Поєднання посадок на грядці. За вимогами до тепла. Забуваємо про сівозміну

Ще стародавні землероби помітили, якщо з року в рік, на одному і тому ж полі сіяти одні і ті ж зернові, то врожайність падає. Тому, де росло жито, садили репу, а частина поля пускали «під пари», щоб земля відпочила. В даний час це називається сівозміну або плодообмен. Якщо вирощувати одні і ті ж рослини, то грунт виснажується, рослини виділяють у ґрунт і в навколишнє середовище речовини, характерні саме для цієї рослини. І, відповідно, впливають, таким чином, на інші рослини. Цей вплив може бути як позитивним, так про негативним. Існує наука, що вивчає вплив рослин один на одного - аліллопатія (від грец. Взаімостраданія). Рослини в процесі вегетації виділяють різні ензими, цукру, мінерали, ферменти, які в свою чергу можуть бути, як стимуляторами, так і інгібіторами зростання для інших рослин. Наприклад, всім відомий кульбаба, начебто бур'ян, коли зростає, виділяє етилен, який сприяє дозріванню плодів. А боби, посаджені поруч з, відлякують. Але змішані посадки овочів не замінять сівозміну. Так що де садити?

Змішані посадки відео:

Розглянемо сівозміну на ділянці більш конкретно. Для цього умовно розділимо ділянку на чотири частини. і на кожній з цих частин будемо проводити посадки овочів. наприклад:

на наступний рік, Ці ж ділянки міняємо місцями:

1. Помідори, перець, базилік, буряк, кріп, петрушка
2. капуста, цибуля, баклажан, морква, настурція
3. огірок, кольрабі, салат, гарбуз, ромашка, часник
4. квасоля, кукурудза, соняшник, картопля

Ще через рік:

1. капуста, цибуля, баклажан, морква, настурція
2. огірок, кольрабі, салат, гарбуз, ромашка, часник
3. квасоля, кукурудза, соняшник, картопля
4. Помідори, перець, базилік, буряк, кріп, петрушка

І ще один рік:

1. огірок, кольрабі, салат, гарбуз, ромашка, часник
2. квасоля, кукурудза, соняшник, картопля
3. Помідори, перець, базилік, буряк, кріп, петрушка
4. капуста, цибуля, баклажан, морква, настурція

І через чотири роки все грядки повернуться на місце, яке займали в перший рік.

Але повернемося до змішаних посадках овочів. Багато займався питаннями біодинамічного землеробства вчений Рудольф Штайнер. Він практикував змішані посадки. Грядка - шириною метр - для зручності обробки. середину грядки займає основна культура. По краях - додаткові культури -,.

Красиві грядки фото:

Спільні посадки овочів не тільки захищають одне одного від шкідників і хвороб, а й покращують смак. Наприклад: і захищають одне одного від лушпиння і морквяної мухи. , Який росте з покращує смак томата. Календула, що росте на грядці з томатом або з огірками захищає їх від. Пряні трави - базилік, коріандр, шавлія захищають овочеві культури від шкідників. Добре ростуть разом Кукурудза, боби і гарбуз. Кукурудза є опорою для бобів, які в свою чергу збагачують землю азотом, за потрібне для кукурудзи і гарбуза, а гарбуз накриває землю своїми великими листками і захищає її від пересихання, і, до того ж, не дає розвиватися бур'янам.

Спільні посадки: капуста, кріп, календула, щавель, салат

Але є в рослинному світі і вороги. Наприклад цибуля не поєднується з бобовими, картопля не любить рости з помідорами і баклажанами, фенхель не сполучається з часником, петрушку НЕ садять з морквою.

Кращі поєднання для спільних посадок овочів, приклади:

• капуста + шавлія троянди + часник
• Боби + базилік
• томат + базилік
• цибуля + морква
• кріп + огірок
• гірчиця + горох
• баклажани + боби + спаржева квасоля

Красиві грядки відео:

Будь садівник, зіткнувшись з нестачею місця, поганий схожістю або НЕ врожайністю культур, засиллям хвороб або шкідників, намагається оптимізувати умови зовнішнього середовища, навіть не припускаючи, що більшість цих проблем можна вирішити набагато простішим шляхом. Так, якщо замість посадки овочів видовими групами застосувати змішані посадки овочів, можна не просто раціоналізувати використання землі, а й забезпечити одним рослинам - захист від бур'янів і шкідників, іншим - імунітет від хвороб, третім - живильне середовище, четвертим - поліпшені смакові якості.

Але, перш ніж перемішати всі наявні культури, необхідно чітко усвідомити, в яких умовах як поводяться певні види рослин, інакше результат може бути зовсім протилежним очікуваному. Ось деякі основні правила, дотримання яких не дасть рослинам нашкодити один одному:

1. Грунт не повинна бути сухо і пухкої, але мати гарну повітропроникністю.
2. Культури одного сімейства не варто змішувати.
3. Вид зі значно більш розвиненою кореневою системою неминуче витіснить всі інші.
4. Низькорослі світлолюбні рослини не повинні перебувати в тіні великих сусідів.
5. Найкращий результат дає висадка основного виду (до 60%), розведеного одним або двома видами з відмінними термінами дозрівання.

Тепер розглянемо приклади змішаної посадки овочів на грядці і переваги саме таких комбінацій.

Компаньйони для огірків і помідорів

Ці дві рослини займають, мабуть, перше місце за кількістю невдалих спроб вирощування спільно з іншими овочами. Викликана подібна статистика, скоріше, помилковим вибором сусідів і недобросовісним відходом. Спробуємо розібратися у витоках подібних помилок. Почнемо з огірків. Вони відносяться до сімейства гарбузових і є доброзичливим рослиною, яке легко уживеться по сусідству з:

• бобовими;
• капустяним;
• цибулею;
• часником;
• кропом;
• баклажанами.

Однак найкращий результат дасть кукурудза або квасоля, адже вони, по-перше, не створять густій ​​тіні, забезпечуючи світлолюбним огіркам достатню кількість сонячної енергії, по-друге, не вимагають для свого розвитку тих же мікроелементів, що і основна рослина, а значить, виснаження грунту буде рівномірним і не дуже сильним. Ні в якому разі не можна поєднувати огірки з картоплею, пряними травами.

Щоб отримати урожай здорових і міцних помідорів, можна застосувати незвичайну комбіновану схему, в якій вони будуть поєднуватися відразу з трьома рослинами: салатом, шпинатом і редискою. Всі вони висаджуються на грядку двома рядами без додаткових проміжків за схемою томат - салат - шпинат - редис - томат і т. Д. Крім того, непогані результати дасть спільна посадка помідорів з такими рослинами:

• квасоля;
• морква;
• селера;
• петрушка;
• базилік;
• м'ята.

У разі навали шкідників захистити томати можна, висадивши між їх рядами огіркову траву. Її запах чудово відлякує шкідливих комах.

Цікавий ефект може дати посадка між рядами огірків і помідорів деяких квітів, наприклад, чорнобривців. Вони збагатять грунт і залучать корисних комах, які будуть запилювати овочі, сприяючи підвищенню врожайності. Деякі джерела, до речі, рекомендують в такому випадку схему томат - чорнобривці - огірок - чорнобривці - томат і т. Д.

  Що садити з картоплею?

Картопля - не надто компанейское рослина, здатне, завдяки розвиненій кореневій системі і високим паросткам, погубити багато слабких культури, але, в свою чергу, страждає від сусідства з сильними і високорослими. Підбирати овочі для змішаних посадок з ним потрібно дуже уважно. Картопля не переносить:

• гарбузове;
• соняшник;
• помідори;
• огірки;
• кольрабі;
• малину.

Однак він буде чудово плодоносити, не заважаючи при цьому сусідам, якщо ними будуть:

• капустяні;
• бобові;
• баклажани;
• морква;
• кукурудза;
• хрін.

Як і у вищеописаних ситуаціях, непоганий результат можуть дати чорнобривці. Однак найкраще буде врахувати параметри сівозміни та використовувати картоплю як проміжну культуру, що використовує ресурси, не порушені попередником і непотрібні наступнику. Наприклад, покінчивши навесні зі збором салату (листового або крес, а краще - їх поєднання), висаджуємо на ту ж грядку ранньостиглі сорти  картоплі, а після його дозрівання використовуємо землю для вирощування пекінської капусти і кольрабі. Садити їх при цьому потрібно в шаховому порядку. Іншими видами рослин, прекрасно розвиваються після збирання картоплі, є полуниця і суниця, тому таку земельну ділянку чудово підійде для розмноження цих рослин через розетки.

  Кабачки, дині та гарбуза

Всі ці овочі відносяться до сімейства гарбузових і мають загальні вимоги до умов вирощування. Вони доброзичливі практично до всіх, за винятком, хіба що, горезвісного картоплі. Але найкращим компаньйоном для них стане часник - він відлякає шкідників і вбереже рослини від хвороб. Висаджувати часник можна хаотично, але кращі результати дасть порядної чергування. Іншими рослинами, з якими гарбузове відчувають себе комфортно, є:

• кукурудза;
• редис;

Крім того, хороший ефект дає використання кольорів і пряних трав, які залучають запилювачів і вберігають від шкідливих впливів. Деякі трави також можуть поліпшити смакові якості кабачків і гарбузів, насичуючи ґрунт цінними мікроелементами і органічними речовинами. До таких рослини відносяться:

• настурція;
• чорнобривці;
• огіркова трава;
• чабер;
• естрагон.

Останній є універсальним "розріджувачів" майже будь-яких овочів, не тільки гармонируя з окремими видами, а й згладжуючи їх міжвидові розбіжності шляхом стабілізації складу грунту.

  Поєднання з капустою

Капуста (як білокачанна, так і броколі, кольрабі та ін.) - рослина вкрай примхливе. Є у нього як друзі, таки і вороги. До останніх відносяться високорослі в'юнкі рослини, В першу чергу, кучерява квасоля і виноград, а також:

• горох;
• помідори;
• полуниця;
• гірчиця.

Проте, капуста відмінно уживається з таким видами, як:

• кущова квасоля;
• огірок;
• редька;
• розмарин;
• базилік;
• кріп;
• часник.

Збагатити капусту кальцієм допоможе буряк, а поліпшити її смакові якості - селера, цибуля і картопля. Однак з останнім потрібно бути обережним - рослини не повинні зайняти одне одного і заважати розвиватися. Багато сортів капусти люблять складні посадочні схеми. Ось деякі з них:

1. 1. Капуста, шпинат і редис розташовуються в 3-4 ряди в шаховому порядку і замикаються в "рамки" з кущовий квасолі.
2. 2. За одним рядом двома радами капусти слід по ряду огірків і кущовий квасолі.
3. 3. Рослини чергуються в послідовності капуста - огірок - салат.

Всі змішані посадки овочів, що включають капусту, повинні здійснюватися на грядці шириною 1-1,4 м.

  Корисні властивості деяких рослин

Певні види уживаються практично з усіма овочами і надають на них сприятливий вплив, про який ми не згадали раніше. Такими є:

1. 1. Хрін - оберігає від колорадського жука, підвищує стійкість до хвороб.
2. 2. Часник - відлякує тлю, молотку, накопичує сірку, оберігаючи грунт від хвороб.
3. 3. Петрушка - посаджена між рядами, оберігає ягідні культури від слимаків.
4. 4. Календула - захищає від нематод, мангольд, але ростити її в безпосередній близькості від овочів не варто.
5. 5. Клевер - привертає хижих комах, що поїдають тлю.
6. 6. Горох - насичує грунт азотом, що корисно кореневій системі всіх рослин.
7. 7. Кукурудза - знищує бур'яни, проте точно так же знищує томати і селеру.

Головне в змішанні овочевих культур  - знайти оптимальний баланс між теоретичною базою і сміливістю експерименту. Грамотно підібрані комбінації, безсумнівно, порадують вас рясним і смачним урожаєм.

Комуналку на грядках

Використовуйте посівні площі на повну котушку. Наприклад, для редиски посадки можна робити за схемою 4 × 4 см, суцільно засіваючи відведену площу. Для моркви досить площі 5 × 5 см, а для буряка 9 × 9 см. Ріпу, літню редьку можна садити за схемою 8 × 8 см, для пізньої чорної редьки потрібно площа 12 × 12 см.

Цвітну капусту цілком можна висаджувати за схемою 30 × 30 см, а качана - 40 × 40 см. При цьому ще висадити між рослинами будь капусти прямостоячі (високорослі) чорнобривці і ущільнити посадки салатом або шпинатом і навіть редискою.

Огірки краще сіяти в один ряд через 20-25 см, а високорослим томатам, Який формується в одне стебло, цілком вистачає площі 30 × 30 см, тобто на одному квадратному метрі я розміщую 9-10 рослин. Для НЕ пасинкуемих низькорослих томатів площу слід залишати побільше (40 × 40 см), оскільки основний урожай у них йде на пасинках, а тому кущ стає крислатим.

Перці обійдуться місцем 25 × 25 см. А ось кущовий кріп Буян (або Салют), а також листова петрушка, зокрема Чарівниця, вимагають такого ж відстані між рослинами, як кольорова капуста, тоді ви дійсно отримаєте великий урожай.

Найкраще засаджувати грядки, розташовані на городі, не однієї культурою, а робити з грядки велику комуналку, заселяючи її різними жителями, сумісними між собою.

Сумісність КУЛЬТУР

Є рослини, які відмінно уживаються поруч, захищаючи один одного своїм запахом від шкідників, є взаємними біостимуляторами, а є ворогуючі, які всіляко пригнічують один одного, наприклад, квасоля дуже гарно уживаються, у неї практично всі рослини - друзі, а ось фенхель - всім лютий ворог.

При посадці рослин на невеликій території цей факт треба обов'язково враховувати, щоб на грядках не виникало ворожнечі. При цьому треба пам'ятати три фактори: не можна садити поруч або один після одного культури, що відносяться до одного і того ж виду, ті, які виносять одні і ті ж поживні речовини в однаковому співвідношенні, мають однаковий габітус, тобто однакову висоту надземної частини і одну і ту ж глибину залягання коренів. Крім того, коріння рослин виділяють мікотоксини для захисту своєї території від вторгнення непрошених прибульців, тому сумісність кореневих систем рослин теж треба враховувати.

Грядки, засаджені різними сумісними рослинами, набагато краще протистоять шкідників, ніж грядки, засаджені однієї якоїсь культурою, що помічено багатьма садівниками-аматорами.

Суміш їх запахів дурить голову шкідників, навіть всеїдних, оскільки заважає їм виділить запах тих рослин - їх годувальників, якими вони харчуються. І шкідники про всяк випадок облітають такі комуналки стороною. Не вірите - перевірте.

Цього літа грядку, призначену для моркви, засейте по периметру крони насінням низькорослих чорнобривців. Потім посійте по центру ряд пастернаку (біла морква) або насіння капусти броколі. Відступивши по 20 см з кожного боку, сійте по одному рядку редису з кожного боку, потім ряд моркви, ряд цибулі-чорнушки (або дрібного севка), знову ряд моркви з кожного боку.

