Китаї, обов'язково спробуйте такий чай. Його можна купити в будь-якому супермаркеті, кафе або навіть на заправці або в придорожньому продуктовому магазині.

Чай - один з найпопулярніших тонізуючих напоїв в світі. Його п'ють на всіх континентах, готують за різними рецептами і насолоджуються смаком з величезним задоволенням. Довгий час цей напій був доступний тільки для людей з високим рівнем достатку. Решта задовольнялися трав'яними напоями, складеними власноруч.

Історія холодного чаю

Перш ніж говорити про холодному чаї Ліптон, потрібно згадати історію цього виду напою в загальному. Охолоджувати чай з метою вгамування спраги в спеку вперше стали в США і Англії в XIX столітті. Робилося все дуже просто. Заварювали міцний зелений або чорний чай, охолоджували, додавали цукор і лід. Пізніше навчилися додавати в напій фруктові соки і навіть алкоголь.

Підприємства навіть стали випускати спеціальний посуд для вживання охолоджуючого напою - це були високі скляні келихи на ніжці, схожі на келихи для шампанського. Чай подавався в таких бокалах обов'язково з соломкою.

Унаслідок загального захоплення напоями з чаєм і алкоголем вони навіть були тимчасово заборонені в США в 30-х роках XX століття.

Так привабливо виглядає звичайний чорний чай з льодом

В Англії продукт не отримав такого широкого розповсюдження. Тут як і раніше вважали за краще гарячий чорний чай з молоком. Позначалися і особливості клімату, адже на півдні Америки жарко, а в Англії холодно.

Вважається, що батьківщиною холодного чаю в пляшках є Швейцарія.

Ідея випускати баночний або бутильований продукт належить швейцарцю Максу Шпренгера. Саме він, побувавши на всесвітній виставці в США, був здивований тонізуючими і жаждоутоляющий властивостями охолодженого напою.

Види холодного чаю

Холодний чай може бути чорним, зеленим, каркаде і навіть трав'яним. Більшою популярністю користується зелений. Він краще тонізує і бадьорить. До того ж він ідеально поєднується з фруктовими наповнювачами, особливо цитрусовими соками.

Виробники пропонують ринку чай в пластикових і скляних пляшках, а також жерстяних банках. В якості додаткових інгредієнтів можуть виступати натуральні соки, екстракти і штучні добавки. Іноді чай роблять газованим.

Історія чаю Ліптон як бренду почалася в Англії в 1871 році, коли молодий Томас Ліптон відкрив свій перший бакалійний магазин. Через кілька років він став найпопулярнішим продавцем індійського чаю, який реалізовувався під власним ім'ям.

Історія холодного чаю Ліптон почалася в 1964 році з порошкового продукту, який був призначений для приготування охолодженого напою. Представлений продукт був на виставці в США. В Америці продукт став досить популярним, а в Європу він потрапив лише в 1978 році.

Ще через кілька років в 1991 році ринок побачив бутильований чай, готовий до вживання. Сьогодні він пропонується у великому асортименті і реалізується в більш, ніж 100 країнах світу.

Продукт на сучасному ринку представлений в наступному асортименті:

• чорний чай;
• зелений чай;
• чорний зі смаком персика, малини, лимона, суниці і журавлини;
• зелений зі смаком м'яти і лайма, суниці і журавлини.

Це бутильована продукція, яку можна купити в обсягах по 0,5, 1 і 1,5 л в жерстяних банках по 0,33 л можна придбати зелений чай, зелений зі смаком лимона і чорний зі смаком персика.

Холодний Ліптон можна купити в пляшці і жерстяній банці

До складу чаїв входять наступні головні компоненти:

• екстракт чорного або зеленого чаю;
• концентрат фруктового або ягідного соку.

