Лук на зелень будинку взимку. Догляд за цибулею. Посадка цибулі на зелень під зиму.

Зелена цибуля - продукт, надзвичайно затребуваний в кулінарії. Ніжні пір'їнки з приємною гіркуватістю використовуються для приготування різноманітних салатів і в якості пікантної приправи до супів, гарнірів, страв з м'яса і риби. На жаль, терміни присутності якісного зеленої цибулі в раціоні обмежені сезоном його вирощування на дачних грядках, і до кінця літа в розпорядженні господинь залишаються тільки безформні пучки зелені з полиць супермаркету. Тому шанувальникам пікантного продукту залишаються два варіанти - чекати нового врожаю або обладнати лушпиння грядку на домашньому підвіконні і отримувати до столу свіже вітамінний перо незалежно від сезону.

Ми будемо класти цибулю-шалот в кінці зими або ранньої весни, беручи до уваги фактичну погоду. Таким чином, це найкраще в діапазоні від кінця лютого і в березні. Пізніше посадка впливає на скорочення доходів. Може бути, осіння посадка, але в наших умовах вона менш прибуткова. Під час осінньої посадки ми повинні помістити цибулю трохи глибше в грунт, щоб не пошкодити мороз.

Перед посадкою рекомендується, щоб цибульна щітка билася об губчаті хвороби. Покладіть цибулю в легкий грунт легко вручну. Якщо грунт занадто жорстка, спочатку зорати отвір плугом або, при необхідності, підготуйте мотику, в якій цибулю буде розміщений так, щоб виступали тільки їх кінчики.

Вибір і підготовка посадкового матеріалу

Як насіннєвого матеріалу для вигонки відбирають здорові, неушкоджені головки цибулі-ріпки діаметром не менше 2 см. Для цієї мети добре підходить сімейний многозачаткових цибулю таких сортів, як «Спаський», «Стригуновский», «Даниловський», «Тимирязевский», «Арзамаський ", "Союз". Такий матеріал досить довго дає велике якісне перо.

Досвідчені виробники можуть знайти наступну пораду непотрібним, але новачки повинні звернути увагу на правильне розташування лука. Він розуміє, тобто ту частину, з якої ростуть корені, він завжди повинен опускатися. Помістіть цибулю на відстань 15 см, ряди повинні бути приблизно на відстані 30 см один від одного.

Через 1-2 тижні цибулю буде перевірений. Ті, хто не сидить в ямі, будуть відремонтовані. Ми вирощуємо і відбираємо в міру необхідності під час росту. Для збору врожаю з попередньо оброблених саджанців ми можемо насолоджуватися 50 - 60 днями після посадки. Дерево, що нагадує нас про патроні, може бути частково зібрано під час росту. Ми будемо чекати 80-130 днів для остаточного збору весняних лука-шалот в залежності від кліматичних умов. Першою ознакою зрілості єседиментації і сушка.

Якщо свого цибулі-ріпки вродило не надто багато і витрачати на вигонку його не хочеться, альтернативою йому може послужити цибуля-севок великої фракції - вибірок. Перо з нього виростає ніжним з м'яким смаком, а при посадці севок займає набагато менше місця. Однак є і недолік - такі цибулини швидко виснажуються і оновлювати домашню грядку доведеться частіше.

Ми не повинні чекати, поки горщик висохне повністю - тоді цибулини цибулин будуть розвалюватися, і їх збір з грунту буде більш складним. Витягнувши з грунту, дайте цибулі висохнути протягом тижня на ліжку, а потім видалимо коріння і останки. Перевага зберігання жеребців полягає в тому, що він не намотується занадто пізно навесні. Якщо їх висушити, вони будуть містити зрілі цибулю-шалот в холодному і сухому стані до двох років. При кімнатній температурі ми можемо зберігати їх протягом декількох місяців без проблем.

Іноді буває, що кухонний цибулю починає рости в кінці зими. Обов'язково не кидайте його в цьому випадку. Надання вам правильних умов скоро ви отримаєте зелений і, отже, перший урожай вітаміну. Ви також можете легко вирощувати часникову паличку.

Підійдуть для посадки і цибулини ріпчастої цибулі, придбані в овочевому відділі «на їжу». Однак магазинний цибулю перед реалізацією нерідко обробляють препаратами, що сповільнюють проростання, тому покупні цибулини перед вигонки рекомендується на 20-30 хвилин замочити в гарячій (але не киплячою) води.