Замість брокколі можете посіяти салат. По середині грядки посійте через 15-20 см насіння високорослих чорнобривців. Накрийте грядку подвійним лутрасилом. Коли минуть заморозки і Років овочевих мух (після цвітіння вишні), лутрасил можна зняти.

Робити такий посів на Північно-Заході можна в самому кінці квітня - початку травня, як тільки грунт відтане (час цвітіння мати-й-мачухи). В кінці травня грядка звільниться від редиски, потім від салату, а для інших старших культур збільшиться площа живлення і освітлення.

СУМІСНІ ПОСАДКИ

Баклажан - квасоля.

Брокколі - буряк,шавлія.

Горох - баклажан, календула, кукурудза, огірок, редис, морква.

Груша - см. Яблуня.

Суниця - чорнобривці, бораго, салат, квасолю, часник, шпинат.

Капуста білокачанна - аніс, картопля, цибуля, м'ята перцева, розмарин, ромашка лікарська, буряк, селера, кріп.

Капуста цвітна - селера.

Календула, часник - гладіолуси, суниця, троянди, смородина, тюльпани. Кольрабі - цибуля, салат, буряк, огірок, прянощі.

Кукурудза - горох, картопля, огірок, гарбуз, квасоля.

Цибулю і часник - суниця, морква, ромашка лікарська, буряк, селера, томат, чабер.

Малина - слива, яблуня, календула.

Морква - горох, цибуля, редис, редька, розмарин, салат, томат, шавлія. Настурція - більшість овочів, флокс.

Огірок - горох, кукурудза, соняшник, редис, квасоля, томат, капуста. Петрушка - спаржа, томат.

Соняшник - огірок. Редис - горох, настурція, огірок, салат.

Редька - буряк, шпинат, морква, петрушка, томат, гарбуз, огірок.

Ріпа - горох. Салат - суниця, морква, огірок, редис.

Буряк - кольрабі, цибуля, редька, капуста, квасоля, боби, салат.

Селера - капуста, цибуля, томат, квасоля, цвітна капуста, цибуля-порей.

Томат - календула, левкой, цибуля, настурція, петрушка, селера, спаржа. Гарбуз - кукурудза.

Кріп, шпинат - редис, ріпа, капуста.

Квасоля - капуста, картопля, морква, огірок, чабер і більшість городніх культур, крім буряка.

Флокс - настурція.

Яблуня - ялина, календула, малина, пижмо, томат, кріп.

НЕСУМІСНІ ПОСАДКИ

Баклажан - інші пасльонові культури.

Вишня - малина.

Горох - гладіолуси, картопля, цибуля, часник.

Суниця - капуста.

Капуста - суниця, томат, квасоля.

Цибуля, часник - горох, квасоля.

Морква - кріп, петрушка, селера та інші зонтичні культури.

Огірок - картопля, кабачки, ароматичні трави.

Перець - буряк.

Соняшник - картопля.

Буряк - квасоля, шпинат.

Томат - інші пасльонові культури, в тому числі і картопля, капуста. Гарбуз - картопля.

Квасоля - гладіолуси, цибуля, часник, буряк.

Жодна рослина не переносить сусідства фенхеля і ісопу, тому їх треба садити в окремому куточку саду. Не можна садити суницю після картоплі через нематоди, а також після томатів, огірків і капусти. Не залишайте сосну - це місце зимівлі багатьох шкідників, зокрема, морквяної листоблошки, а також спор грибка столбчатой ​​іржі. Прибирайте з ділянки крушину і викошуйте осоку - розсадники бокальчатой ​​іржі.

Сівозміни на одній грядці

Якщо овочевих грядок у вас раз-два та й усе, то треба робити сівозміну на одній грядці, заселяючи її, як велику комунальну квартиру, дбаючи лише про те, щоб сусіди не ворогували один з одним, а навпаки, ставилися один одному по-дружньому. Ви їх можете підібрати, уважно прочитавши список сумісних рослин. Наприклад, садимо буряк, ущільнивши її раннім редисом, висаджених в міжряддях буряків ще до її посадки. Коли буряк підросте і їй буде потрібно багато місця, редис вже буде прибраний і заважати буряках не буде. Буряком засаджуємо 1-2 м грядки, а далі висаджуємо розсаду селери, всього один рядок поперек грядки. Далі можна висадити кілька рослин будь капусти, ущільнивши посадки рано висаджених шпинатом, потім посіємо морква по схемі 5 × 5 см всього на одному метрі, за нею на одному метрі висадимо цибулю-севок, далі можна посадити салат, а за ним петрушку. Коли місце з-під салату звільниться - посадимо пізній редис. На наступний рік все культури зрушимо вперед, і буряк виявиться в кінці грядки.

УЩІЛЬНЮВАЛЬНІ ПОСАДКИ - В ТІСНОТІ ТА НЕ В ОБРАЗІ

Садимо кукурудзу в один ряд по центру грядки, по обидва боки від неї - квасоля, а по краях - морква. Або чергуємо ряди кукурудзи з рядами грунтових огірків. Напрямок грядок, як завжди, північ - південь. Не бійтеся, що огірки або квасоля завьются кукурудзу - вона від цього не постраждає, і при цьому захистить квасоля і огірки від вітрів. Рядком бобів можна розділити посадки суниці, від такого сусідства смак ягід поліпшується, а посадка одного рослини шпинату серед чотирьох рослин салату - покращує смак салату.

Настурція і чорнобривці є друзями овочів, дезорієнтувати своїм запахом комах, які облітають їх стороною, оскільки не знаходять серед них своїх годувальників.

Посійте по центру грядки ранню моркву. Коли прийде термін, висадіть по обидва боки від неї розсаду капусти, чергуючи її з чорнобривцями, а по торцях грядки посадіть кропиву. Або висадіть по центру грядки ряд капусти, по боках від неї - буряк, а боки грядки засадити красолею.

Або по краях грядки посадіть селеру, а по центру - ряд чорнобривців, по боках від них - кольорову капусту.

Можна двічі використовувати грядку: як можна раніше висівайте шпинат по центру грядки, а по боках від нього - ранню ріпу або редис. Коли приберете шпинат, сійте на його місце зимову редьку, а після збирання ріпи або редису - пізню моркву.

Змішана схема висаджування овочів здатна навести порядок на городі, розсадивши культури так, щоб вони гармонійно росли і розвивалися, які не забираючи необхідні поживні речовини у своїх конкурентів. Такий спосіб висадки рослин дозволяє використовувати площу городу, відведену під посадки, найбільш раціонально. А рослини, висаджені згідно з правилами сівозміни, здатні навіть допомогти один одному в зростанні. Змішані посадки овочів, Схеми яких ми розглянемо в цій статті, - часто використовують багато

Змішані посадки овочів, схеми

Посадка овочів змішаним способом

Яка користь від змішаної посадки?  Можна навести такий приклад: якщо висадити квіти, які люблять відвідувати бджоли, біля запилюють овочів, то останні, безсумнівно, будуть якісно обпилені. До того ж, такі комахи здатні відлякувати шкідників, які можуть зазіхнути на листя і плоди овочевих культур. Вся справа тут в особливій екосистемі, яка включає в себе багато різноманітних комах, мікроорганізмів і мінеральних речовин, що виділяються одними рослинами і поглинаються іншими.

Іноді такий вплив досить складно відстежити, наприклад, в разі, коли трава, що росте недалеко від кущів смородини привертає тлю, а з нею і сонечок, тим самим, оберігаючи кущ від винищення. А квіти айстри або деревію досить сильно притягують така комаха, як златоглазка, які мають унікальну властивість знищувати тлю і личинок колорадського жука.

Вчені селекціонери, які вивчають схеми і методи розсадження різних культур, виділяють такі безсумнівні переваги спільного висаджування овочів та інших культур:

• Зниження або повне скорочення необхідності в застосуванні високодозних мінеральних і органічних речовин, необхідних для підживлення культур.
• Абсолютний відмова від застосування інсектицидних засобів, що застосовуються для боротьби з комахами - шкідниками.
• Збільшення кількісного складу врожаю, в порівнянні з висаджуванням тільки одного овоча на певній ділянці городу.
• Поліпшення смакових якостей культур, яке досягається, наприклад, при висаджуванні квасолі поряд з редискою, а капусти поруч з м'ятою.

Схема висаджування овочів

Серед рослин є такі, які сприяють поліпшенню не тільки якості зростання і розвитку, а й смакової складової культур, якщо їх висаджувати поруч один з одним. Наприклад, горох висаджують поряд з баштанними культурами. З бобовими культурами добре б посадити розмарин. Лук найкраще висаджувати біля моркви. Поруч з капустою потрібно обов'язково садити материнку і майоран, які відлякуватимуть шкідників. Горох потрібно висадити неподалік від пастернаку. Поруч перцем потрібен горох. Біля гарбуза не зайвим буде висаджування кукурудзи. Поруч з редискою можна висадити листовий салат.

Частина овочевих культур дає відмінні показники врожайності при висаджуванні з безліччю інших рослин, наприклад:

• Лук-порей дасть хороший врожай, Якщо поруч будуть морква, кущова квасоля, буряк і селера.
• Огірки обов'язково зрадіють сусідству з фенхелем, буряком, шпинатом, часником, редискою або цибулею.
• Буряк добре росте неподалік від салату, капусти і редьки.
• Біля картоплі обов'язково потрібно посадити квасоля і шпинат.

Правила змішаної посадки:

1. Не можна висаджувати поруч культури, які відносяться до одного сімейства, в цьому випадку великий ризик розвитку загальних хвороб.
2. Ті рослини, які дозрівають швидко, потрібно висаджувати неподалік від культур, що зріють тривалий час.
3. Обов'язково потрібно звертати увагу на те, щоб високі рослини не закривали доступ сонячних променів до низеньких кущів. Виняток становлять тільки тіньолюбиві культури.

Змішані посадки овочів, схеми  яких ми розглянули в цій статті, допоможуть вам отримати хороший урожай, економлячи, при цьому, територію свого дачної ділянки.

Дивіться також відео:

Я займаюся ЕМ-технологією або природним землеробством

Багато корисної інформації я черпаю з книг і роликів Галини Кизими, Бориса Бублика, Наталії Жирмунской. Тепер вивчаю суміщені посадки. Щось до цього інтуїтивно робила, - іноді ловила себе на думці що не хочу прибирати якісь бур'яни. Пізніше у Бориса Бублика вичитала без яких рослин неможливе життя і розмноження корисних комах.

Пропоную вашій увазі одну з цікавих книг на тему суміщених посадок Наталії Михайлівни Жирмунской, кандидата біологічних наук.

Хороші і погані сусіди на городньої грядці

Укладач Н. М. Жирмунская, М .: Інформаційно-впроваджувальний центр «Маркетинг», 1995. - 52 с., ISBN 5-86980-052-8

Вступ

Чому на одній грядці вигідніше вирощувати не один вид овочів, а кілька? Чому одні овочі можна садити поруч, а інші ні? Як організувати на грядці зелений конвеєр, що постачає вас свіжою зеленню з ранньої весни до пізньої осені?

Це перша книга російською мовою, докладно розповідає про змішаних посадках  овочевих культур, яку за матеріалами зарубіжної літератури склала кандидат біологічних наук Н. М. Жирмунская.

Що таке змішані посадки овочів і в чому їх переваги

Садівники і городники, які відмовилися від застосування мінеральних добрив і отрутохімікатів, стверджують, що вирощування овочів на органічних добривах дозволяє отримувати самі смачні та поживні плоди. Звичайно, і для них має значення величина врожаю, але головна увага вони звертають на якість. А хіба це не найважливіше для тих, хто вирощує овочі та фрукти для своєї сім'ї?

В органічному землеробстві * існує безліч методів і прийомів, що дозволяють обходитися без мінеральних добрив та отрутохімікатів і отримувати хороший урожай Один з них описаний в цій книзі. Він називається методом змішаних або суміщених посадок овочів. У доколумбової Америці індіанці садили разом кукурудзу, гарбуз і боби. Гарбуз своїми великими листками затіняла грунт від палючих променів сонця і гальмувала ріст бур'янів. Кукурудза наскрізний листям захищала гарбуз від перегріву, а боби вносили свою лепту в це співтовариство, збагачуючи грунт азотом.

__________
  * Тут і далі в тексті вживається термін «Органічне землеробство»  Під цією назвою маються на увазі всі системи землеробства, в яких не використовуються штучні мінеральні добрива (сюди не відносяться вапно, фосфорит, доломіт, зола) і пестициди.

У середньовічній Європі працьовиті ченці, обробляючи монастирські городи, накопичили цінні відомості про сумісність різних овочевих культур. На їх грядках, крім овочів, росли різноманітні квіти і ароматичні трави. Ченці добре знали лікарські властивості трав і їх благотворний вплив на сусідні овочі.

Які переваги змішаних посадок?

По перше, Більш раціонально використовується наявна в вашому розпорядженні площу городу. Поєднання в ущільнених посадках овочів різних по швидкості дозрівання і за вимогами до площі харчування дозволяє отримувати високі врожаї з одиниці площі. Окремі комбінації культур за сезон (з квітня по жовтень) дають 20 кг овочів з 1 м2.

По-друге, Завдяки розумному плануванню змішаних посадок ви можете отримувати урожай свіжих овочів протягом усього сезону: з ранньої весни до пізньої осені.

По-третє, Поєднання і чергування культур, що пред'являють неоднакові вимоги до харчування, дозволяє уникнути одностороннього виснаження грунту по відношенню до будь-якого одного елемента живлення.

По-четверте, Змішані посадки використовують сприятливий вплив різних видів рослин один на одного, що покращує стан рослин, смак та поживну цінність їх плодів.

У змішаних посадках кожній культурі відводиться своя роль

У літератуpе зі змішаних посадках існує такий термін, як «Рослина-супутник»  або «Супроводжує рослина». Мається на увазі, що в змішаних посадках кожній культурі відводиться своя роль. Одна культура - основна, інша - що супроводжує, призначення якої - створити для основної здорову сприятливе середовище, захистити грунт від бур'янів і висихання, зігравши роль живої мульчі. Як супроводжуючих рослин найчастіше використовують ароматичні трави, квіти, зелене добриво і іноді інші овочеві культури. Супроводжуючі рослини можуть зіграти також роль додаткової овочевої культури, т. Е. Поки рослини основний, зазвичай повільно дозріває культури невеликі за розмірами, проміжки між ними зайняті компактними бистросозревающімі видами овочів. Коли вони дозріють і будуть прибрані, основна культура підросте і отримає достатньо місця для свого розвитку. У цьому випадку важливо не промахнутися і не посадити поруч погано поєднуються рослини.