Напої виробляються на очищеній воді. В якості підсолоджувача використовується натуральний екстракт стевії - рослини, яке має приємний солодкий смак і широко використовується в дієтології. Як антиокислювача використовується аскорбінова кислота. Єдиним хімічною сполукою, присутнім в складі, є ароматизатор. В цілому напій має дуже яскравий смак, не містить явного цукру і консервантів, а тому істотної шкоди організму принести не може.

На перший погляд це дійсно так. Але останні дослідження показують, що при частому вживанні охолодженого чаю зростає навантаження на сечовидільну систему. Оксалати, які у великій кількості містяться в напої, є причиною утворення каменів в нирках. Дослідження проводилися в США, де в спеку люди особливо багато п'ють холодного чаю. Цей фактор збільшує ризик розвитку сечокам'яної хвороби на 10%, особливо у чоловіків.

Як приготувати вдома, рецепти

У домашніх умовах можна приготувати безліч видів холодних напоїв на основі чаю. У найпростішому варіанті, яким користувалися на зорі чайної культури в Америці, є наступний рецепт:

• заварити 150 мл міцного чорного або зеленого чаю, охолодити до кімнатної температури;
• додати цукор за смаком;
• покласти в келих лід (до половини);
• вилити проціджений чай і видавити сік лимона за смаком;
• почекати 1-2 хвилини.

Сьогодні на основі охолодженого чаю можна зробити безліч смачних, тонізуючих і жаждоутоляющий напоїв з найнесподіванішими інгредієнтами. На офіційному сайті Ліптон детально розписані технології приготування, списки інгредієнтів і смакові характеристики.

Найчастіше в готовий чай додають:

• фруктовий сік (апельсиновий, лимонний, лаймовий, яблучний);
• ягідний сік (полуничний, малиновий, смородиновий);
• спеції (кмин, імбир, кориця);
• часточки цитрусових, цільні ягоди, подрібнені листя м'яти;
• відвари трав (м'яти, меліси).

Чай можна заварювати водою або доведеним до кипіння гарячим соком. В такому випадку в келих кладуть більше льоду для того, щоб розбавити концентрований смак. Приготовлені в домашніх умовах напої відрізняються високим ступенем натуральності і корисності для здоров'я.

У домашніх умовах також можна приготувати газований холодний чай. Для цього беруть на озброєння будь-який рецепт приготування напою і перед самою подачею на стіл доливають в келих газовану питну воду. Співвідношення газованої води і чаю повинно знаходитися на рівні 1: 2. Дуже важливо в будь-якому рецепті використовувати скляний посуд, крізь стінки якої чітко видно кубики льоду, що плавають в прозорому чайному настої.

Чай - це джерело безцінних антиоксидантів, які допомагають зберегти молодість, запобігти розвитку багатьох захворювань, в тому числі раку, і просто допомагати людині відчувати себе бадьорим і повним сил.

У спекотну погоду багато наших співвітчизників воліють холодний чай Ліптон. Це один з найпопулярніших брендів серед аналогів. Як заявляє виробник, напій добре освіжає і сприяє вгамування спраги. Однак багато покупців недовірливо і насторожено відносяться до складу цього холодного чаю, вважаючи його «суцільний хімією».

Всесвітньо відомий бренд чаю Lipton належить британсько-нідерландському концерну Unilever. Ця компанія веде співпрацю з іншого потужної корпорацією PepsiCo зі штаб-квартирою в штаті Нью-Йорк (США). Саме філії PepsiCo, розкидані по всьому світу, і виробляють популярний напій - Lipton Ice Tea. У Росії його виготовленням займаються заводи, розташовані в трьох містах: Москві, Самарі і Єкатеринбурзі.

Історія холодного чаю Ліптон

Вперше про холодному чаї дізналися ще задовго до появи Lipton Ice Tea. На офіційному сайті бренду також відображена ця інформація. Перший рецепт приготування напою був приведений в одній з книг з домоводства в США в 1879 р Згідно з рекомендаціями потрібно було, щоб зелений чай наполягав весь день. Далі в келихи слід покласти лід і пару ложок цукру, які потім заливалися чаєм.