Також для вирощування на підвіконні підійдуть шніт-цибуля, цибуля батун, цибуля слизун і багатоярусний цибуля.

Все працює за тим же принципом, що і популярний пост декоративних цибулин. Один з варіантів - посадити цибулю в горщик, наповнений субстратом. Помістіть цибулю в субстрат із загостреною частиною вгору і помістіть їх в теплому і яскравому місці. Якщо ми не хочемо знайти зростаючий субстрат, ми можемо вибрати ще більш простий варіант - вирощувати в склянці води. Помістіть цибулю в вузьке скло, щоб нижня частина скла була трохи вище поверхні води. В результаті високої вологості повітря через кілька днів з'являються коріння, які піднімаються до води і ростуть зверху.

Відібрані для посадки головки звільняють від сухих лусочок і обрізають верхівки, залишаючи пеньок заввишки близько 1 см. Цибулини без ознак проростання на кілька годин поміщають в слабкий розчин марганцівки, після чого залишають на ніч в прохолодному місці. За цей час місце зрізу встигне підсохнути, а на денці з'являться невеликі горбки - зачатки майбутньої кореневої системи.

Варіант культивації над поверхнею води буде оцінено, зокрема, дітьми - вони можуть добре спостерігати не тільки висип, але і ріст коренів. Ми також можемо отримати швидкий часник. Або ми можемо покласти гвоздику в субстрат, або помістити їх на вологу тканину. В обох випадках ми використовуємо розібрані гвоздики і даємо їм півмісяць, щоб вони могли добре рости. Приблизно через тиждень харвестер буде готовий до збору врожаю. Дозвольте рослині вирости до приблизно 20 см в довжину, а потім розріжте його в міру необхідності.

Хоча цибуля може збирати 2-3 рази, часник буде збиратися тільки. Для поїздок за кордон і в Чеську Республіку ми рекомендуємо організувати зручне страхування подорожей онлайн. Використовуйте порівняння онлайн-страхування подорожей. У своїй пропозиції ви знайдете, наприклад, комфортабельні гостьові будинки, в яких ви будете почувати себе як вдома. Вражаючий замок-комплекс, національний парк Подиджі і винний маршрут Знайомі приведуть вас ближче до житла в Знайомі. Глибокі лісу, великі луки і різноманітні можливості для занять спортом і походи, з іншого боку, можуть похвалитися розміщенням в Шумаві.

Вирощування зеленої цибулі в грунті

Поживний субстрат засипають в контейнер, розрівнюють, після чого рясно проливають теплою водою.
Цибулини без сильного заглиблення висаджують в грунт впритул один до одного.
Контейнер виставляють на теплий, світлий підвіконня.

Для швидкого росту пера посадкам необхідно забезпечити регулярний полив (не слід допускати навіть короткочасного пересихання грунту) і оптимальний температурний режим (від + 22 ° до + 26 °). Використовувати добрива небажано! При дотриманні необхідних умов домашній цибулю прекрасно обходиться без додаткового живлення, а внесення добрив може спровокувати накопичення нітратів в листовій масі. Щоб прискорити зростання пера, для поливу можна використовувати зольний розчин (1 ч. Л. / 5 л води).

Наші бабусі зробили це, або як вирощувати весняний лук взимку

Спочатку ця стаття повинна була обговорити, як мати багато здорових рослин і трав в невеликій квартирі або на балконі. Петрушка Якщо вам подобається петрушка, як і я, уважно прочитайте наступні інструкції. Закріпіть корінь петрушки, зніміть найширшу частину і помістіть її в розітнуту область, де буде стояти вода. Налийте трохи води і зберігайте її на підвіконні. Тримайте кінець принаймні вологим, переважно злегка зануреним. Змініть воду один раз в день свіжим, а не просто додайте більше.

Вигонка в воді

У порівнянні з іншими методами вирощування цибулі на перо в воді вважається найбільш економічним. Для нього не потрібно купувати живильний субстрат або турбуватися про спеціальному посуді. Ємностями для посадки можуть послужити скляні баночки або пластикові стаканчики з-під харчових продуктів. Живильним середовищем для пророщування в цьому випадку є звичайна водопровідна вода, яку перед посадкою рекомендується попередньо відстояти, щоб знизити концентрацію хлору. Сама процедура посадки займе лічені хвилини:

Через кілька днів починає рости перша зелень. Це залежить від вас, наскільки ви дозволите йому рости, але чим молодша, тим більше він містить, тим ціннішим воно містить. Таким чином, ви можете використовувати іншу частину овочів незалежно від сезону і насолоджуватися смаком свіжої петрушки в будь-який час.