Зниження пошкодження овочів шкідниками і хворобами - в цьому п'ята перевага методу змішаних посадок. Використовуючи його, людина мудро слід законам природи, в якій ніколи (за дуже рідкісними винятками) ви не побачите ділянку землі, зайнятий одним видом рослин. Рослини завжди утворюють спільноти, видовий склад яких залежить від грунтових і кліматичних умов. У цих спільнотах різні види рослин і живуть в них надземні і підземні тварини, пов'язані сотнею взаємозв'язків, утворюють стійке єдине ціле, здатне протистояти несприятливим умовам середовища, масового поширення шкідників і хвороб. якщо на садовій ділянці таке співтовариство створено правильно, воно починає жити своїм самостійним життям, майже так само, як це відбувається в спільнотах диких рослин, т. е. коли в дію вступають закони саморегуляції. Це стосується насамперед до регуляції, чисельності шкідливих комах, яка в такому саду підтримується на допустимому рівні. Це означає, що шкідники не зникають зовсім, але вони не завдають відчутної шкоди, так як їх поширення стримують природні вороги: комахи-хижаки, павуки, жаби, птиці. Вкраплення в посадки овочів рослин, що відлякують шкідників, також зменшує втрати. Звичайно, людина не усувається від догляду за садом. Він уважно стежить за всім, що в ньому відбувається і при необхідності приймає необхідні заходи, але тільки такі, які не викликають істотного порушення природної рівноваги між- видами. Наприклад, в разі масового розмноження будь-якого шкідника можна використовувати інсектициди широкого спектра дії, що знищують однаково і шкідливих і корисних комах. Якщо у вашому саду зникнуть комахи-хижаки, шкідники почнуть безконтрольно розмножуватися, це зажадає систематичного застосування пестицидів. В органічному землеробстві в таких екстрених випадках використовують біологічні методи боротьби, рослинні екстракти, бистроразлагающееся інсектициди рослинного походження, що вибірково діють головним чином на даного шкідника.

Щоб сад став єдиним живим організмом, в ньому має поєднуватися якомога більше різноманітних видів рослин

Причому це повинні бути не тільки овочеві і плодові культури, а й трави, квіти і деяку кількість бур'янів. Це означає, що при створенні саду треба думати не тільки про їжу для людини, але і про їжу і притулок для мешкають в ньому корисних комах і дрібних тварин. Рослина, яке служить їжею і притулком корисним комахам, називають рослиною-нянькою. Обов'язкова приналежність саду - живоплоти з чагарників. Вони приваблюють птахів і захищають сад від вітрів, що висушують.

Для залучення в сад корисних комах, треба мати певне уявлення про їх біології і способі життя

Хижих ос і мух (журчалок, ктирей) привертають рослини з родини айстрових - золотарник, ромашка, маргаритки, а також різні види м'яти - котовник, м'ята перцева і Колосова. Можна відзначити, що смаки людини і комах не збігаються: нам подобаються великі красиві квіти, а їх більше приваблюють дрібні, непомітні квіточки чабера, ромашки і особливо рослини із сімейства селерових. Мухи-журчалки, що вбивають попелиць і комах з м'яким тілом, вважають за краще здобувати нектар з плоских відкритих кольорів типу маргариток, чорнобривців.

З усього сказаного випливає, що чим більше в саду рослин-няньок, тим менше буде у вас проблем з шкідниками. Ці рослини можна розташовувати по краях саду або облямовувати ними ділянки з овочами. Слід підбирати такі види рослин, щоб вони цвіли довго, змінюючи один одного. Для цього підходять чорнобривці, аллісум, пижмо, ромашка, маргаритки. Тривалий час цвітуть чабер, лаванда, ісопу, базилік, розмарин, материнка. Їх можна використовувати як бордюрні рослини. З середини до кінця літа цвіте більшість рослин з сімейства селерових, а дворічні рослини петрушки і моркви дають ранньовесняні квіти.

Для комах-запилювачів, головним чином бджіл, особливо привабливі чабер, котовник, меліса лимонна, майоран, ісопу, базилік, м'ята.

Тут варто згадати ще про один вид. корисних для саду тварин - це дощові черв'яки, присутність яких в компості дуже бажано. Для їх залучення в компост додають валеріану, коріння цикорію і листя цибулі.

Цікавий спосіб залучення корисних комах в цитрусовом саду описаний в книзі Масанобу Фукуока «Революція однієї соломинки». Він посадив у своєму саду акацію Морішіма - дерево, що росте цілий рік і весь час утворює нові нирки. На цих нирках годуються і розмножуються у великій кількості попелиці. Попелицями харчуються сонечка, і вони теж інтенсивно розмножуються. Знищивши всіх попелиць на акації, сонечка перебираються на цитрусові дерева і починають поїдати їх шкідників: кліщів, щитівок, червців. У нас не росте акація Морішіма, але, очевидно, можна було б застосувати аналогічний прийом з яким-небудь іншим улюбленим попелицями рослиною. Фукуока вважає, що головне завдання садівника - не порушувати непродуманим втручанням рівновагу в суспільстві комах. Ось як описує він збалансоване співтовариство, яке він створив на своїх рисових полях: «Пройдіть не поспішаючи по цих полях. Бабки і метелики метушаться в повітрі. Бджоли перелітають з квітки на квітку. Розведіть листя і ви побачите комах, павуків, жаб, ящірок і багатьох інших дрібних тварин, що снують в прохолодній тіні. Кроти та дощові черв'яки риються під поверхнею грунту ».

В англійській літературі ми знайшли аналогічні ідеї. Були зроблені спроби з метою захисту капусти від шкідників підсівати під неї конюшина. При підсіву під брюссельську капусту білої конюшини кількість дорослих гусениць капустяного білана значно зменшилася, хоча число відкладених метеликом яєць не скоротилося. Причина в тому, що в 2-3 рази збільшилася кількість комах-хижаків, турунів і павуків, які поїдали гусениць. Зменшилася пошкодження коренів кореневою мухою. Урожай капусти став вище. Підсівши червоної конюшини під кольорову капусту виявився менш вдалим, хоча в кілька разів скоротилася кількість попільниці і в 1,5 рази - кореневої мухи. Але червона конюшина ріс швидше і активніше, ніж білий, і надав гальмівну дію на капусту внаслідок простий конкуренції.

Говорячи про боротьбу з шкідливими комахами, не можна забувати про птахів, які в цій справі відіграють дуже велику роль. Щоб залучити птахів, треба створити їм умови для вітья гнізд. Для цього уздовж кордонів саду повинні бути посаджені живоплоти з дерев і чагарників. Особливо годяться для цієї мети декоративні чагарники  з ягодами, які люблять птиці. Сад, оточений кільцем квітучих і пахучих кущів і трав, де співають птахи і дзижчать численні комахи - втішне видовище, що радує не тільки око, але і душу.

Основні види взаємодії рослин

Ми вже говорили про те, що проблемою взаємодії рослин в змішаних посадках овочів займаються головним чином городники-практики. Сучасна сільськогосподарська наука, яка обслуговує, в основному, хімічне землеробство, до останнього часу приділяла не багато уваги цьому питанню. Відомості про взаємовплив рослин вважалися не заслуговують довіри, якщо вони не були підтверджені науково. Нарешті, і наука почала досліджувати взаємини рослин, але городні культури так і залишилися без її уваги.

Область науки, яка досліджує вплив рослин один на одного, називається аллелопатии. Рослини можуть впливати один на одного прямо або побічно. Прямий вплив здійснюється при безпосередньому сусідстві рослин через виділення різних речовин корінням і листям. Листя виділяють сполуки або летючі речовини, як, наприклад, сильно пахнуть ароматичні трави, або водорозчинні, які при поливі або дощі змиваються і потрапляють в грунт. Коріння виділяють в грунт великої кількості водорозчинних органічних сполук, серед них чимало біологічно активних, стимуляторів або інгібіторів росту. Вони поглинаються корінням розташованих поруч рослин і надають на них певний вплив.

Кожен вид рослин має своїм, особливим, властивим тільки даному виду обміном речовин. Речовина, яка для одного виду байдуже і виділяється їм в навколишнє середовище, може досить сильно позитивне або негативне дію на сусідні рослини іншого виду. Це безпосередньо впливає на сусідні рослини через виділення летючих речовин в повітря або водорозчинних в грунт назвемо умовно «хімічними. Також умовно можна назвати «фізичним» вплив через створення певного мікроклімату, коли вищі рослини створюють часткове затінення і підвищену вологість для рослин нижнього ярусу. В такому захисті потребують, наприклад, шпинат і салат, які не люблять сильного перегріву на сонці. Ще один вид прямої взаємодії, природа якого не ясна, можна було б позначити як «біологічний». Це дуже тонкі і важко вловимі зв'язку, на них реагують тільки збалансовані рослини, які виросли в близьких до природних умовах без застосування штучних мінеральних добрив і пестицидів, які в значній мірі змінили природні реакції рослин. Внесення розчинних мінеральних добрив можна розглядати як силовий прийом, що змушує рослини незалежно від їх потреби поглинати велику кількість легкодоступних речовин і інтенсивно рости. Така рослина дає великий урожай, але воно дуже чутливе до шкідників і хвороб. У природних умовах рослина сама вибирає, що йому потрібно, і хоча воно дає не максимальний урожай, але зате більш стійке до хвороб і шкідників, і його плоди мають високу поживну цінність і хорошим смаком. В таких умовах рослина зберігає чутливість до всіх слабким впливам, включаючи вплив навколишніх рослин. Це впливу слабкі, але істотно впливають на здоров'я, на енергію росту і на смак плодів.

Рослини, що сприятливо впливають на навколишнє середовище в біодинамічного землеробстві, називають динамічними. До них відносяться кропива, ромашка, валеріана, кульбаба і деревій.

На особливу увагу заслуговує захисну дію сусідніх рослин один на одного. В цьому випадку виділення коренів або листя одного виду рослини не роблять безпосереднього стимулюючого або пригнічувала впливу на сусідів, але захищають їх від поширення хвороботворних інфекцій або відлякують шкідливих комах своїм сильним, неприємним для шкідників запахом.

Непряме взаємодія рослин здійснюється в основному через ґрунт. Вплив попередніх рослин на наступні за ними проявляється через зміну властивостей грунту, збагачення її або збіднення органічними або мінеральними речовинами, розпушення або ущільнення.

Коріння рослин здійснюють в грунті різноманітну і невтомну працю. Вони активно впливають на неї, стимулюючи життя грунтової мікрофлори, створюючи грудкувату структуру. У грунті постійно відбуваються не помітні для ока зміни, йде постійний обмін між рослинами і грунтом завдяки активним силам світла, тепла, вологи і багато чому іншому. O багатьох аспектах цієї тонкої «динамічної» роботи вчені тільки починають здогадуватися.

Коріння рослин виділяють в ґрунт велику кількість органічних сполук. Встановлено, що їх сумарна маса становить 5 - 10% від маси всієї рослини. Виділення речовин в грунт починається з моменту проростання насіння, досягає максимуму у багатьох видів рослин в період цвітіння і знижується до моменту плодоношення. Хімічна природа цих сполук в основному вже розшифровано. Вони складаються з вітамінів, цукрів, органічних кислот, ферментів, гормонів, фенольних. з'єднань. Склад кореневих виділень не однаковий у різних видів рослин. Фенольні сполуки є тим компонентом, який визначає токсичність кореневих виділень для інших рослин. У аллелопатии їх називають Колін, дія їх специфічно і не однаково для рослин різних видів. Накопичення Колін в грунті викликає явище, зване ґрунтовтоми. Воно виникає в тому випадку, коли один і той же вид рослин довго вирощується на одному місці. Помічено, що в цьому випадку рослини з кожним роком стають все гірше і гірше і, нарешті, зовсім вироджуються. Непряме взаємодія рослин через грунт визначає правила чергування овочевих культур в сівозміні.

хороші сусіди

Ароматичні трави, чиї листя виділяють велику кількість летючих речовин, для багатьох городніх рослин є хорошими супутниками. Їх летючі виділення сприятливо діють на зростаючі поруч овочі: роблять їх більш здоровими, а в деяких випадках істотно впливають на смак. Наприклад, базилік духмяний покращує смак томатів, а кріп - капусти.

Відомий всім кульбаба виділяє велику кількість газу етилену, що прискорює дозрівання плодів. Тому його сусідство сприятливо для яблунь і багатьох овочевих культур. Більшість ароматичних трав - лаванда, бурачник, шавлія, ісопу, петрушка, кріп, чабер, чебрець, майоран, ромашка, кервель - добре діють майже на всі овочі. Посаджені по краях грядок або ділянок яснотка біла (глуха кропива), валеріана, деревій роблять овочеві рослини більш здоровими і стійкими.

Таблиця 1. Сприятливе взаємодія між травами і садово-городніми культурами

У деяких випадках зростаючі поруч рослини можуть надавати один на одного сприятливий вплив за допомогою своїх кореневих виділень. Методом мічених атомів було показано, що рослини можуть обмінюватися різними речовинами через коріння. Такий обмін пояснює відносини взаємодопомоги між рослинами. Наприклад, кореневі виділення гірчиці стимулюють зростання гороху. Змішані посіви вики та вівса сприяють підвищенню врожаю обох культур на 20-30% в порівнянні з їх окремими посівами. Також позитивно впливають один на одного люпин і овес.

Говорячи про відносини взаємодопомоги, не можна обійти особливу роль рослин з сімейства бобових. Відомо, що бобові здатні фіксувати азот повітря за допомогою бульбочкових бактерій, що живуть на коренях. Тому вони майже не мають потреби в азотних добривах, так як самі постачають себе азотом. Постачають не тільки себе, але і зростаючі поруч сусідні рослини. Хоча більша частина азотистих з'єднань при житті рослин залишається замкнутої в бульбах і стає доступною іншим рослинам тільки після відмирання коренів, деяка їх частина разом з кореневими виділеннями все ж проникає в грунт при житті рослин і може стати доступною коріння сусідів. Для спільних посадок використовуються найбільш часто кущова квасоля, рідше - боби.

Кропива дводомна покращує ароматичні якості трав, в тому числі деревію. Кропива, яка росте поряд з м'ятою, в два рази збільшує вміст в ній ароматичної олії.

Помічено, що всі овочі сімейства селерових - морква, пастернак, петрушка, селера - добре поєднуються з сімейством цибулевих: цибулею, часником, цибулею-пореєм, цибулею-шалот. Біла і чорна редька добре впливають на інші овочі.

Багаторічні спостереження німецьких городників показали, що редис дуже добре росте між рядами кущовий квасолі Він стає дуже великим, смачним і не червивим. У змішаних посівах редис не дивується капустяної мухою, яка в чистому посіві приносить велику шкоду. Висівають редис на два тижні раніше, ніж квасоля, щоб вона не встигла сильно вирости і заглушити його.

У німецьких городників улюбленим супроводжуючим рослиною для багатьох культур служить шпинат. У його кореневих виділеннях містяться сапоніни - речовини, що володіють поверхнево властивостями і сприяють поглинанню поживних речовин з грунту. Сапоніни позитивно впливають на зростання всіх змішаних культур. Близько шпинату добре себе почувають буряк, картопля, томати, квасоля. Крім того, великі листи шпинату покривають поверхню грунту, зберігаючи її вологість і рихлість, захищаючи від ущільнення і утворення кірки, поки рослини основної культури ще маленькі і не розвинули досить велику листову поверхню.

Слід згадати і про взаємодію між трав'янистими рослинами і чагарниками. В органічному землеробстві обов'язкове приймання - це створення живоплотів навколо саду для захисту від вітру. Краще використовувати для цієї мети рясно квітучі чагарники: Шипшина, бузину, бирючину, спіреї. Вони під час цвітіння оздоравлівающе діють на весь сад.