Однак рецепт не отримав широкого розповсюдження. Кардинальні зміни відбулися через 25 років, коли один з плантаторів додав кубики льоду в чай, роздають безкоштовно на американській виставці. Для її учасників напій став справжнім порятунком від спеки. Так почалася історія холодного чаю.

Перейнявши вдалий досвід і знання, компанія Ліптон запропонувала на огляд власний рецепт охолодженого чаю в Америці в 1964 р, а в європейських країнах в 1978 р Бурхливий розвиток даного виду продукції продовжилося в 1991 р, коли Unilever вже спільно з PepsiCo почали виробляти холодний чай в пляшках.

Для задоволення потреб в напої жителів Північної Америки було створено об'єднання Pepsi Lipton Partnership. Його розширення відбулося в 2003 р, з'явилося ще одне вже інтернаціональне підприємство. Межі останнього були розширені в 2007 р З цього часу холодний чай Ліптон став доступний всім європейцям. Зараз в список країн, де можна придбати готовий напій, входить більше 100 найменувань.

склад

До складу холодного чаю Ліптон входять натуральні чайні екстракти. Барвники і штучні підсолоджувачі відсутні. Чайна основа напою поєднується з фруктовим соком і різними ароматами. Склад відрізняється в залежності від смаку чаю. Так, наприклад, Lipton Ice Tea Персик включає:

• воду;
• цукор;
• лимонну кислоту і її сіль (цитрат натрію), які регулюють кислотність напою;
• екстракт чорного чаю;
• персиковий сік, отриманий з концентрату;
• ароматичну добавку «персик»;
• антиокислювач - аскорбінову кислоту;
• екстракт стевії, який додається в якості підсолоджувача.

Користь і шкода

Багатьох покупців цікавить питання, чи шкідливий холодний чай Ліптон в пляшці. На жаль, відповідь, швидше за, розчарує шанувальників Ice Tea. Але спочатку розглянемо нечисленні плюси напою:

1. Холодного Ліптон властиво вміст антиоксидантів - речовин, що пригнічують дію вільних радикалів в організмі. Ця функція допомагає уникнути таких захворювань, як рак, інсульт, інфаркт і т.д., а також запобігає передчасному старінню організму. Однак кількість антиоксидантів в покупному холодному чаї мінімально.
2. Холодний Ліптон допомагає втамувати спрагу і освіжає в літню спеку.

Шкода напою значніший:

1. Лікарі не рекомендують вживати у великих кількостях холодні чаї, тому що вони збільшують ризик виникнення сечокам'яної хвороби. Утворення конкрементів (каменів) забезпечує висока концентрація оксалатів в напої. До речі простому чаю в гарячому вигляді теж властиво зміст похідних щавлевої кислоти, але, як правило, він вживається набагато в менших обсягах, ніж Ice Tea.
2. Холодний Ліптон містить велику кількість цукру. За рахунок цього регулярне вживання напою здатне привести до збільшення ваги, діабету, карієсу, погіршення зору, підвищеної збудливості і т.д.

Таким чином, холодний чай Ліптон покликаний, перш за все, освіжити людини в спеку. Будь-якими корисними властивостями, цінними для нашого організму, цей напій не має.

Скільки цукру в чаї Ліптон в пляшці

Для відповіді на це питання вивчимо етикетку холодного чаю Ліптон з лимонним смаком. На ній наведена інформація, що напій містить 0 г білків і жирів. А ось вуглеводів в 100 мл - 7 м З них 6,9 г - це цукор. Тобто, випиваючи 1 л холодного Ліптона практично залпом в один з спекотних днів, Ви скористаєтесь за раз майже 70 г цукру, що рівноцінно 10 чайних ложок цукрового піску з гіркою.