Весняний цибулю Цей рецепт для дитини є старим протягом декількох поколінь. Просто є один середній цибулю і кришка з кришкою в коморі. Помістіть отвір в кришку скла з найширшою частиною цибулі, щоб утримувати його на місці. Потім ми зробимо кілька отворів в кришці. Вилийте цибулю в верхню частину і замкніть скло. Давайте подивимося, де маленькі сухі коріння сягає дна лука, ми можемо помітити його на склі. Коли кришка відкрита, її виливають у склянку води, так що вона знаходиться трохи нижче кореня, але вона не торкається до неї.

У посадковий стаканчик наливають трохи відстояної води. За бажанням в воду можна додати трохи мінеральних добрив.
Цибулину поміщають таким чином, щоб у воді опинилося лише денце. Це нескладно здійснити, підібравши посуд відповідного розміру, в якій цибулина застрягне і «зависне» над водою, не провалюючись на дно.
До відростання коренів посадки містять в темному, прохолодному місці, після чого виставляють на підвіконня. Для зручності переміщення окремі ємності рекомендується скласти в загальний піддон.

У перші 2-3 дні воду в стаканчиках слід міняти щодоби, в подальшому - 1 раз в 7-10 днів, регулярно підливаючи у міру випаровування до колишнього рівня. Також необхідно систематично перевіряти стан самих цибулин і своєчасно прибирати підгнилі або хворі екземпляри. Простота методу дозволяє залучити до настільки захоплюючого процесу молодших членів сім'ї для отримання перших навичок рослинництва.

Коріння будуть всмоктувати вологість повітря протягом кількох днів і поступово потрапляють у воду. Через кілька днів зелені кінці повинні з'явитися на вершині лука, які ми можемо використовувати для салатів, супів, тістечок, спредів і т.д. крес. Це крихітне зелена рослина добре відоме серед широкої громадськості, але його вирощування в основному визначається в весняні місяці. Давайте також «загоряємо» в холодну пору року, замінимо штучні препарати для справжніх мінералів і вітамінів в зелених продуктах і найчастіше вирощуємо на шарі бавовняної або вологої тканини і отримуємо насіння в овочах або в універмагах.

З недоліків даного методу можна відзначити менш інтенсивне забарвлення і надмірну ламкість відростають пера. Крім того, цибулини на воді досить часто загнивають, виділяючи характерний, не найприємніший «аромат».

Цибулева грядка на гідропоніці

Шанувальникам сучасних технологій напевно припаде до душі гідропонна установка для вирощування зелені, оснащена аератором і спеціальними фітолампи. Принцип вирощування цибулі на зелень в такому пристрої досить простий:

І регулярно перевіряйте на наявність вологи. Насіння незабаром набухають, і у вас скоро буде ще одне цінне доповнення до кухні. У наступному розділі цієї статті розповідається про проростання зернових і бобових. Більшість луків вирощують в нашій країні з весняного посіву або від весняної посадки розсади, восени можна посіяти зимовий цибулю. Завдяки цьому ви зможете збирати зелену цибулю і цибулю дуже рано навесні. Існує безліч варіантів на вибір.

Для зимового цибулі ми можемо використовувати ліжко, яка вивільняється після ранньої картоплі - оптимальна дата висіву з. Витягувати близько чверті насіння більше, ніж весняним посівом, тому що частина рослин може замерзнути в несприятливу зиму.

Цибулини висаджують у спеціальні перфоровані склянки, заповнені керамзитом.
Склянки вставляють в призначені для них отвори в кришці, якою накривають загальний контейнер з водою. Нижня частина склянок при цьому занурюється в воду.
При включенні установки компресор нагнітає в воду повітря, збагачуючи її киснем.
За рахунок активного споживання кисню, що надходить до коріння через технологічні отвори в дні склянок, цибуля росте набагато швидше, а перо виходить здоровим і якісним.

При бажанні такий пристрій нескладно виготовити самостійно - оснастити відповідний контейнер акваріумних компресором, на кришці якого вирізати отвори для склянок, а самі склянки пробийте по дну за допомогою розпеченого цвяха або канцелярського ножа. Місце розташування гідропонній грядки рекомендується обладнати лампами для досвічування посадок. Більш дорогі промислові установки додатково оснащені системами зливу / доливання води, що дозволяє повністю автоматизувати процес.