Зупинимося на взаємодії овочевих культур з бур'янами. Масанобу Фукуока, японський фермер-вчений, який поклав початок натуральному землеробства (один з напрямків органічного землеробства), вважає, що слід змінити ставлення до бур'янів і відмовитися від суцільної прополки, і тим більше, від застосування гербіцидів. На його думку, бур'яни грають свою роль в створенні грунтової родючості та збалансованого біологічного співтовариства. Треба не знищувати, а стримувати їх зростання шляхом своєчасного скошування або мульчування. Фукуока рекомендує в плодових садах створювати постійний трав'яний покрив з бур'янів і підсіяти білого конюшини. Під його впливом в Японії, де раніше можна було знайти в садах ні травинки, сади без трав'яного покриву стали рідкістю. Як покривної культури замість конюшини можна використовувати люцерну, вику або люпин в залежності від місцевих умов. Але треба мати на увазі, що суцільний трав'яний покрив в садах можливий тільки при хорошому зволоженні.

В Японії з її вологим кліматом води вистачає на всіх, тому в саду містера Фукуока разом з бур'янами і конюшиною ростуть овочі. Їх насіння розкидають прямо по поверхні грунту і покривають мульчею з скошених бур'янів. Перший час бур'яни треба підрізати, але коли овочеві рослини наберуть чинності, вони успішно конкурують з ними. У своєму саду Фукуока вирощує редьку, ріпу, різні листові овочі і види цибулі, часник, огірки, квасолю. Овочі, вирощені таким способом, дають не дуже великі врожаї, але не пошкоджуються шкідниками та хворобами, мають неповторний смак. Можна вирощувати так само і баклажани, але висаджувати у вигляді розсади, так як на стадії проростків вони недостатньо сильні, щоб конкурувати з бур'янами. Насіння повільно проростають рослин, таких, як морква, петрушка, перед висівом замочують. Картопля - дуже сильна рослина, вважає Фукуока. Якщо під час прибирання залишати кілька бульб в грунті, то він відновлюється на одному і тому ж місці і ніколи не буде задавлений бур'янами.

Схожий прийом, а саме підсівши трав в міжряддя, застосовують в Молдавії на виноградниках. Це зменшує не тільки змив грунту, але і поразка винограду хворобами і шкідниками, зокрема філоксерою. Рекомендують сіяти в міжряддях виноградників як трави, так і різні культурні рослини. Молдавський вчений Ю. Н. Новосадюк виконав дуже цікаву експериментальну роботу, вивчаючи, як впливають на виноград спільні посадки. У його дослідах було досліджено близько 17 видів рослин і на цій підставі були виділені культури, які посилюють ріст стебел, листя і коріння винограду, і культури, які гальмують його зростання. Учений не тільки не обмежився спостереженнями за ростом, але і спробував з'ясувати, яким чином впливають на виноград супутні рослини. Виявилося, що кукурудза робить дуже сильний позитивний вплив на виноград, головним чином, за рахунок летючих або розчинних у воді виділень надземної частини. Ячмінь виділяє токсичні для винограду речовини з коренів і пригнічує його.

Рослини-захисники

До цього розряду відносяться не тільки ті рослини-супутники, які відлякують комах, але і ті, які, образно кажучи, збивають їх з пантелику, заплутують. Багато комахи шукають відповідні для харчування рослини по запаху. Наприклад, по запаху знаходять капусту земляні блішки і капустяна совка. Якщо посадити близько капусти сильнопахнущие рослини, наприклад, чебрець або шавлія або обприскати її екстрактом цих трав, вони заглушать запах капусти і зроблять її менш привабливою для шкідників. Ароматичні трави своїм сильним запахом збивають з пантелику шкідників і захищають городні культури. Тому рекомендується базилік садити близько бобів для захисту від бобової зернівки, часник - близько троянд для захисту від попелиць, петрушку - близько спаржі. Правда, дія трав проявляється не завжди в однаковій мірі.

Рослини, що відлякують комах запахом, можна віднести до розряду рослин-репелентів (відлякують). До них зараховують настурції, яка відлякує білокрилку, тлю, колорадського жука, гусениць білана. Полин гіркий відлякує мурах, капустяну і морквяну муху, яблуневу плодожорку, земляних блішок, білокрилку; м'ята перцева - мурах, попелиць, земляних блішок, гусениць білана, білокрилку. Попелиця не любить запаху більшості ароматичних трав, а також шніт-цибулі, цибулі, часнику, чорнобривців, гірчиці, коріандру, фенхелю. Пижмо зменшує пошкодження овочів земляними блошками і капусти - гусеницями білана. Часник відлякує личинок капустяної мухи і яблуневої плодожерки; колорадського жука відлякують котовник, коріандр, настурція, пижмо, чорнобривці. Тютюн, м'ята, рута, пижмо, полин лікувальна і гірка, котівник відлякують земляних блішок; котівник, настурція - зелену персикову тлю; чорнобривці - деякі види нематод. Мульча з листя і кори дуба відлякує слимаків, гусениць, підгризаючих сходи, і личинок садового хруща. Рекомендується розкидати таку мульчу на садових доріжках  і вузькими смугами - на грядках. Огіркову траву, або бораго, рекомендують висівати між рядами капусти всіх видів. Вона зменшує пошкодження гусеницями, а своїми грубими волосистими нижніми листям відганяє слимаків та равликів. Підсівши кропу до капусти не захищає її від білявки і капустяної молі, але зате значно скорочує кількість попільниці.

При використанні ароматичних трав для цих цілей не слід забувати про конкуренцію між рослинами. Щоб трава не розросталися і не заглушали основну культуру, їх слід висівати рідкісними вкрапленнями в її ряди або по краях грядок у вигляді облямівки.

По-перше при змішаних посадках масове поширення шкідників стримується завдяки різноманітності видів рослин, так як для них ускладнюється пошук рослини-господаря. В монокультурі цей стримуючий фактор відсутній. Там поширення шкідників або інфекції-йде лавиноподібно від однієї рослини до іншої. При змішаних посадках ряди рослин з різних родин створюють природні бар'єри для поширення специфічних для кожного сімейства шкідників і хвороб. По-друге, змішані посадки передбачають більш щільне розміщення рослин, в результаті чого менше поверхні грунту залишається відкритою, що стримує поширення тих шкідників, які відкладають яйця на землі. По-третє, багато овочеві культури самі мають відлякує запахом. Наприклад, якщо чергувати ряди селери і капусти, то остання буде захищена від земляний блішки і капустяної білявки. Фермер Хубманн з Німеччини на підставі своїх 50-річних дослідів стверджує; що редис і кольрабі, підсаджені до лав листового або кочанного салату, надійно захищені від земляний блішки. На його переконання, при змішаних посадках одні й ті ж культури можна протягом декількох років вирощувати на одному і тому ж місці, що неможливо для монокультури через накопичення в грунті шкідників і збудників хвороб. наприклад; він рекомендує змішані -посадка ранньої картоплі в якості основної культури з супутніми редискою або капустою, крес-салатом і шпинатом. Останній він вважає найкращим партнером для картоплі і пропонує наступні схеми посадки. На грядці шириною 1 м посередині розмістити два ряди ранньої картоплі з відстанню між ними 50 см. У міжряддя розташувати ряд цвітної капусти або кольрабі, а по краях грядки і між рядами капусти і картоплі - 4-6 рядів шпинату. Шпинат - бистросозревающая культура. Після його збирання звільняється місце для вільного зростання капусти і картоплі. Друга схема: посередині грядки - два ряди картоплі, по краях - редис з крес-салатом або між рядами картоплі - ряд кервеля або кольрабі з качанний салатом. Всі овочі добре переносять сусідство один з одним. Такі комбінації можуть існувати на одному місці від трьох до десяти років без зниження врожаю.

Для столових буряків, яка може рости на одному місці кілька років тільки в змішаній посадці, Хубманн рекомендує наступне поєднання: посередині грядки шириною 1 м - три ряди буряка з вкрапленням кропу (в двох крайніх рядах буряка між двома рослинами буряка - одна рослина кропу), по краях грядки - листовий салат з редискою, між салатом і буряком - два ряди качанового салату з кольрабі.

Треба мати на увазі, що результатом захисної дії рослин в змішаних посадках ніколи не буде повне зникнення шкідників, можна очікувати тільки скорочення їх чисельності. Ріш з співробітниками провів 150 дослідів, вивчаючи вплив спільних посівів різних культур на кількість шкідників. Він прийшов до висновку, що 53% видів шкідливих комах мають меншу чисельність в змішаних посадках, ніж в монокультурі, 18% - велику чисельність, 9% поширені однаково. За 20% видів певних результатів не отримано.

У табл. 2 зібрані відомості про відлякує дії трав і овочевих культур на різні види шкідливих комах.

У цьому розділі можна згадати також про рослини, які відлякують комах, шкідливих для людини і домашніх тварин. Горіхові дерева, і особливо волоський горіх, Відлякують домашніх мух і мух домашніх тварин. Тому горіхові дерева, що ростуть на пасовищах, дуже полегшують життя коням і великій рогатій худобі. Можна обприскувати тварин відваром з листя горіха для відлякування мух. Зростаючі близько гнойових куп або біля входу до стайні або корівник горіхові дерева зменшують кількість мух в цих місцях.

Таблиця 2.  Рослини, що володіють відлякує дією

Посаджена біля ганку або на галявині перед будинком рицина створює комфорт для любителів проводити літні вечори на відкритому повітрі - вона відлякує комарів. Якщо посадити її біля заболочених ділянок, розмноження комарів сповільниться. Комаров і мух відлякує також пижмо.

М'яту не люблять мурахи. Якщо цю траву розкидати навколо місця, де зберігається продовольство, вона захистить його від вторгнення мурах. Сухе листя полину гіркого, розмарину, шавлії, лаванди і м'яти відлякують домашню моль, рослини томатів і екстракт з листя полину гіркого - мух.

Рослини, які не можна садити поруч

Серед садових рослин набагато частіше відносини взаємодопомоги, ніж відносини ворожнечі. Погана сумісність рослин найчастіше пояснюється їх кореневими або листовими виділеннями, які можуть гальмувати зростання сусідніх культур. Виділення деяких рослин надають специфічний гальмівну дію тільки на якийсь один або два інших виду. Наприклад, шавлія не уживаються з цибулею, ріпа страждає від сусідства гулявника і горця пташиного (спориш), чорнобривці погано діють на боби, полин гіркий - на горох і боби, пижмо - на капусту листову, лобода - на картоплю.

Є види рослин, які виділяють речовини, погано переносяться більшістю інших видів. Прикладом може служити чорний горіх, який виділяє речовину юглон, що гальмує зростання більшості овочів, азалій, рододендронів, ожини, півоній, яблунь.

Близьке сусідство полину гіркого також небажано для більшості овочів.

серед овочевих рослин  також є незлагідна, або, як кажуть, «асоціальний» вид, погано діє на багато культурних рослин. Це фенхель. Він пошкоджує томати, кустовую квасоля, кмин, горох, боби і шпинат.

Деякі бур'яни польових культур не просто конкурують з ними за воду і харчування, але і пригнічують їх своїми виділеннями. Пшеницю пригнічує велика кількість рослин маку і ромашки, ріпак - гулявника і гірчиці польової. Жито навпаки, сама гальмує ріст бур'янів, і якщо її висівати два роки поспіль на одному місці, то на цьому полі зникне пирій. Інші культурні рослини також здатні гальмувати ріст бур'янів. З них намагаються виділити речовини, відповідальні за цю дію, щоб на їх основі створити екологічно нешкідливі гербіциди.

Яскравим прикладом негативного взаємодії можуть служити відносини між конюшиною і усіма рослинами з сімейства Лютикова. В їх коренях утворюється речовина ранункулін, навіть в надзвичайно низьких концентраціях пригнічує ріст бульбочкових бактерій і тому робить грунт непридатною для конюшини. Якщо на полі багаторічних трав з'явився жовтець, то конюшина тут скоро зовсім зникне. Американський біолог Р. Б. Грегг у своїй книзі про травах дає таку нищівну характеристику сімейства Лютикова. «Дельфініум, півонія, аконіт і деякі інші садові квіти належать до сімейства Лютикова, дуже сильному і життєздатного, але живе тільки для себе. Вони вимагають великої кількості органічних добрив, а після себе залишають неживий гумус. Сусідні з ними рослини не будуть добре рости без великої кількості компосту ». У царстві дерев, за твердженням того ж автора, своїм агресивним характером відрізняється ялина. Вона ворожа по відношенню до всіх інших дерев, несприятливий вплив їли проявляється в грунті протягом 15 років після її вирубки.

Є чимало прикладів і таких взаємин, коли в великих кількостях рослини діють на якусь культуру гнітюче, а в малих - сприятливі для її зростання. Такі рослини рекомендується висаджувати по краях грядок з овочевими культурами, але тільки в невеликих кількостях. Це відноситься до глухої кропиви білої (глуха кропива), еспарцету, валеріани, деревію. Ромашка у великій кількості шкідлива для пшениці, а в співвідношенні 1: 100 сприяє кращій виконаності зерна.

У табл. 3 наводиться перелік трав, що роблять негативний вплив на окремі овочеві культури. Для її складання використані знання, накопичені садівниками протягом століть, проте їх не можна вважати абсолютно достовірними і застосовними до всіх умов.

Таблиця 3.  погані сусіди

Найбільш точно доведено негативний вплив на рослини полину гіркого. Вона містить токсичні речовини.

Сильне негативний вплив на культурні рослини надають пирій повзучий, лобода біла, щавель кінський. Виділення пирію особливо сильно пригнічують кукурудзу.

Рослини-вороги є і серед овочевих культур. Але в цьому питанні думки різних авторів істотно розходяться. Наприклад, німецькі городники, з властивою їм скрупульозністю і прискіпливістю протягом не одного десятиліття перевіривши на своїх грядках сумісність різних овочевих культур, так і не прийшли до єдиної думки з приводу сумісності томатів і огуpцов, картоплі та гороху, картоплі і капусти. Одні прийшли до висновку, що ці культури сприятливо впливають один на одного і що між ними існують відносини взаємодопомоги, інші стверджують, що це абсолютно неможливі поєднання. Така розбіжність частково можна пояснити відмінностями в умовах і техніці вирощування. Наприклад, встановлено, що при вирощуванні на одній грядці в сусідніх рядах негативно впливають один на одного шніт-цибуля (цибуля-різанець) і кущова квасоля, фенхель і кущова квасоля, цибуля і капуста. Але якщо вирощувати ці рослини на поруч розташованих вузьких грядках, то ці комбінації дають позитивний результат. Очевидно, при рядовому посіві позначається негативний вплив кореневих виділень, а при посіві на окремих грядках переважає позитивний вплив летючих виділень листя.