Відповісти на питання, скільки калорій в чаї Ліптон в пляшці, також нескладно, якщо скористатися інформацією з етикетки. На ній вказано, що на 100 мл напою (лимонного) припадає 30 ккал, тобто калорійність 1 л відповідно дорівнює 300 ккал.

Простий чорний чай без добавок в кількості 1 гуртки (приблизно 250 мл) містить всього близько 10 ккал.

Смаки холодного чаю Ліптон

Всі смаки холодного Ліптона можна розділити на дві групи: на основі екстрактів чорного і зеленого чаю. Також склад різниться додаванням різних видів соків і відповідних ароматизаторів.

Ліптон з екстрактом чорного чаю:

1. «Лимон». Крім загальних для всіх видів інгредієнтів, складається з концентрованого лимонного соку.
2. «Малина». У числі інгредієнтів малиновий сік.
3. «Персик». Точний склад даного смаку холодного чаю наведено вище.

Ліптон з екстрактом зеленого чаю:

1. Класичний зелений холодний чай.
2. «Лайм і м'ята». Будь-які соки тут відсутні. Смак досягається шляхом додавання ароматизаторів.
3. «Суниця і журавлина». Сунично-журавлинний акцент також вносять тільки відповідні ароматичні добавки.

Крім перерахованих смаків, в лінійку входить Ліптон «Обліпиха» і «Чорниця». Всі напої продаються в пляшках різного об'єму: від 0,5 до 2 л. Також можна купити Lipton Ice Tea в жерстяних банках по 0,33 л.

куплені аналоги

У пошукових системах нерідко задають запит: «чай Ліптон vs чай Нести». Дійсно, найбільш популярним аналогом і конкурентом Lipton Ice Tea є саме Nestea, який в нашій країні зараз реалізується під назвою FuzeTea. Однак обидва види холодного чаю мають практично ідентичний складу і схожий асортимент смаків. В основі FuzeTea також екстракти чайного листа. Ще один аналог, вже менш відомий, - холодний чай Arizona. Виробляється в Німеччині з додаванням концентрованих соків, меду і натуральних ароматизаторів, тому коштує в рази дорожче, ніж Lipton.

Скільки коштує холодний Ліптон

Ціна на Lipton Ice Tea залежить в першу чергу від обсягу:

• пляшка 0,5 л - коштує приблизно 60 руб .;
• 1 л - близько 90 руб .;
• 1,5 л - трохи більше 100 руб .;
• 2 л - 120 руб. і вище;
• жерстяна банка 0,33 л - приблизно 40 руб.

Чайний бренд Ліптон знає практично кожен громадянин нашої країни, скільки-небудь знайомий з культурою чаювання. Продукція цієї торгової марки вигідно відрізняється яскравими жовтими упаковками. Що стосується смакових особливостей ароматного чаю, то він запам'ятовується на довго.

Історія виникнення бренду

З цієї статті ви дізнаєтеся:

У 19 столітті Томас Ліптон активно торгував шинкою і сиром. Заповзятливий чоловік поступово почав цікавитися виробництвом чаю. У зв'язку з чим на Цейлоні було придбано безліч плантацій. Там же організували і процес упаковки відповідно до торговельних сортами. Відзначимо, що Томасу вдалося організувати масштабну і успішну рекламну компанію.

Ліптон вдалося реалізовувати продукцію за низькою ціною за рахунок відмови співпраці з посередниками. Так продукція торгової марки Lipton набула величезної популярності у масового споживача. З тієї самої пори сер Ліптон прославився як чайний джентльмен. Не минуло й кількох десятиліть, як чайна продукція успішно продавалася на все без винятку континенти, в тому числі і Америку.

Особливості чаю Ліптон

Експерти і середньостатистичні споживачі дають різну оцінку продукції марки Ліптон. Як би там не було, а факти свідчать лише про те, що без цього напою не обходиться жодне чаювання. Чай цієї марки з легкістю активізує розумову діяльність, налаштовуючи на активну роботу.

