Îmbrăcăminte în reteta de tomate borsch. Cum să gătești pansamente pentru borscht pentru iarnă. rețete

Aceasta este o rețetă pentru conservarea utilă numai din roșii. Cele mai multe hostess apreciază această rețetă pentru simplitatea și viteza de pregătire. Și despre beneficiile pentru mâncărurile care vor fi pregătite în timpul iernii, și nici măcar nu merită. Acesta este un dressing în borscht, și pilaf, și pentru sosul în chifteluțe. Un butuc de roșii și puteți bea doar în loc de suc, numai în această rețetă, pietrele și coaja trec prin măcinătorul de carne împreună cu pulpa, dar toate rămân cele mai valoroase și utile.

Compoziția piesei de prelucrat:

• proaspete și sucuri roșii - 1 găleată.

Recoltarea de tomate pentru borsch pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu fotografii

Pregătiți-vă să începeți cutii de conserve, mașină de tocat carne, o cratiță mare de 10 litri. Este mai bine să spălați imediat borcanele cu sifon, astfel încât mai târziu să puteți prepara calm roșiile. Deci, vom proceda la pregătirea de dressing de roșii pentru sezonul de iarnă.
   1. Clătiți roșiile în apă curentă și scoateți cozile, apoi tăiați fiecare legumă la jumătate.

2. Răsuciți jumătățile de roșii prin mașina de tocat carne. Sucul de piure trebuie turnat într-o oală mare, destinată pentru 10 litri.
   3. Am pus oala cu roșii pe foc. Aduceți amestecul de roșii la fiert. Apoi fixăm focul, lăsăm sucul să fiarbă la foc mic pentru maximum 5-7 minute. Puteți pune în conservarea de sare pentru gust, suficient de 1 lingura, dar este opțională. Vă rugăm să rețineți că mai întâi în timpul fierberii de roșii va forma o spumă.

1. Luăm roșiile, le tăiem în felii mari și le ștergem într-o mașină de măcinat cu carne (puteți folosi un storcător, o combinație, adică dispozitivul pe care îl aveți sau este convenabil pentru dvs.). Puteți să coajați roșiile înainte de a le măcinat, dar nu le curăț și, împreună cu coaja, le treceți prin mașina de tocat carnea. Împreună cu roșiile, mănânci piperul de ardei iute. Am pus toate acestea într-un foc lent, până la îngroșare.

2. Apoi pregătiți ardeii și ierburile (marar, patrunjel). Piper îndepărtarea tulpină tăiat în cuburi mari, se spală bine ierburile și se usucă și se taie fin. Toate aceste ingrediente vor umple pansamentul de roșii pentru supă și borsch cu gust, aromă, spiciness.

3. Undeva într-o oră de fierbere am pus o tomată ardei gras  și verdele. Apoi adăugați sare și zahăr la gust.

4. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și le ardeți cu apă clocotită și uscați-le. Acoperă, de asemenea, trebuie să fiarbă.

5. După ce pansamentul de roșii și piper se îngroașă și spuma dispare, turnați-o în borcane și răsuciți-o pentru iarnă.

Băncile pentru răcire întorc capacul și înfășoară o pătură. Folosesc acest pansament aromatizat de roșii atât pentru supă, cât și pentru borscht și mâncăruri laterale. Și familia mea poate mânca un borcan de lingură de roșii într-o singură ședință.

Pansamentul pentru borsch este o pregătire foarte utilă pentru iarnă, când nu sunt destule roșii de vară proaspete pentru gătit un vas bogat. Trageți din borcan un amestec de legume pe bază de roșii, îl puteți adăuga imediat la borșul fierbinte, se prăjește sau se adaugă din nou usturoi.