Сівозміна в городі

Необхідність введення сівозміни на городі - це також наслідок взаємодії рослин, але не прямого, а опосередкованого через грунт. Перш за все городник повинен знати, скільки років можна вирощувати одну і ту ж культуру на одному місці. Це визначається, по-перше, її чутливістю до власних кореневих виділень, які накопичуються в грунті. Є рослини, які виділяють токсичні речовини - Колін пригнічують ріст рослин того ж виду. Дуже чутливі до власних виділенням буряк, шпинат. У меншій мірі - рослини із сімейства гарбузових, капуста, редис, редька, петрушка, селера, горох, морква. Добре переносять власні кореневі виділення і можуть довго рости на одному місці жито, кукурудза, боби, цибуля-порей. Рослини-самоотравітель типу буряка можуть три роки рости на одній грядці в змішаній посадці, що неможливо в монокультурі. Це пояснюють тим, що рослини інших видів поглинають і переробляють корінням кореневі виділення буряка, не даючи їм накопичуватися в грунті.

Обпадає листя і відмирають частини рослин - істотне джерело Колін. З післяжнивних залишків культурних рослин особливо багаті Колін (за даними А. М. Гродзинського) стебла огірків, бадилля томатів і перцю, листя капусти, моркви, хрону, соняшнику [по 1]. Багато їх також в залишках бур'янів, причому в надземної частини значно більше, ніж в коренях. Все це має відношення до ґрунтовтоми і чергуванню культур і особливо важливо для тих видів, продукти розкладання рослинних залишків яких викликають самоотруєння. Це явище - проблема для плодових садів. Яблуні та більшість плодових дерев належать до таких самоотравітель. Тому молодий сад не рекомендується закладати на місці викорчуваного старого. Не можна також садити молоді плодові дерева  між старими.

Накопичення Колін - це тільки одна причина ґрунтовтоми. Інша, не менш важлива, - накопичення в грунті збудників хвороб і шкідників, специфічних для того виду овочів, який кілька років поспіль зростає на одному місці.

Досліди інституту овочівництва в Вайхенстефене показали, що при вирощуванні кочанного салату на одному місці його урожай рік від року знижувався. На 18-й рік він становив лише 46% від початкового. Причина полягала в масовому розвитку гнилі. Те ж саме відноситься до кореневого селері. Цвітна капуста в цих дослідах прекрасно росла на одному місці протягом 46 років, але це стало можливим тільки при реакції грунту, близької до лужної (7,2 рН). Така реакція не є сприятливою для проростання спор збудника кили капусти. В інших умовах поширення цієї хвороби стало б катастрофою для цвітної капусти.

У перші роки беззмінного обробітку огірків, капусти, селери, томатів, квасолі, салату в грунті накопичуються збудники бактеріальних і грибних захворювань. Характерні для кожного виду овочів кореневі і листові нематоди стають їх бичем при постійному вирощуванні на одному місці. З числа шкідників велике поширення набувають капустяні, морквяні і цибульні мухи. Боротися з ними можна тільки чергуванням культур.

Для запобігання ґрунтовтоми необхідно чергування овочевих культур, що відносяться до різних ботанічних родин. Як правило, овочі з одного сімейства мають однаковий набір шкідників і хвороб, що ушкоджують овочі саме цієї родини і які не становлять великої небезпеки для інших сімейств. Нижче дається для довідок табл. 4, в якій вказана приналежність найбільш поширених овочевих культур до певних ботанічним домами. Подивившись на цю таблицю, ви будете знати, що на грядку, де в минулому році росла капуста, не слід садити редьку і турнепс. При появі кили капусту можна повертати на попереднє місце раніше ніж через шість років.

Таблиця 4.  Належність овочевих культур до ботанічних сімейств

Інший важливий фактор, що визначає чергування овочевих культур - це їх вплив на грунтову родючість. Цей аспект набуває особливо великого значення для тих, хто відмовився від застосування штучних мінеральних добрив. В органічному землеробстві запас поживних речовин в грунті поповнюється головним чином за рахунок правильно приготовленого компосту і чергування культур. І в цьому випадку важливо знати, в якому стані залишає після себе грунт кожен вид овочів.

Важлива характеристика кожної культури - кількість поживних речовин, які вона виносить з ґрунту, проходячи повний цикл розвитку. Від цього залежить, наскільки виснажується запас поживних речовин і наскільки він вимагає поповнення після збирання культури. Відповідно до цього овочеві культури діляться на дуже вимогливі до харчування, менш вимогливі і поліпшують родючість. До дуже вимогливим відносяться всі види капусти і селеру. Овочі з сімейств гарбузових (огірки, кабачки, гарбуз), пасльонових (томати, картопля, перець), всі види цибулі, всі види салату, шпинат, кукурудза займають проміжне місце між дуже і менш вимогливими. Більшість коренеплідних культур з родин селерових (морква, пастернак, коренева петрушка), капустяних (ріпа, редис, редька), столовий буряк одностайно віднесені до менш вимогливим. Овочі одного сімейства дуже близькі один до одного за вимогами до харчування, і якщо їх висаджувати один за одним на одному місці, це призведе до одностороннього виснаження грунту, оскільки вона збіднюється переважно одними і тими ж елементами живлення, які вважають за краще члени саме цього сімейства. Третя група культур, що діють як покращувачі ґрунту - це бобові: квасоля, горох, боби, конюшина, люцерна, еспарцет. Завдяки наявності на корінні бульбочкових бактерій, що поглинають з повітря азот, ці рослини здатні збагачувати їм грунт. Крім того, багаторічні бобові (особливо люцерна), що мають глибоку кореневу систему, поглинають мінеральні елементи живлення (калій, фосфор, кальцій) з глибоких шарів грунту і збагачують ними верхній орний шар, де розвивається коренева система овочевих рослин До цього слід додати, що багаторічні бобові прекрасно покращують структуру ґрунту. Завдяки описаним вище властивостям, бобові є відмінним попередником для більшості овочевих культур. Здатність бобових накопичувати азот в грунті широко використовується в органічному землеробстві, оскільки мінеральні азотні добрива тут вважають за краще не застосовувати.

Щоб уникнути виснаження грунту, в органічному землеробстві обов'язково повинна бути налагоджена ротація культур так, щоб на кожній дільниці протягом трьох років змінювалися всі три групи культур. Найбільш сприятлива наступна послідовність: в перший рік висаджують вимогливі культури, в другій - бобові, які відновлюють запаси азоту і покращують структуру, в третій - менш вимогливі. Потім все повторюється.

Гертруда Франк, протягом 50 років проводила на своїй ділянці випробування змішаних посівів овочевих, рекомендує наступний прийом збагачення грунту за допомогою бобових. Рано навесні вона висіває на грядки боби в ті ряди, де пізніше будуть висаджені вимогливі до харчування овочі - огірки, капуста, селера, томати. Боби витримують заморозки до -2 ° C. Цей прийом дає позитивний результат тільки в тому випадку, якщо в ваших кліматичних умовах боби встигають зацвісти до того, як прийде час висаджувати на їх місце розсаду більш теплолюбний культури. Під час цвітіння на коренях бобів утворюються бульби, і вони можуть виконати роль збагачувача грунту. На початку цвітіння рослини бобів зрізають, листя і стебла залишають на поверхні грунту як мульчу, а коріння, перегниваючи, віддають накопичений в бульбах азот. Оскільки боби не доводять до врожаю, а використовують як зелене добриво, то для цієї мети годяться сорти не обов'язково врожайні, але відрізняються швидким початковим ростом.

Покращують властивості грунту не тільки бобові, а й багато рослин інших сімейств з потужною і глибокою кореневою системою. Позитивно впливають на важкі глинисті грунти, щоб розм'якшити і покращуючи структуру, кмин, гречка, льон, ріпак, соя.

Для підтримки родючості грунту на постійному рівні необхідні чергування культур і внесення органічних добрив, головним чином компостів. Всі необхідні поживні речовини (азот, калій, фосфор, кальцій і т. Д.) Вносять в грунт у вигляді органічних речовин разом з компостом. Тому важливо, щоб він містив всі ці речовини в достатній кількості. Для цього в нього слід додавати ті рослини, які накопичують у своїх органах будь-якої елемент і збагачують компост цим елементом. Наприклад, гречка накопичує кальцій, листя дурману дуже багаті фосфором, стебла і листя тютюну - калієм, листя дині - кальцієм, дводомна кропива - залізом. Крім цього рекомендується додавати в компост в невеликих кількостях ромашку, валеріану, кульбаба, деревій, кору дуба. Вони стимулюють компостування і покращують якість компосту. Компост з листя берези або глоду рекомендується вносити на виснажених грунтах.

Суміш гірчиці та ріпаку доцільно висівати для поліпшення ґрунту, деградованої внаслідок внесення великих доз мінеральних добрив. Березу і бузину можна садити поруч з компостних купами. Вони не тільки захищають їх своєю тінню від пересихання і перегріву на сонці, але і прискорюють корінням дозрівання компосту.

Агротехніка змішаних посадок, оборот культур на грядці

Не потрібно думати, що змішані посадки представляють тільки поєднання на одній грядці різних культур. Одне з призначень змішаних посадок - отримання свіжих овочів рівномірно протягом усього сезону, і не відразу у великій кількості, а потроху, як раз стільки, скільки потрібно для столу. А це досягається використанням культур з різними термінами не тільки дозрівання, а й посіву, або, як їх називають, послідовними посівами. На одній грядці протягом одного сезону вводиться малий сівозміну, який включає попередню культуру, основну і наступну. Найбільш сприятливі умови для малого сівозміни в районах з теплим кліматом і тривалим вегетаційним періодом, імовірно, з березня до листопада. Але і в більш холодному кліматі цей прийом можна застосовувати, якщо основну культуру або подальшу попередньо підрощувати в розпліднику або вирощувати у вигляді розсади, скорочуючи таким образок час її перебування на грядці. Є й інший спосіб. У міжряддя ще не прибраній попередньої культури висівають або висаджують розсаду подальшої. Її молоді рослини не вимагають багато місця і можуть деякий час рости під покровом попередньої культури до її збирання. Коли грядка звільниться, рослини основної культури вже встигнуть добре вкоренитися і швидко підуть у ріст.

Основні правила послідовності розміщення культур

1. Основна культура, яка потребує багато часу на дозрівання, може повертатися на одну грядку не раніше ніж через три роки. Для моркви, буряка, гороху, огірків і петрушки цей термін збільшується, так як вони погано реагують на власні кореневі виділення.

2. Основну культуру можна повернути на колишню грядку раніше, якщо після неї будуть висіяні зернові (пшениця, жито, овес) або зелене добриво.

3. Попередні і наступні культури з коротким терміном дозрівання не повинні слідувати один за одним.

4. Овочі одного сімейства не повинні слідувати один за одним на одній грядці ні в малому (протягом сезону), ні у великому сівозміні. Особливо строго це правило треба дотримуватися по відношенню до овочів з родини лободових, так як вони дуже чутливі до власних кореневих виділень.

5. Якщо грядка добре удобрена компостом або перепрілим гноєм, то на ній доцільно вирощувати всі види капусти, селера, цибуля-порей, огірки і томати, а на грядках, що не удобрених гноєм, - менш вимогливі культури: коренеплоди, цибуля, бобові.

Послідовність розміщення культур повинна також враховувати їх вплив на грунт. Одні види рихлять її корінням, збагачують органічними речовинами і азотом, інші ущільнюють і виснажують. У табл. 5 наведено класифікацію овочевих культур з точки зору їх впливу на грунт.

Таблиця 5.  Характеристика овочевих культур як попередників

Важливо знати, скільки часу кожна культура повинна займати своє місце і які вимоги до простору, світла, харчування вона пред'являє в різні періоди  зростання.

Правила поєднання культур

При поєднаних посадках рослин навіть з прекрасною біологічну сумісність між ними неминуче виникає конкуренція за воду, світло, харчування. Щоб звести цю конкуренцію до мінімуму, необхідно строго дотримуватися принципу додатковості. Це означає, що на одній грядці мають бути сусідами рослини з різними вимогами до світла, харчування, місця для повного розвитку.

Перше правило - поєднувати види з високою і низькою потребою в харчуванні (про класифікацію за цією ознакою вже говорилося в розділі про попередників). Основна культура зазвичай відноситься до вимогливим і розташовувати її потрібно посередині грядки, де вона має кращі умови для харчування. Супровідний культура менш вимоглива, їй відводяться краю грядки або міжряддя.

З тією ж метою у своєму розпорядженні поруч рослини з глубокой.і дрібної кореневою системою. Вони поглинають харчування з різних шарів грунту. У табл. 6 представлена ​​класифікація культур по глибині розташування кореневої системи.

Таблиця 6.  Глибина поширення коренів основних овочевих культур

Зменшити конкуренцію за світло можна шляхом поєднання рослин різних форм і потреби в площі. Великі розлогі рослини основної культури поєднують з більш дрібними компактними рослинами додаткової культури, яка зазвичай розташовується в міжряддях основної. Табл. 7 дає уявлення про форми рослин овочевих культур.

Таблиця 7. Форми рослин овочевих культур

Принцип додатковості повинен дотримуватися також при підборі рослин по висоті. Зазвичай намагаються поєднувати високі і низькі, але при цьому виникають свої складності. Є види рослин, дуже погано реагують на вітер. Їх стан значно покращиться, якщо вони захищені від вітру рядами високих рослин (наприклад, боби, кукурудза).

• Дуже чутливі до вітру  огірки, дині, гарбуз, квасоля, томати;
• Середньочутливі  - капуста білокачанна, салат, шпинат;
• малочутливі  - всі види цибулі, коренеплоди.

Інше завдання високих рослин - злегка затінювати чутливі до перегріву і прямих сонячних променів овочі. У затіненні потребують салат, шпинат. Кукурудза - хороший супутник для огірків і гарбуза, вона затримує вітер і покращує мікроклімат для зростаючих в нижньому ярусі рослин.

Виняток із правил додатковості - поєднання рослин по потреби у воді і теплі. Рекомендується поєднувати на одній грядці однакові за вимогами до поливу рослини. Найбільш вимогливі до води всі види капусти і овочі з сімейства гарбузових; менш вимогливі - салат, шпинат, коренеплоди, томати; невибагливі - всі види цибулі, квасоля, горох. Поєднання рослин з різною потребою в воді може мати неприємні наслідки. Цим, наприклад, пояснюється часта невдача поєднання огірків і томатів. Огірки добре ростуть при високій вологості грунту і повітря, а томати в таких умовах сприйнятливі до грибкової інфекції. Те ж саме відноситься до потреби в теплі. У ранніх і пізніх посівах попередніх і наступних культур використовують поєднання холодостійких видів овочів. Це валерьянніца листова, гірчиця листова, шпинат, мангольд, брокколі, крес-салат, боби, салат, горох, кольрабі, редис, петрушка, морква, ендивій. Із зелених овочів валерьянніца сама не.пріхотлівая і морозостійка культура, дуже багата на вітамін С. Для отримання осінньої зелені її висівають в середині літа. В кінці серпня виробляють подзимний посів найбільш морозостійких сортів. Найкраще розмістити її між молодими рослинами полуниці першого року, на які вона добре діє. Збирати листя валерьянніци можна навіть з-під снігу.

Після збирання попередньої культури грядку займають основний, більш вимогливою до тепла. Це - огірки, дині, гарбуз, квасоля, томати, баклажани, перець, картопля, кукурудза. Стійкість до холоду багатьох видів овочів в значній мірі залежить від сорту.