На першому етапі проростання і зростання рекомендується окропити розсаду через звичайну суху погоду цього періоду. Ви можете збирати цибулю з весни, як молодий лук з морем, який є улюбленим серед найпопулярніших весняних овочів, повних вітамінів. Будь-яке раннє різноманітність лука можна збирати в той час, коли вони навіть не починають вирощувати цибулю, він пісний з декількома здоровими зеленими листками. Тим не менш, є спеціальні зелені сорти для зеленої прибирання. Вони мають розширений цибулю, який не накопичується так швидко, як класичний лук, і має тонкий, не надто гарячий аромат цибулі.

На гідропоніці можна вирощувати багато овочеві і декоративні культури (крім коренеплодів), але найвища продуктивність відмічена саме у цибулевих.

Збір врожаю

Урожай з грунтової грядки зазвичай готовий до збирання через 16-20 днів, з «водної» - на 3-4 раніше. Пір'я вищипують поодинці в міру зростання або зрізають відразу весь пучок, але сильно затягувати з прибиранням не варто - у занадто довгих листя (більше 25-30 см) починають всихати верхівки. Щоб забезпечити безперебійне надходження свіжого цибульного пера до столу, рекомендується обладнати кілька домашніх грядок і проводити посадку з інтервалом в 10-15 днів. Після повного виснаження цибулин, про що свідчить їх повне розм'якшення і низька врожайність, старі посадки утилізують, звільняючи місце для нових.

Виберіть зимовий сорт на ваш смак

Через коротке вегетаційного сезону він особливо підходить для самого раннього врожаю зеленого і дуже раннього збору свіжої цибулі. Ви можете використовувати її круглий рік, щоб вирізати укус, як дуже ранній смачний лук. Його маленькі подрібнені сильні порожнисті стебла додаються до страв, подібним лукавікам, особливо в китайській та італійської кухні. Завдяки вмісту фітонцидів та ефірних масел він робить позитивний вплив на травлення і захист організму. З весняних свиноматок до пізнього літа вирощують цибулю-цибуля середніх розмірів лука-шалот, які, крім того, не діляться на більш дрібні цибулини - виростають один великий лук. Герда - це зимовий цибулю, який також можна використовувати для збору врожаю. . Зустрітися з деякими видами, які ви можете зустріти на полицях магазинів і безпосередньо у виробників.

Город на підвіконні 20.03.2014

Ірина20.03.2014 Як виростити цибулю на підвіконні?

Дорогі читачі мої читачі, сьогодні ми продовжуємо з вами весняну тему про те, як на своєму підвіконні можна виростити зелень. Нагадаю всім, що рубрику «Вирощуємо зелень на підвіконні» веде Олена Федоренчик. Вона ж буде допомагати всім нам порадами, якщо буде щось не зрозуміло. Олена веде свій сайт За сімейним столом Цей проект присвячений темі сімейних трапез і тому, як з їх допомогою можна зміцнити сімейні стосунки, в першу чергу - прихильність дітей до батьків.

Виберіть правильний варіант для зростання в наступному році. Виготовлення приготованого гуляшу без цибулі неможливо, цей овоч належить супів і салатів, є частиною рецептів на кухнях, можливо, в усьому світі. Лук має свій будинок в Західній Азії - Афганістані, Пакистані та Ірані, де він виріс за чотири тисячі років до нашої ери.

Цей овоч містить ряд речовин, які необхідні організму

Його можна тільки захоплюватися: здорові речовини, що містяться в ньому, були оцінені стародавніми єгиптянами. Будівельники піраміди поставляли необхідні мінерали і вітаміни разом з хлібом. У цибулі немає особливих вимог до культивації. Досить пройти через це, поживний грунт, яка не висохне. Не зберігайте розсаду на ліжках, які були вилучені з гною, не допускайте прямого запліднення і не мають ніяких добрив.

Минулого разу ми з вами детально розбирали, як можна проростити крес-салат у себе на підвіконні. Якщо ви пропустили матеріал, його можна почитати. дуже все докладно, крок за кроком, просто і доступно кожному з нас.

Нагадаю також, щоб ви не забули все починати фотографувати. Найближчим часом я планую провести конкурс на блозі «Вирощуємо зелень на підвіконні». Всі умови будуть дуже простими, а призи грошовими. Не пропустіть конкурс!