Acest pansament poate fi utilizat la pregătirea altor feluri de mâncare: rulouri de varză, dovlecei sau ardei umpluți, lagman de iarnă. Reteta universala este usor de preparat si va fi un mare ajutor in bucataria de acasa. Mai jos vă voi arăta cum să pregătiți un dressing de borș pentru iarnă de roșii și morcovi.

ingrediente:

• ½ oțet de lingură 9%
• ½ c ulei vegetal
• ½ zahăr ct
• 1 kg de morcovi
• 2 ½ kg de roșii
• O grămadă mare de patrunjel și mărar
• 4 cote de usturoi
• 1 kg de ceapă
• 1 ½ linguri. l. sare

Pansament pentru borsch pentru iarnă de roșii și morcovi - o rețetă cu o fotografie:

Timp de mai mulți ani, la sfatul unei bătrâne, pregătesc stațiile de benzină pentru iarnă. Și, chiar dacă nu închid ceva, cu siguranță voi păstra varza cu roșii și piper. Lăsați-i să spună că o astfel de realimentare pentru leneși. Prostii! Este convenabil, rapid, economic, și cel mai important, borsch-urile sunt vară și cele mai delicioase.
  Voi lucra toamna, dar iarna nu cunosc problemele cu achizitia tomate pastă, suc și varză. Toate acestea, în special în timpul iernii, nu sunt ieftine. Și, cel mai important, timpul! Timpul!

Cele mai bune retete: pansamente pentru borsch pentru iarna

Voi începe cu prima rețetă, care mi-a dat o doamnă în vârstă. La sfârșitul verii, roșiile devin mai ieftine, cum ar fi varza, și toate legumele. Nu pot să țin proporții, pentru că eu nu fac masiv să realimentez borsch, dar văd că rămân roșii.

Căutați legume:

• roșii;
• varză;
• ardei iute.

Cine nu-i place cu piperul, nu-l poți adăuga.

Procesul de gătit

1. Sucul pentru toaletarea torsului într-un măcinător de carne, deci cu un os, ca și pe suc. Apoi, primul fel de mâncare se dovedește satisfăcător.
2. Am rănit 1/3 din volumul tăvii și l-am pus în foc să fiarbă.
3. Varză tocată. Ar trebui să fie atât de mult încât sucul acoperit, aproape 1: 1.
4. Morse se fierbe cu varză și se amestecă de mai multe ori înainte de fierbere. Doar fierbeți, puneți ardeiul bulgară, tăiați în cuburi.
5. Se fierbe minutele mele de realimentare 7-10.
6. În borcanele sterilizate pun doar varza, dar umple recipientele și sucul. Am rulat-o și am pus-o sub pătură.
7. În cazul în care sucul rămâne adăugați mai mult varză, dacă nu, atunci este gata.

Aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă rețetă. Apropo, de la o astfel de conservare, puteți găti varză prăjită, tocană.

Voi adauga ca varza in borsch, cand o gatesti iarna, nu va fi moale, asa cum cred unii. La urma urmei, se află într-un mediu acid. Și eu nu adăugați sare, pentru a nu distruge compoziția vitaminică a produsului.

Mulți dintre prietenii mei iubesc borschtul cu sfecla. Pentru că eu gătesc și așa "leneș".

Sfecla de sfecla pentru borsch pentru iarna

De fapt, acesta este un borsch adevărat, numai fără brodi și cartofi. Pentru îmbrăcămintea de sfeclă trebuie să aveți aceste legume și produse:

• sfecla rosie dulce;
• morcovi;
• roșii;
• ulei vegetal.

Am observat că sosul de sfeclă pentru borscht, chiar dacă în 0,5 cutii este suficient pentru 2-3 cursuri.

Procesul de gătit

Sfecla de sfecla si taiata in cuburi. Morcovii se curata si se taie in cuburi. Ceapa tăiată în cuburi.

(Întrebați de ce nu este greu să vă grăbiți? În supă, fiecare legumă ar trebui să fie vizibilă, altfel actualul și satisfăcătorul nu va funcționa).

Legumele încep să se prăjească în ulei vegetal la căldură scăzută, astfel încât acestea sunt bine aburite din interior, chiar prăjite puțin. Primul sfecla, apoi morcovii, dupa ceapa. Am amestecat totul și carcasa timp de cel puțin 30 de minute. Apoi adăugați sucul din roșii și din nou carcasa pentru a evapora umezeala.