Поєднання рослин по швидкості дозрівання дозволяє отримувати протягом сезону щось на зразок зеленого конвеєра. Деякі овочі, такі, як капуста, кукурудза, гарбуз, томати, мають ранні і пізні сорти. Час дозрівання різних сортів капусти - від 55 до 105 днів. Є раносозревающіе культури, час від посіву до збирання врожаю яких не перевищує 60 днів, це - салат, шпинат, редис, ріпа, гірчиця листова, цукрова кукурудза, овочева квасоля, зелена цибуля, крес-салат, кольрабі. До таких культур можна зарахувати також морква і буряк, які для літнього харчування використовуються до досягнення повного розміру.

Використання овочів з різними термінами дозрівання представляє різноманітні можливості для маневру. Рано навесні можна висівати будь-яку холодостійких скоростиглу культуру типу шпинату, салату, редиски, ранньої моркви. Після її збирання грядку займають теплолюбивой і медленносозревающей культурою типу томатів, огірків. За нею йдуть подзимние посіви валерьянніци, пастернаку, цикорію. Можливий інший варіант. Щоб прискорити віддачу продукції, другу культуру потрібно висівати, коли перша ще не прибрана. Для посіву вибирають рослини, які в ранні періоди зростання не вимагають багато місця. Часткове затінення і вологість, створювані листям першої культури, сприятливі для проростає насіння і росту проростків. На той час, коли підсіяти культура потребують більше світла і місця, попередня повинна бути прибрана.

Компактні бистросозревающіе овочі (салат, редиска) можна використовувати не тільки як попередні та наступні культури, а й як проміжні. Їх підсівають в міжряддя основної культури, поки вона не досягла повного зростання і займає небагато місця. Після збирання проміжної культури основна залишається в сприятливих умовах для росту і розвитку.

Хубманн призводить характерні приклади змішаних посадок овочів з різними термінами дозрівання. Ось один з них. На грядці шириною 1 м розміщують ряди овочів в наступному порядку зліва направо: листовий салат з вкрапленням редису через кожні 10 см, крес-салат, кольрабі з качанний салатом (на одну рослину кольрабі одну рослину салату), три ряди шпинату, ряд ранньої картоплі, два ряди шпинату Ці культури гармонують один з одним. Обидва види салату захищають редис і кольрабі від земляний блішки. Першим, через 6-7 тижнів після посіву, встигає шпинат. Його листя зрізають, а коріння перегниває в землі і збагачують грунт. Одночасно готовий до вживання крес-салат. Його також зрізають, звільняючи ще один ряд. Потім настає черга редису. Листовий салат, який німці називають шніт-салатом, поступово обрізають і проріджують, так що залишилися в ряді рослини можуть вільно розростатися. Шніт-салат має ту перевагу перед качановим, що він знову відростає після підрізання і постійно дає свіжі смачні листя. Він займає мало місця і тому зручний як додаткова культура. Після прибирання качанового салату кольрабі отримує багато вільного місця і інтенсивно зростає. O тому, що такий спосіб вирощування сприятливий для кольрабі, свідчить її досить велика середня маса - 555 г. Останнім прибирають картоплю. Так як різні види овочів прибирають в різний час, то для пізніше дозрівають культур залишається все більше місця для гарного розвитку. У цьому прикладі з 1 м2 грядки було зібрано 31 кг овочів.

Хубманн наводить ще один приклад, коли за один сезон з 1 м2 грядки було отримано 20 кг овочів. У цьому випадку проводять два послідовних посіву. Перший - три ряди кольрабі упереміж з качанний салатом, відстань між ними 33 см. У проміжках між рядами кольрабі - два ряди шпинату, по краях грядки - шніт-салат з вкрапленням редису. Порядок збирання той же, що описаний в попередньому прикладі. Загальний урожай овочів - 8,88 кг / м2. Після збирання останньої культури в кінці червня - початку липня поверхню грядки покривають шаром компосту і злегка закладають граблями, потім висівають другу комбінацію культур: три ряди редьки з міжряддям 33 см, між ними - два ряди качанового салату, по краях грядки - шніт-салат з редискою. Другий посів в сумі дає 11 кг / м2 овочів.

Обробка грунту і добриво

Змішані культури інтенсивно використовують запаси поживних речовин грунту. Щоб всі види рослин були добре забезпечені ними, потрібні спеціальні методи обробки грунту, а не тільки внесення добрив. Анна Карр рекомендує в керівництві з органічного садівництва для американських садівників-любителів «метод ущільнених посадок на глибоких грядках». Інтенсивна культура вимагає, по-перше, верхнього родючого шару на глибину не менше 30 см, по-друге, пухкої підґрунтя - на глибину не менше 60 см. Зазвичай звертають увагу тільки на верхній шар, удобрюючи і пухкі його щорічно. При такому способі обробки під верхнім пухким горизонтом на глибині 30 см утворюється ущільнений шар підґрунтя, не пропускає ні воду, ні повітря і перешкоджає росту коренів .. Коріння зосереджуються лише у верхньому шарі. Як і кімнатні рослини, що ростуть в занадто тісних горщиках, овочеві на ущільнених грунтах уповільнюють зростання, продуктивність їх знижується.

Утворенню підгрунтового ущільненого шару сприяють ходіння по землі і особливо перевезення вантажів. Про це треба пам'ятати, якщо ви вирішите змінити планування городу і перекопати доріжки. На місці колишніх доріжок овочі завжди будуть рости гірше. Щоб уникнути ущільнення шару підгрунтя, рекомендується робити постійні грядки і між ними - постійні доріжки. Ширина грядок повинна бути не більше 1,5 м, щоб до її середини можна було дотягнутися з доріжки і всі роботи (розпушування, посадка, прополка і т. Д.) Можна було виконувати, чи не наступаючи на неї. Ширина доріжок - не менше 30 см.

Підготовка ґрунту під грядки проводиться таким чином. Спочатку зробіть планування ділянки, по кутах майбутніх грядок вбийте кілочки і між ними натягніть шпагат для позначення меж грядок. Якщо ви починаєте роботу на цілині, то спочатку видаліть дернину. Лопатою подрежьте шар дерну завтовшки 2-3 см і зніміть його з усією поверхні грядки. Дернину подрібніть і додайте в компостну купу, можна глибше закрити її в грунт, перед цим подрібнити. Зазвичай це роблять восени, тоді до весни дернина, в основному, розкладеться.

Видаливши дернину, можна копати грядки. Починаючи з кінця, поперек її викопуйте послідовно одну за одною траншеї шириною близько 50 см і глибиною приблизно на багнет лопати. Зняту з першої траншеї землю на візку відвезіть в сторону і складіть в купу. Глибина знятого шару повинна бути дорівнює глибині родючого шару, що підстилає безплідну породу зачіпати не слід. Оголений підстильний шар слід, нікуди не переміщаючи і не перевертаючи, добре розпушити. Для цього в дно викопаної траншеї застроміть лопату або вила якомога глибше і качайте рукоятку взад і вперед. Бажано, щоб глибина розпушеного шару становила не менше 30 см. Коли дно траншеї буде добре розпушити, засипте її верхнім шаром грунту з наступною траншеї шириною 50 см, стежачи, щоб не перемішувалися верхній і нижній шари. Так само розпушите дно нової траншеї і засипте її грунтом з наступною траншеї.

Таким чином поступово смугами перекопайте всю грядку. Останню смугу засипте землею з купи, накопали з першої траншеї. Ви отримаєте пухкий шар глибиною близько 60 см. На грядку можна ставати ногами. Глибоке розпушування робіть восени, навесні перекопайте верхній шар, внесіть компост і інші добавки (кісткове борошно, деревну золу і т. Д.). Для гряд доза добрив повинна бути не вище, ніж при звичайному способі вирощування. Надлишок добрив небажаний. Якщо грунт малородючі, верхній шар можна змішати з органічним добривом або піском або насипати привезеної гарного грунту, але шар підгрунтя треба обов'язково розпушити, щоб забезпечити хороший дренаж.

Звичайно, це досить трудомістка робота, особливо на цілині, але чим більше окультурена грунт, тим вона легше. Глибоке розпушування бажано повторювати через кожні 2-3 роки. Це робиться навіть в тому випадку, якщо насипаний шар складає 60-90 см. Якщо поблизу грунтові води або грунт стелить скельної породою, роблять насипні грядки, обмежені стінками.

На багатих ґрунтах глибоких грядок рослини можна садити тісніше. Вони створюють свого роду живу мульчу, щільний листової покрив по всій грядці, який гальмує ріст бур'янів і затримує вологу. Звичайнісінька схема для посадки на грядках - серія близько розташованих рядів. Ця схема годиться і для грядок, зайнятих однією культурою, і для змішаних посадок. Оскільки проходи між рядами не потрібні і грунт дуже родюча, ряди розміщують набагато тісніше, ніж в звичайному городі.

Щоб підвищити продуктивність городу, ви можете використовувати уп- лотненние посадки овочевих культур. В цьому випадку відстані між рослинами зменшують, саджати не рядами, а в шаховому порядку, проміжки між великими рослинами заповнюють більш комплектними. Це дозволяє в 2-3 рази підвищити збір овочів з одиниці площі. При ущільнених посадках середній урожай моркви з 1 м2 становить 7,2 кг, цибулі - 9,6, томатів - 9,4, салату кочанного - 7,2 кг.

У разі посадки на грядці однієї культури відстань між рослинами в рядах може бути таким же, як і між рядами. Рослини садять як би квадратами. Деякі культури можна садити навіть тісніше, якщо робити ряди зигзагоподібними, так, щоб кожна рослина одного ряду знаходилося навпроти порожнього проміжку сусіднього. Тоді центри всіх рослин будуть перебувати на рівній відстані один від одного і утворювати НЕ квадратну, а концентричну фігуру. Ряди при такому способі можна розташувати тісніше на 2-7 см. У масштабах ферми такий спосіб посіву, наприклад, сої, давав збільшення врожаю до 25%. Це пояснюється тим, що рослини краще висвітлюються сонцем, і коріння їх менше перекривають один одного.

У табл. 8 наведені мінімальні відстані між рослинами, але витримувати їх можна тільки на досить багатою і вологому грунті. Такі ущільнені посіви найкраще вдаються з компактними рослинами зеленних культур, невеликих за розміром видів капусти, коренеплодів, перцю, кущовий квасолі.

Таблиця 8. Відстані між рослинами в ряду при ущільненої посадці на глибоких грядках

Якщо на грядці вирощується не одна культура, визначити відстань між рядами кілька. складніше. Щоб визначити, на якій відстані розташовувати ряди і рослини, встановіть середня відстань для кожної рослини. Наприклад, для чергуються рядів бобів і моркви складіть 10 см (для бобів) і 5 см (для моркви) і розділіть на два. Ви пoлучіте відстань між рядами, рівне 7,5 см. Якщо ви використовуєте зигзагоподібний спосіб розміщення в рядах, то вони повинні бути тісніше - через 5-6 см. Зберігаючи належне відстань між рослинами, можна підсаджувати між рядами різні трави, які хоча і залишаються в грунті весь сезон, але займають мало місця, використовуючи всі просвіти між великими рослинами.

Замість того, щоб мати у своєму розпорядженні ряди по всій довжині грядки, можна розділити її площа на блоки і розташовувати в них ряди вздовж або поперек або просто розкидати насіння. Це особливо зручно для послідовних посівів швидкозростаючих культур, оскільки перед черговим посівом ви забираєте попередню культуру з усією площі блоку. Добре ростуть при щільному довільному посіві зеленню овочі, салатні овочі, а також долгорастущіе компатние культури або коренеплоди.

У книзі доктора М. Хаазе «Змішані культури» описаний спосіб вирощування овочів на піднятій грядці. Зовні вона виглядає як земляний насип, середня частина якої піднята приблизно на 80 см, а до країв її висота плавно сходить нанівець. Усередині ж грядка має досить складну конструкцію. Роблять її в такий спосіб. Відміряють майданчик шириною 1,8 м і потрібної довжини, знімають дернину і складають в сторону. На отмеренном ділянці викопують траншею глибиною 25 см, дно її вистилають тонкої дротяною сіткою для захисту від мишей і кротів. Уздовж середньої лінії траншеї роблять насип завширшки 60 і заввишки 40-50 см. Матеріалом для неї служать різні деревні відходи, обрізки дощок, гілки, хмиз, грубі товсті стебла відмерлих рослин типу соняшнику або кукурудзи. Використовувати можна тільки абсолютно здорові рослини. Між насипом і торцем траншеї залишається відстань 60 см, а між насипом та довгою стороною траншеї - 70 см. Вона становить як би ядро ​​грядки, на яке потім укладається травою вниз знята дернина або солома, бур'яни, або те й інше разом. Товщина цього шару в цілому складе 15 см. Наступний шар товщиною 20 см складається з щільно утрамбованої деревної листя. Краще використовувати листя липи, берези, каштана, ясена та ні в якому разі - листя дерев, що ростуть на вулицях міст або уздовж доріг з інтенсивним автомобільним рухом, так як в них накопичується велика кількість шкідливих речовин від вихлопних газів. Далі йде шар грубого компосту або перепрілого гною товщиною 15 см. Зверху все це покривається сумішшю садової землі з тонким компостом шаром 15 см. Всі шари повинні бути помірно, але не надмірно, зволожені. Потрібний ступінь зволоження перевіряють так: якщо взяти в руку жменю вологої землі або іншого матеріалу, що становить грядку, і сильно стиснути, то вода не буде просочуватися і капати крізь пальці. Вся грядка є хіба компостну купу, в якій відбувається поступове перегнивання і перетворення в гумус складових її органічних компонентів.

Підняті грядки мають свої переваги. Пухке деревна ядро ​​забезпечує гарне провітрювання нижніх шарів грядки. Це сприятливо для росту коренів і розвитку ґрунтової життя, від якої залежить швидкість розкладання органічної речовини. Завдяки інтенсивним процесам розкладання температура грунту на грядці в перший рік її закладення на 5 - 8 ° C вище навколишнього грунту. Це дозволяє рано навесні висівати на ній теплолюбні овочі. На полого спускаються боках грядки рослини менше затінюють один одного, ніж на плоскій поверхні. І тому на піднятих грядках можна робити більш щільні посадки. Якщо ви розташуєте грядку з півночі на південь, то рослини на обох її схилах будуть рівномірно висвітлюватися сонцем. У разі сильних дощів вода не застоюється на поверхні грядки, а просочується і накопичується у внутрішніх шарах, звідки її потім витягають коріння рослин. Але головне достоїнство піднятою грядки в тому, що вона містить великий запас поживних речовин, які укладені в складових її залишках рослин і яких тривають процеси емансипації при їх перегнивання, переходячи в доступну для рослин форму. Тому піднесена грядка може витримати безперервне вирощування овочевих культур з ранньої весни до пізньої осені ущільненої посадкою і забезпечити харчуванням навіть найвибагливіші культури, такі, як капуста, томати та ін. Термін служби грядки 5-6 років. За цей час шар листя і деревна ядро ​​перегниває. Грядка осідає і на її місці утворюється збагачений гумусом шар родючого грунту товщиною 35 см.