Lipton - Yellow Label Tea - яскравий представник листового цейлонського чаю. Фахівці відносять його до категорії ВОР або ОР. Слід звернути увагу на те, що в нашій країні все частіше використовуються суміші сухих сортів, вироблених на території Індії та Кенії. Якщо розглянути упаковку більш уважно, то можна відзначити, що в напої міститься висівки цейлонских і кенійських чаїв. Фактично це свідчить про те, що напій характеризується міцним і насиченим смаком, ароматом, що запам'ятовується.

За свою 100-річну історію ароматний напій придбав величезну кількість шанувальників і потенційних покупців. Відмітна риса чаю - швидке звикання. У зв'язку з чим пакетики Ліптон подають в ресторанах і готельних комплексах по всьому світу.

користь чаю

Про користь чаю сказано вже досить багато. Немає сенсу повторювати одне й те саме. Чай дійсно корисний для людського організму, особливо за умови регулярного його вживання. Це доведено безліччю досліджень вчених, але тут необхідно чітко розуміти, що всі корисні властивості справедливі лише при вживанні дійсно якісного напою.

Вчені встановили, що в чаї міститься близько 500 корисних елементів (мікроелементів, мінералів, а також всіляких), не кажучи вже про антиоксиданти, які з легкістю виводять з організму небезпечні токсини і комплексно відновлюють організм. Виробники чаю Lipton стверджують, що всі корисні властивості чаю цілком легалізовані в нових колекціях напою.

Шкода від пакетованого чаю

Незважаючи на всі корисні властивості і особливості оригінального чаю Lipton на прилавках вітчизняних магазинах регулярно з'являється підроблена продукція, яка не має нічого спільного з традиційним смаком чаю. Недобросовісні виробники використовують для реалізації імена відомих брендів, а ось якісний продукт замінюють чайним сміттям з додаванням ароматизаторів.

Хімічні сполуки, що використовуються для ароматизації чайного сміття, вкрай небезпечних для організму людини. Вони не тільки не мають нічого спільного з оригінальним напоєм, але і за умови регулярного вживання, шкодять організму.

«У будь-якого чаю є свій термін придатності, який може варіюватися від декількох тижнів до 3 років. І якщо на упаковці вказана якась дата, то мова йде про фасування, а не виробництві врожаю з чайної плантації. Відомі випадки, коли чайне сміття зберігався в складських умовах кілька років ».

фтористі з'єднання

Постійне заварювання і вживання пакетованого чаю небезпечно для людського організму. Це твердження неодноразово доводили дослідники з Університету Дербі, що в США. Практичні дослідження показали, що заварка в пакетиках насичена фтористий сполуками, які при регулярному вживанні стають причиною остеопорозу, болів в суглобах, загальною слабкістю організму.

Фахівці настійно рекомендують вживати не більше 5 чашок щодня, що стосується літніх і вагітних, то їм потрібно в середньому 2-3 чашки. Негативний вплив зростає в рази, якщо приготувати чай в пластиковому стаканчику - традиційний варіант більшості вітчизняних офісів.

Якщо ви уважно ставитеся до власного здоров'я, рекомендуємо витратити на заварку якісного напою кілька додаткових хвилин і вона виявиться дійсно ефективною і корисною. Навіть якщо ви завантажені в офісі, подумайте про власне здоров'я.

Будьте уважні!

Нові смаки чаю Ліптон представлені в витончених пакетиках. У них достатня кількість внутрішнього простору для того, щоб листочки і змогли насититися водою, формуючи неймовірно смачний і дійсно ароматний напій.

Фахівці настійно рекомендують не економити на покупці якісного чаю. Статистика свідчить, що на території Європи і азіатських країн натуральний смак намагалося не більше 10% населення, що стосується решти 90%, то вони навіть не знають про справжній смак.

Чай Lipton вважається класикою, яка цінується споживачами протягом декількох останніх десятиліть. З кожним роком асортимент продукції збільшується, а разом з тим зростає і якість продукції.