Îmbrăcăminte fierbinte direct de la tigaie răspândit în borcane și laminate în sus. Sare și oțet nu se adaugă. Tomatele vor da acidului și morcovii nu vor îndrăzni să se comporte necivilizați și "aruncă în aer" băncile. Aceasta este o notă -

Cum să gătești borsch de stații de benzină pentru iarnă

Mă trezesc dimineața și, în timp ce mă duc la lucru, scoatem stațiile de benzină pentru borsch pentru iarnă și pun bujorul să fiarbă. Pune cartofii. După lucru, am încălzit supa și am adăugat dressingul de sfeclă (sau o avem deja) lasă-mă să fiarbă timp de 10 minute.

De la un alt borcan la tigaie presăresc varză cu roșii și piper. Asigurați-vă că ați pus verdele (patrunjel și mărar) și un cățel de usturoi. Boiled, oprit, acoperit cu un capac. Borsch din dressing - pregătit proaspăt și verde. De la orașul Pro100 o altă rețetă -

Îmbrăcăminte pentru borscht din fasole cu legume

Acesta este doar un dressing pentru borșul slab, iar rolul principal este jucat de șprotul într-o tomată, dar numai atunci.

Pregatesc toate produsele necesare:

• 5 pahare de fasole (alb);
• 1 kg de piper dulce;
• 1 kg de ceapă;
• 1 kg de morcovi;
• 0,5 ml ulei de gătit pentru prăjit;
• 3 litri de suc de roșii;
• 1 ceașcă de zahăr;
• 1 lingura. l sare;
• 3 linguri. l oțet.

preparare

1. Apă rece se toarnă fasolea și se fierbe până devine moale, dar nu fierbe.
2. Am tăiat legume, ca pe un borsch.
3. Într-un cazan sau o tigaie mare cu ulei vegetal încălzit, prăjesc ușor totul separat.
4. Turnând sucul de roșii, puneți fasolea și carcasa timp de 45 de minute, adăugând sare și zahăr.
5. Când până la sfârșitul răcirii va fi de 5 minute, se toarnă oțet.
6. Umpleți borcanele și capacurile de rulare.

Acest dressing de fasole cu legume vine ca o farfurie separată.

Adesea gătesc astfel de semifabricate pentru borsch pentru iarnă în casa mea din țară. Dar cea mai mare parte se află într-un apartament oraș. Sunt bune datorită pregătirii mai multor feluri de mâncare. Chiar și în prima rețetă, dacă modificați varza cu ulei vegetal, oțet și sare, obțineți o salată excelentă rapidă.

Pentru orașul Pro100 cu rețete "Refills for borsch for winter" de Nelli Kharitonova (femeie de vară, norocos).

Aici a venit mult-așteptatul sezon fierbinte pentru toți iubitorii de conserve. Deoarece nu există legume proaspete în timpul iernii, vă ofer o rețetă simplă pentru îmbrăcăminte pentru borsch pentru iarnă.

Este bine să folosiți un astfel de dressing de roșii nu numai pentru primele cursuri, ci și pentru gătitul de ciorbă de legume, diferite sosuri.

Procesul de alimentare cu borschevoy pentru zăpadă este destul de simplu și nu necesită o pregătire specială. La înălțimea sezonului de legume proaspete, o astfel de realimentare pentru iarnă este ușor și ușor de pregătit. Principalul lucru este că legumele sunt proaspete, dense la atingere, nu sunt încrețite, fără bătăi și pete negre.

Numărul de ingrediente este calculat pe o cutie de un litru. Deci, să începem să pregătim alimentarea cu borscht pentru iarnă. Legumele sunt gătite în propriul suc.

ingrediente:

• ardei grași 400 grame;
• tomato 400 grame.

Reteta de gatit pentru sos de rosii pentru iarna:

În primul rând, vom pregăti componentele noastre. Legumele sunt așezate într-un șuviu, clătite sub apă rece, se usucă bine cu un prosop de hârtie. Piper dulce tăiat în jumătate, scoateți cutia de semințe cu semințe. Tăiați în benzi subțiri. La tomate, scoateți locul verde de la tulpină. Tăiați în bucăți mari. Dacă timpul permite, puteți îndepărta pielea din tomate în prealabil.