Підняту грядку закладають восени, щоб за зиму вона усталилася. Ранньою весною, коли ще лежить сніг, її покривають плівкою для більш швидкого прогрівання і відтавання верхнього шару грунту. На зиму грядку покривають товстим шаром мульчі.

Отже, грядка готова, і вона буде служити вам 6 років. Для яких культур її краще використовувати? Перш за все слід зазначити, що підбір і розміщення культур рік від року змінюються в залежності від «віку» грядки. Далі ми перерахуємо ті рекомендації, які дає німецький автор. У них згадуються улюблені німецькими городниками види овочів. Можливо, смаки наших городників не завжди збігаються з німецькими смаками, до того ж клімат і грунти у нас інші. Наведені нижче рекомендації М. Хаазе не слід сприймати буквально як керівництво до дії, а як один з можливих варіантів використання піднятою грядки. Ви можете замінювати пропоновані їм культури іншими, які вам більше подобаються, але потрібно стежити, щоб бистросозревающіе культури замінялися тільки бистросозревaющімі, види з високими вимогами до харчування - видами овочів з такими ж вимогами, овочі з сімейства капустяних - овочами того ж сімейства.

Ось що радить М. Хаазе. Так як органічні речовини можуть розкластися дуже швидко, і в грунті накопичиться велика кількість нітратів, то в перший рік не рекомендується висівати овочі, відомі як збирачі нітратів: листовий і качанний салат, шпинат, мангольд, редис. Ранньою весною грядку займають будь-якої бистросозревающей культурою, наприклад, крес-салатом або ранньої морквою (її їдять молодий, не доводячи до повної стиглості). Після їх збирання на найвищому місці грядки вздовж середньої лінії в один ряд висаджують розсаду овочів з сімейства гарбузових: огірки, гарбуз, кабачки і т. Д. По краях грядки розташовують по одному ряду кукурудзи. Після їх збирання грядку займають овочами, які йдуть під зиму і дають зелень до самих морозів, наприклад, валерьянніцей, озимим шніт-цибулею, озимим портулаком. На другий рік рано навесні прибирають перезимували овочі і посередині грядки висаджують три ряди розсади кольрабі, а по краях - пророслі бульби ранньої картоплі. Для захисту від заморозків грядку покривають плівкою. Кольрабі відноситься до бистросозревающім культурам. Після її збирання середній ряд займають розсадою томатів, а на місці картоплі висаджують розсаду цвітної капусти. По самому краю грядки можна розмістити китайську листову капусту. Прибравши всі культури, висівають зелене добриво або покривають грядку мульчею. На другий і на третій роки грунт на грядці найродючіша, тому її займають вимогливими до харчування культурами. На третій рік в середині грядки ранньою весною висаджують три ряди розсади ранньої капусти, а по краях - пізню морква, яка залишається тут до кінця сезону. Після збирання капусти в середині грядки висаджують розсаду кореневої селери або перцю, або баклажана, на зиму висівають зелене добриво або покривають мульчею. На четвертий рік можна, вже не боячись нітратів, висівати салатні і зеленню культури: салат, шпинат, редис, петрушку. Середній ряд відводиться під огірки, гарбуз, кабачки. Після четвертого року, коли запас поживних речовин починає виснажуватися, грядку покривають навесні шаром компосту товщиною 2-3 см. П'ятий і шостий рік тут будуть рости невимогливі до азотного живлення бобові культури (боби, квасоля, горох). Через шість років ця грядка відслужить свій термін і потрібно робити нову грядку на іншому місці

Інтенсивна культура овочів вимагає і інтенсивного добрива. В органічному землеробстві як добриво використовують головним чином компост. Якщо він правильно приготований, добре перепрів (стиглий) і збагачений необхідними мінеральними елементами, то це відмінне добриво, яке забезпечує хороший ріст і плодоношення всіх овочевих культур Компост рекомендується розподіляти рівномірно по поверхні грядки і граблями злегка змішувати з верхнім шаром грунту. Закладення його в грунт вважається грубою помилкою. Все літо компост повинен залишатися на поверхні грунту: він надає їй рихлість і запобігає утворенню кірки. Але треба пам'ятати, що одне з правил органічного землеробства, яке виконується за допомогою змішаних культур, полягає в тому, що поверхня ґрунту ніколи не-має залишатися відкритою, вона завжди повинна бути захищена рослинним покривом або мульчею, що запобігають висиханню верхнього шару. Значить, і компост під покровом листя овочів завжди залишається вологим. Він володіє високою вологоємністю і довго зберігає вологу від поливів і дощу. Щоб компост виконав своє призначення, його вносять в досить великих кількостях - чотири відра на 1 м2.

Після збирання врожаю грунт розпушують сапою або граблями, але не перекопують, щоб не пошкодити верхній родючий шар, який поступово утворюється в результаті діяльності коренів і мікроорганізмів. Якщо грунт ущільнився, її розпушують вилами, встромляючи в землю на глибину приблизно 20 см і розгойдуючи взад і вперед. Потім поверхню грунту вирівнюють граблями.

Приклади змішаних посадок

Дипломований німецький садівник Хубманн кілька десятиліть вивчав сумісність городніх культур і в результаті розробив 50 комбінацій. Тут ми опишемо деякі з них (при ширині грядок 1 м).

комбінація 1: Три ряди моркви, чотири - шніт-цибулі, чотири - шпинату. Ряди розміщують в послідовності: шніт-цибуля - шпинат - морква - шніт-цибуля - шпинат - морква і т. Д. У середньому ряду моркви можна висадити кілька рослин томатів (на 3 м - чотири рослини). Шпинат можна замінити крес-салатом або шніт-салатом. Першим прибирають шпинат. Шніт-цибуля з севка встигає в середині літа, і на грядці залишається морква, її листя пишно розростаються і покривають всю поверхню грядки. У цій комбінації поєднуються культури з різною швидкістю росту, які прибирають в різний час, завдяки чому конкуренція між ними зводиться до мінімуму. Кожна культура добре розвивається і дає високий урожай: з 1 м2 збирають 1,5 кг шпинату, 2,5 кг цибулі і 4 кг моркви.

комбінація 2: Чотири ряди шніт-цибулі, три - шпинату, два - крес-салату, один - кервеля, три - петрушки. Культури розташовуються в послідовності: цибуля, крес-салат, петрушка, шпинат, цибулю, кервель, петрушка, шпинат, цибуля, крес-салат, петрушка, шпинат, цибуля. Забирають спочатку крес-салат, потім шпинат, в середині літа - цибуля. На грядці залишається петрушка, яка розростається і дає багато листя.

Комбінації 3 і 4: Два ряди молодий полуниці, яку висаджують в серпні на середину грядки; три ряди листової петрушки між ними і по краях грядки висівають навесні наступного року: вона відганяє від полуниці слимаків. Перед посівом петрушки землю рихлять, видаляють вуса полуниці, додають компост. Петрушка любить легкі родючі грунти з високим вмістом гумусу. Після збору полуниці її рослини видаляють, а петрушка залишається на зиму.

Для порівняння тут же наведемо приклад іншої комбінації з полуницею. У серпні її висаджують, на початку вересня міжряддя засівають валерьянніцей або шпинатом. На наступний рік між рядами полуниці садять кольрабі або боби. Після збирання врожаю полуниці видаляють і висівають зелене добриво. Німецькі садівники вважають, що найбільш раціонально використовувати полуницю тільки першого року плодоношення. Це значно полегшує догляд за нею.

комбінація 5: По середині грядки - один ряд качанового салату, з двох сторін від нього - два ряди шпинату, за ним - два ряди цвітної капусти (відстань в ряду 50 см), по краях грядки два ряди шніт-салату з вкрапленням редису. В ряду качанового салату через кожен метр висаджують одну рослину томатів. Послідовність збирання: шпинат, редис, шніт-салат, кольорова капуста, качанний салат. Коли на грядці залишаться одні томати, можна додати компост і провести другий посів: три ряди чорної редьки, два - качанового салату, а по краях - знову шніттсалат з редискою. Редька помірно пригнічує розвиток томатів, тому їх урожай трохи знижується. Але в змішаних посівах метою є отримання високого сумарного врожаю овочів з одиниці площі, а не кожної окремої культури.

Таблиця 9. Ще кілька комбінацій Хубманна

Швейцарський садівник М. Ховард рекомендує свою комбінацію для умов м'якого клімату і тривалого вегетаційного періоду. У березні, як тільки відтане земля, на грядці шириною 1,2 м висіяти три ряди кормових бобів з міжряддям 20 см, в кінці березня - початку квітня між рядами бобів висівають два ряди суміші качанового салату і кольрабі. В середині травня боби розростуться і почнуть затінювати салат і кольрабі, тоді потрібно зрізати їх, стебла подрібнити і мульчувати ними міжряддя. В середині червня замість першого ряду бобів висадити розсаду білокачанної капусти і селери з вкрапленням кропу (відстань в ряду 50 см), замість другого - цвітної капусти і селери з вкрапленням огіркової трави, замість третього - краснокочанную капусту, селеру і кріп. Мульча з стебел бобів служить зеленим добривом і захищає ґрунт від пересихання. Огіркова трава не повинна сильно розростатися, щоб вона не заважала капусті, тому на початку цвітіння її зрізують. Урожай капусти прибирають в жовтні.

А тепер опишемо приблизний город, в якому налагоджений сівозміну. Тут відчувається вплив американської та англійської традицій, тому характер поєднання культур дещо інший: більше уваги приділяється травам.

приклад 1

Сад розділений на чотири рівних ділянки. На першому головна культура - картопля. Десять рядів зайнято ранньою картоплею, вони чергуються з рядами цибулі-порею; десять - пізнім, чергується з кущовий квасолею. На цій же ділянці скраю - два ряди молодий, ще не плодоносної полуниці. Друга ділянка - місце бобових культур. Ряди гороху, квасолі, бобів перемежовуються рядами розсади капусти кочанной, брюссельської, брокколі (мова йде про дворічній культурі озимої капусти). В кінці ділянки - два ряди полуниці першого року плодоношення. Третій ділянка зайнята капустою, посіяної в попередньому сезоні. Після збирання капусти висаджують розсаду томатів, ріпу, салат, редис. Замикають ділянку два ряди полуниці другого року плодоношення. Четверта ділянка - коренеплоди (морква, буряк, редис, турнепс), цибуля, салат, гарбуз, кольрабі. Тут же два ряди полуниці останнього року. На кожній дільниці в якості супутніх культур ростуть зеленню культури і трави. Чергування основних культур: картопля, бобові, капуста, коренеплоди. Полуниця знаходиться на одному місці чотири роки, з них два роки - максимальної продуктивності. Через чотири роки полуницю переміщують на інший кінець ділянки. В кінці саду розташовані кущі ягідних культур і плодові дерева.

приклад 2

Ділянка розділений доріжкою приблизно на дві рівні частини, ліву і праву. У верхній правій частині знаходяться компостні купи Відразу ж за ними йде грядка томатів, облямована з одного боку петрушкою, з іншого - шніт-цибулею. Далі йде перший посів моркви з редискою, висіяної рідко для маркування рядів. За ними - перший посів гороху. Між його pядамі, коли погода стане досить теплою, висаджують солодкий перець. На той час, коли перець виросте і зажадає більше сонячного світла, горох дозріє і буде прибраний. За рядами гороху йде другий посів моркви, а за нею - другий посів гороху. Між рядами гороху садять цикорій. Потім слід блок цукрової кукурудзи - чотири ряди з вкрапленням двох лунок гарбуза - це перший посів кукурудзи. Праву частину замикає ряд майорану.

Ліва частина саду починається двома рядами огірків, які оточені Бурачник і кропом. Далі йдуть п'ять рядів кущовий квасолі, що перемежовуються рядами шпинату. За ними розміщуються послідовні посіви листового салату і розплідник качанового салату. Звідси беруть його розсаду і висаджують серед інших культур. Далі знаходяться ряди другого посіву кукурудзи, що чергуються з рядами третього посіву гороху. Тут, серед кукурудзи, поміщені ще чотири лунки з гарбузом. Ще далі - суміш воскових бобів і качанового салату. За бобами йде буряк, маркована редискою. Потім - три ряди брокколі з вкрапленням материнки.

• баклажани. Рекомендується садити серед кущової квасолі, яка відлякує колорадського жука. Сприятливий вплив на баклажан надає чебрець.
• боби. Найбільш сприятливі взаємини, які можна охарактеризувати як взаємодопомога, існують між бобами і огірками, Тому рекомендується садити боби навколо грядок з огірками. Вони добре поєднуються з цукровою кукурудзою, картоплею, редискою. редькою, шпинатом, гірчицею. Вкраплення бобів в посадку цих культур покращує живлення їх азотом. Запашний васильок, посаджений поряд з бобами, зменшує пошкодження їх бобової зерновкой. Інші корисні трави для бобів: бурачник, лаванда, материнка, розмарин, деревій. Не рекомендується садити боби з луком, цибулею-пореєм, шніт-цибулею і часником. На боби погано діє сусідство чорнобривців і полину гіркого.
• Виноград. У Молдавії, як уже згадано раніше, було вивчено велику кількість культурних рослин на їх сумісність з виноградом. Стимулюючий вплив на зростання винограду надавали кукурудза, квасоля, жито, картопля, редис, редька олійна. Негативна дія було відзначено при спільних посадках з цибулею, ячменем, соєю, капустою. Несумісність винограду і капусти відома з давніх часу. Уже в стародавній Греції знали, що капуста є ворогом виноградної лози. Це може здатися дивним, тому що інші рослини сімейства капустяних не так ворожі винограду, а редис і редька олійна навпаки, надають на нього сприятливу дію.
• горох. Відносини взаємодопомоги відзначені у гороху з морквою, ріпою, огірками. Він добре росте між рядами цих культур, допомагаючи їм в свою чергу тим, що, як і всі бобові, збагачує грунт азотом Горох можна поєднувати на одній грядці з редискою, редькою, качанний салатом, кольрабі, петрушкою. Несприятливими є поєднання гороху з видами лука, часником, томатами. З трав на горох погано впливає полин гіркий. Про взаємовідносини гороху з картоплею і капустою існують суперечливі думки: одні автори вважають ці комбінації цілком можливими, інші ставляться до них негативно.
• капуста. Для різних видів капусти характерні досить близькі переваги щодо супроводжуючих рослин. Відносини взаємодопомоги відзначені у капусти з кущовий квасолею і селерою. Ці види сприятливо діють один на одного, а селера, крім того, захищає капусту від земляних блішок. Кріп, посаджений між рядами капусти, покращує її смак і відлякує гусениць, попелиць. Для капусти сприятливо також сусідство огіркової трави, вона добре впливає на капусту і своїми жорсткими волосистими листям відганяє равликів. Дуже хороша супроводжує культура для капусти - всі види салату. Вони також захищають її від земляний блішки. Капуста потребує також в захисті від різноманітних капустяних метеликів, що відкладають яйця на листі. Цю роль можуть виконати ароматичні трави, своїм сильним запахом маскують запах капусти. Тому навколо посадок капусти рекомендується садити чебрець, шавлія, розмарин, м'яту, ісопу, полин лікувальну, ромашку. Лук-порей відлякує гусениць совки. Капусту можна поєднувати на одній грядці з огірками, томатами, шпинатом, буряком, мангольдом, картоплею, цукром. Немає єдиної думки з приводу сумісності її з полуницею і видами лука. З усіх видів капусти кольрабі - найбільш підходящий партнер для столового буряка і поганий сусід для томатів. Капуста погано поєднується з петрушкою і сильно страждає від близько зростаючого винограду. На листову капусту погано діє пижмо.
• Картопля. Сприятливо вирощування картоплі в змішаній культурі. Він менше хворіє і може довше рости на одному місці без зниження врожаю. Кращі партнери для картоплі - шпинат, кущова квасоля і боби. Квасоля, посаджена в міжряддях, збагачує грунт азотом і відлякує колорадського жука. Картопля добре поєднується з капустою, особливо кольорової металургії та кольрабі, видами салату, кукурудзою, редискою. Багато авторів відзначають, що сприятливо впливає на картоплю надає невелику кількість рослин хрону, посаджених по кутах картопляної ділянки. Колорадського жука відлякують котовник, коріандр, настурція, пижмо, чорнобривці. Не рекомендується садити картоплю з селерою, пригнічуючий вплив на картоплю надають соняшник і лобода. З приводу взаємин картоплі з томатами, буряком і горохом існують протилежні думки.
• Полуниця. На полуницю сприятливо впливають кущова квасоля, шпинат, петрушка. Петрушку рекомендують садити в міжряддях полуниці для відлякування слимаків. Полуниця може поєднуватися з часником, капустою, салатом, цибулею, редискою, редькою, буряками. З трав на неї добре діють бурачник (огіркова трава) і шавлія. Мульчування грунту ялиновими і сосновими голками сприяє суттєвому поліпшенню смаку полуниці.
• Кукурудза. Відноситься до рослин дуже вимогливим до харчування, тому радять блоки кукурудзи чергувати з блоками кущовий квасолі; вона виграє від сусідства цього бобового рослини, покращувача грунту. Кукурудза поєднується з огірками, томатами, салатом, бобами, ранньою картоплею. Ці культури стимулюють її зростання. Огірки рекомендується садити навколо кукурудзяних ділянок. З точки зору аллелопатии, кукурудза - дуже дружнє рослина для багатьох культур. Вона сприятливо впливає на соняшник, картопля, виноград. Погані сусіди для неї - селера і буряк столовий.
• Цибуля. Класичне поєднання - цибулю та моркву. Ці дві культури захищають одне одного від шкідників: морква відганяє цибульну муху, а цибуля - морквяну муху. Завдяки компактній формі цибулю використовується як додаткова культура, яка розміщується в міжряддях основної культури. Він поєднується з буряком, салатом, огірками, полуницею, шпинатом, редискою, крес-салатом. Щодо поєднання лука з капустою немає єдиної думки. Деякі автори вважають, що цибуля добре діє на капусту і відганяє шкідників. Оздоблення з чабера сприятливо для зростання цибулі, ромашка також добре діє на нього, але в невеликих кількостях: приблизно одну рослину на 1 пог. м грядки. Чи не поєднується цибулю з квасолею, горохом, бобами. Для нього несприятливо сусідство шавлії.
• Зелена цибуля.  Рослини-супутники для цибулі-порею - селера, кущова квасоля, качанний салат, морква, буряк. Лук-порей і селера пов'язані відносинами взаємодопомоги, тому рекомендується садити їх чергуються рядами.
• Лук багаторічний (шніт-цибуля). Добре поєднується з томатами, селерою, салатом, капустою, морквою, полуницею, ендівій, не рекомендується садити поруч з горохом, квасолею, буряком.
• морква. Добре виносить сусідство багатьох культур, прекрасно росте поруч з цибулею і шпинатом, а також добре поєднується з томатами, редискою, редькою, мангольдом, шніт-цибулею, часником, салатом. Але найближче рослина для моркви, з яким у неї існує відношення взаємодопомоги - це горох. Морква рекомендується оточувати наступними культурами для відлякування морквяної мухи: розмарином, шавлією, тютюном, цибулею. Ворожі трави - кріп, аніс.
• огірки. Для огірків рослини-супутники - квасоля кущова і кучерява, селера, буряк, салат, капуста, часник, цибуля, шніт-цибуля, редис, шпинат, фенхель. Найбільш сприятливий вплив на огірки надають боби, тому радять садити боби навколо ділянки з огірками. Самі ж огірки садять навколо кукурудзи, яка дуже виграє від такого сусідства. Сприятливі для огірків трави - ромашка, кріп, огіркова трава. Чи не зрозуміле питання про сумісність огірків з томатами. Різні автори висловлюють з цього приводу прямо протилежні думки: одні вважають, що це хороше поєднання, інші - що це абсолютно неможливе поєднання. Так що це питання кожному садівникові доведеться з'ясовувати самому досвідченим шляхом.
• петрушка. Є рослиною-супутником для багатьох культур: спаржі, троянд, селери, цибулі-порею, гороху, томатів, редиски, полуниці, салату. Її рекомендують садити по краях грядок з томатами. Посаджена по сусідству з трояндами, вона зменшує на них кількість попелиць; посаджена в міжряддях полуниці - відганяє слимаків.
• перець. Рослина-супутник - базилік, вороже рослина - фенхель.
• редис. Добре переносить змішані посадки з томатами, шпинатом, петрушкою, мангольдом, видами лука, часником, видами капусти, полуницею, горохом Особливо сприятливо для редиски поєднання його в одному ряду з листовим і качанний салатом, які захищають його від земляний блішки. Редис, посаджений між кущовий квасолею, має особливо ніжний смак і великі коренеплоди. Квасоля також захищає редис від шкідників. Оскільки насіння редиски швидко проростають, рекомендується висівати їх разом з повільно проростають культурами (буряк, шпинат, морква, пастернак) для маркування рядів. Редис не любить сильну спеку, тому його часто висівають чергуються рядами з кервелем, який трохи затінює його і оберігає від перегріву. Настурція і крес-салат, оздоблюють грядки з редискою, покращують смак редису, надаючи гостроту, а під впливом листового салату він набуває більш ніжний смак. Несприятливо для редиски сусідство ісопу. Деякі садівники вважають, що і огірки - поганий сусід для нього.
• ріпа. Рослина-супутник - горох. Несприятливі для ріпи гулявник, гірчиця і горець пташиний (спориш).
• салат. Салат качанний і листової (шніт-салат) добре поєднується з більшістю городніх культур. Він хороший супутник для томатів, огірків, квасолі в'ється і кущовий, шніт-цибулі, шпинату, полуниці, гороху. Сусідство його особливо сприятливо для овочів з сімейства хрестоцвітних - всіх видів капусти, редису, редьки, так як він відлякує земляну блішки. А для нього самого корисно сусідство цибулі, відлякує попелиць. Салат не любить перегріву і потребує частковому затіненні, але тільки в частковому, тому близьке сусідство рослин з густим листям, таких, як морква, буряк, несприятливо для салату. Кущики салату можна розміщувати в різних місцях саду, де він буде рости під покровом більш високорослих рослин. Особливо сприятливо для нього сусідство хризантем.
• буряк столовий. Хубманн, який багато років перевіряв сумісність столового буряка з іншими овочами, стверджує, що п'ять видів овочів - картопля, томати, кущова квасоля, буряк і шпинат - стимулюють один одного. За його спостереженнями, буряк. також дуже добре впливає на капусту всіх видів, салат, редис і редьку, для буряка особливо сприятливо сусідство цибулі, кольрабі, шпинату, салату, крім того, вона добре переносить спільні посадки з часником, огірками, полуницею, кореневих селерою. Щодо несумісності буряка з іншими культурами немає єдиної думки. Деякі садівники стверджують, що вона погано росте в сусідстві зі шніт-цибулею, кукурудзою і картоплею. Відносно Мангольд, який належить до того ж ботанічного сімейства, що і буряк, також існують розбіжності. Один автор стверджує, що він сприятливо впливає на буряк, інший - що овочі цього сімейства не виносять кореневих виділень один одного і тому їх не можна садити поруч. Є припущення, що кореневі виділення буряка володіють властивостями антибіотиків і тому підсадка її до деяких культурах, зокрема до моркви, може чинити на них оздоровчий вплив. Але при цьому не слід забувати про дотримання достатнього відстані між рослинами, так як потужна листя буряка затінює сусідні культури.
• селера. У селери і білокачанної капусти відзначені відносини взаємодопомоги: капуста стимулює зростання селери, а селера відганяє від капусти метеликів-білявок. Селера добре поєднується з томатами, шпинатом, огірками, салатом, буряком. Особливо благотворно на нього діють шніт-цибуля і кущова квасоля, не рекомендується садити селеру поруч з кукурудзою, картоплею, петрушкою, морквою.
• томати. Деякі вважають томати «егоїстичними» рослинами, які люблять рости самі по собі, окремо від інших культур. Але досвід німецьких і швейцарських городників говорить, що томати непогано переносять сусідство інших овочів і цілком годяться для змішаних посадок. Вони добре поєднуються з селерою, ендівій, редискою, редькою, кукурудзою, салатом, капустою, часником, морквою, буряком. Відзначено взаємне сприятливу дію з шніт-цибулею, шпинатом, кущовий квасолею, петрушкою, яку часто садять як облямівка грядок з томатами. У томатів ворожі відносини з кольрабі, фенхелем і кропом. Що стосується відносин томатів з картоплею і огірками, тут думки розходяться, можливо, це залежить від способу посадки. Сприятливо для томатів сусідство наступних трав, що поліпшують їх смак і стан: базилік, меліса лимонна, огіркова трава, шніт-цибуля, чорнобривці, м'ята, шавлія, чабер. Дводомна кропива, яка росте поряд з томатами, покращує якість томатного соку і продовжує термін зберігання плодів.
• гарбуз. Лунки з гарбузом радять розташовувати між рослинами кукурудзи. Кукурудза затінює гарбуз в жарку пору і рятує її від перегріву.
• квасоля. Квасоля кущова - найбільш доброзичливе рослина з овочів сімейства бобових. Відносини взаємодопомоги і взаємного стимулювання відзначені для квасолі і редиски, всіх видів капусти, кукурудзи, селери, огірків, картоплі, томатів, буряка, шпинату. Кореневими виділеннями, багатими азотом, квасоля допомагає зростаючим поряд з нею овочам інших видів. Крім того, вона сумісна з мангольдом, салатом, полуницею, цибулею-пореєм. Квасоля погано переносить сусідство цибулі, часнику, фенхеля, гороху. З трав для квасолі рекомендують чабер, який захищає її від чорної попелиці.
• часник. Мабуть, в Західній Європі він не користується великою популярністю, тому його рідко використовують в змішаних посадках. Відомо, що часник добре поєднується з томатами, буряком, морквою, огірками, полуницею і погано діє на квасолю, горох, капусту.
• шпинат. Шпинат - улюблений в Німеччині і Швейцарії член овочевого спільноти. Йому приписують багато позитивних якостей, в тому числі холодостійкість, короткий період дозрівання, компактну форму. Все це робить його дуже зручною культурою для послідовних і суміщених посадок. Крім того, коріння шпинату сприятливо впливають на властивості грунту, а сапонін, що входить до складу його кореневих виділень, стимулює поглинання поживних речовин корінням ростуть поруч з ним овочів. Відносини взаємного сприятливого впливу відзначені для шпинату і картоплі, томатів, квасолі, буряків. Найбільш часто зустрічаються комбінації - шпинат з кольрабі, редискою, салатом. Він також добре поєднується з морквою, цибулею, петрушкою, крес-салатом, селерою, капустою, полуницею. Ні з одним видом рослин у шпинату немає ворожих відносин.

Всі наведені поради щодо методів вирощування овочів слід сприймати як рекомендації, а не як абсолютно тверді правила. Кожен садівник повинен перевірити їх на своїй ділянці з наявними в його розпорядженні сортами огляду на місцеві умови.

Описані методи передбачають ефективне використання всієї площі городу протягом всього літнього сезону. При такому способі вирощування ділянку площею 100 м2 може годувати сім'ю з чотирьох осіб.

Слід згадати ще про один важливий раді досвідчених городників. Це стосується складання щорічного плану посадок. Він потрібен для того, щоб, по-перше, дотримуватися правильне чергування культур по роках відповідно до описаних вище правил ротації, по-друге, планувати підсіву та підсаджування одних культур до інших на початку року. Все це важко запам'ятати і утримати в голові, особливо при великій різноманітності культур, тому план-карта городу абсолютно необхoдім.

Таблиця сумісності овочевих культур

Сумісність овочевих культур (цифри ті ж, що і по вертикалі)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

1 Баклажани +
  2 Боби * * - - - + * - *
  3 Виноград - + + - + +
  4 Горох? ? - - - + + * * + * - -
  5 Капуста - *? ? *? * - + * + * * + *
  6 Картопля +? * * * *? -? + +
  7 Полуниця * * * + * * * + * +
  8 Кукурyза + + + - - + * +
  9 Лук - -? * + * * * * - *
  10 Лук-порей * * * + *
  11 Лук багаторічний - * * * * - * * -
  12 Морква + + * * * * - * +
  13 Огірки + * * * * * * * *? + * * *
  14 Петрушка * * * * * * +
  15 Редис / редька * * * * * * *? * + * * + * *
  16 Ріпа *
  17 Салат * + * * * * + * * * *
  18 Буряк *? *? +? * * * + + + * +
  19 Селера + - - + - - * * * + *
  20 Томати *? * * *? + * * * * * * *
21 Гарбуз *
  22 Кріп * - +
  23 Квасоля - + + * + - * + + * + + + - +
  24 Часник - - * * * * * -
  25 Шпинат * + * * * * * * + * + +

__________________
  * Хороша сумісність
  + Дуже хороша сумісність
  - погана сумісність
  ? суперечливі думки про сумісність

Трави (розшифровку цифр див. Нижче)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
  1 Баклажани! * $
  2 Боби * * * * * * -
  3 Виноград * *
  4 Горох
  5 Капуста * * * - *
  6 Картопля * *
  7 Полуниця * *
  8 Кукурyза
  9 Лук *
  10 Лук-порей
  11 Лук багаторічний
  12 Морква - * *
  13 Огірки *
  14 Петрушка
  15 Редис / редька - * *
  16 Ріпа -
  17 Салат
  18 Буряк
  19 Селера
  20 Томати * * * * * - * *
  21 Гарбуз
  22 Кріп
  23 Квасоля
  24 Часник - *
  25 Шпинат -
  ____________ Трави (до таблиці)
  1 Аніс
  2 Базилік
  3 Чорнобривці
  4 Бурачник
  5 Гірчиця
  6 Материнка
  7 Иссоп
  8 Кервель
  9 Кропива
  10 Лаванда
  11 М'ята
  12 Настурция
  13 Полин гіркий (!)
  14 Розмарин
  15 Ромашка
  16 Рута
  17 Деревій
  18 Фенхель
  19 Чабер
  20 Шавлія
  21 Естрагон ($)
  (!) - на більшість овочів - негативна дія ($) - на більшість овочів - позитивна дія