Acum sterilizăm borcanele și capacele. Pentru ca băncile noastre să nu fie aruncate în aer, trebuie să fie bine pregătite. În primul rând, clătiți recipientul cu bicarbonat de sodiu, apoi clătiți cu apă curgătoare. Băncile vor fi sterilizate prin fierbere. Luăm o capacitate rezistentă la căldură. Se toarnă apa într-un borcan și se pune într-o cratiță. Se toarnă apă în oală și se aprinde. Aduceți la fierbere. Băncile cu o capacitate de un litru sunt sterilizate timp de 15 minute, jumătate de litru - 10 minute, două-litri -20 minute, de trei litri până la 30 de minute.

Straturile prezintă felii de roșii și piper dulce. Ei bine, tamponat. Acoperiți cu un capac steril. Am pus într-o tigaie, pe fundul căruia acoperim țesătura, turnăm apă rece pe gâtul borcanului. Aduceți la fierbere. Sterilizați 40 de minute de la fierbere.

Coborâți ușor, scoateți băncile și plută bine capacul. Pansamentul de tomate pentru borsch pentru iarna este gata. Rotiți-l cu capul în jos și înfășurați o pătură caldă până când se răcește complet.

După depozitare în cămară la temperatura camerei la cerere. Gatiti-va cu placere si bucurati-va de masa!

Suc de suc de iarnă pentru borș

Când vara este în plină desfășurare sau se apropie de sfârșit, este timpul să cumpărați roșii, castraveți, ardei și alte daruri ale naturii pentru a le stoca. Fiecare casnică poartă aceste cadouri acasă, iar recoltarea începe în bucătărie.

Astăzi vom pregăti un dressing de roșii pentru borș. Acest gol este unul dintre cele mai simple, dar în ciuda acestui lucru, ajută foarte mult în timpul iernii. Și puteți să gătiți borșul cu el și să zăpăceți varză, tocană, roze de varză și puteți bea doar o cană de suc de roșii.

Când adăugați într-un borș sau alte feluri de mâncare un pansament de roșii, pregătit de dumneavoastră, felul de mâncare devine cu adevărat vară. Și dacă adăugați ardei dulce bulgară pe tomate, aroma va fi uimitoare.

O astfel de pregătire de dressing de roșii pentru iarnă, mulți ocupă jumătate din dulap, pentru că oamenii sunt mari iubitori de suc de roșii, sos de carne diverse, cu roșii și alte feluri de mâncare. Nu fiți leneși și faceți câte două zeci de borcane de astfel de realimentare.

ingrediente:

• roșii coapte - 2 kg,
• ardei dulci bulgari - 500 gr.,
• sare - la voință.

Rețetă de gătit:

Roșiile pentru realimentare pot fi luate chiar și pestele, cele care nu pot fi închise întregi. Roșiile spălate, părțile deteriorate. Roșiile rămase sunt tăiate în 3 părți. Dacă faceți suc de roșii pentru iarnă folosind tuburi de carne, atunci roșiile mari vor trebui tăiate mai mici astfel încât să treacă prin deschiderea de încărcare.

Deoarece vom face umplutura cu ajutorul unui blender submersibil, va fi suficient sa taiem rosiile in 2-3 bucati.

Grind roșiile cu un blender submersibil. Da, da cu ajutorul lui. Și credeai că se pot face numai cartofi de supă?

Puneți sucul de roșii pe soba pe gazul de mijloc. În timp ce sucul de roșii se fierbe, vom pregăti ardeiul dulce. Trebuie să fie spălată și tăiată în benzi mici.

Când sucul de roșii se fierbe, adăugați piperul dulce. Sarea poate fi adăugată imediat. Și gătiți sucul timp de 10 minute, scoateți spumătorul de spumă.

Băncile pentru suc este mai bine să se pregătească pentru mai devreme. Furnizați în mod convenabil stația de benzină în borcane de jumătate de litru. De la nevoia de a spăla bine și a pune umed în cuptor oprit. Apoi porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade. Sterilizați borcanele timp de 10 minute.

Scoatem băncile din cuptor, lăsați-le să stea timp de aproximativ 3 minute, astfel încât să nu explodeze atunci când se toarnă sucul. Umpleți sucul în bănci.

Închideți borcanele cu capace sterile. Ascundeți borcane cu dressing de roșii în căldură până se răcește.

Pansamentul de tomate este gata. Poate fi depozitat nu numai pentru un an, deși acest lucru este puțin probabil, deoarece, de obicei, pentru primii roșii, toate stocurile sunt epuizate.