«Аллан», «Тандем», «Аліса», «Сигнал», «Оліна» - це лук з жовтою шкіркою. Ви також можете вирощувати червоний лук - «Кармен» або «Граната». У них є біла плоть з пофарбованими спідницями, підходяща для салатів і звичайних предметів першої необхідності. Білий - це салатний цибулю «Ала» з чудовим смаком, другий білий, маленький лук «Помпей» буде більш підходящим для навантаження.

Червоний цибулю прикрашає кілька страв

Важливо зберегти дату збору врожаю на цибулю: якщо ви пропустите його, ви зберете більший цибулю, але ви втратите частину врожаю через більшою мірою лих, пов'язаних з похованням. Попередньо зібраний лук погано підготовлений, а термін придатності невеликий.

Отже, повертаємося до теми нашої статті. Як виростити цибулю на підвіконні? Передаю слово Олені.

Як виростити цибулю на підвіконні? Вирощування цибулі на перо.

Добрий день всім читачам блогу Ірини! Ми продовжуємо нашу розповідь про пророщування зелені будинки, і сьогодні поговоримо про проращивании лука в домашніх умовах у себе на підвіконні.

Отже, коли найкращий час для збору врожаю? Як тільки він росте з однієї третини до половини, зазвичай у другій половині липня. Щоб прибраний цибуля на сонці висохнути на квітнику, відокремте шкіру і висушіть її. Якщо погода не вимагає висихання на землі, зв'яжіть цибулю в пучки до п'ятнадцяти штук і повісьте його під укриття, поки воно не висохне.

Ви також можете почати культивування сортів, які, мабуть, зарості на перший погляд

Ви можете купити цибулю круглий рік без проблем, але ваш власний сад має кращий смак для вас. Щоб зберегти його як можна довше, дотримуйтеся декількох принципів. Якщо цибуля заморожений, дайте йому відпочити, не переповнюйте його, поки він не замерзне - він почне руйнувати вас.

Зберігайте його в сухому місці при температурі від нуля до двох градусів.
Він зберігає більш високу температуру, але втрачає вагу і сік.
Збережіть його на намотувальних серветках, що висять сітчастих мішках або плетених.
В іншому випадку після розморожування вони нічого не втратять за якістю.
Лук можна успішно висушити нарізаним скибочками.
Добре зберігайте і не користуйтеся надто багато місця.
Після набухання і сушки його можна обсмажити, як свіжий.

Під древнім назвою знаходиться багаторічна рослина між цибулею - зимовим цибулею.

Про корисні властивості цибулі ви можете прочитати в статті на блозі Ірини. Вона настільки вичерпна, що мені до неї додати нічого. Що ж стосується пророщування лука будинку - робити це так само просто (а може, навіть, ще й простіше), як пророщувати крес-салат, тільки результату чекати трохи довше.

Я буду розповідати про те, як пророщувати цибулю на перо з цибулин, тому що це набагато більш легкий варіант, ніж пророщування з насіння, і результат виходить набагато швидше.

Є два способи вигонки пера з цибулин - просто у воді і в грунті. У грунті краще вирощувати цибулю-севок, а для пророщування в воді нам більше підійдуть звичайні цибулини, які використовують в їжу (але їх теж можна вирощувати в грунті).

Пророщування лука в воді.

Отже, поговоримо спочатку про те, як вигнати зелена цибуля в воді.

Для цього вибирайте середні за розміром цибулини. Краще, якщо у них вже будуть маленькі паростки - наприклад, ви можете спеціально пошукати такі при покупці цибулі в магазині, якщо цибулини лежать просто в загальному ящику. Якщо проростків не буде - не біда: я сама перший свій лук вирощувала теж з непророслими, він все одно швидко проростає в воді.

Відібравши цибулини, помийте їх (краще під теплою водою) і зніміть верхній шар лушпиння, який легко відстає. Потім обріжте верхівки (якщо лук ще не почав проростати), приблизно на 1-1.5 см. І помістіть цибулю денцем вниз в ємність з водою. Це може бути звичайний харчовий контейнер - ось приклад мого: бачите, я навіть взяла менше цибулин, ніж в нього могло б поміститися (просто пробувала, як вийде - вийшло добре :)).

Але краще все-таки брати такий контейнер, де цибулини будуть розташовуватися більш щільно один до одного, щоб вони один одного підтримували в вертикальному положенні: просто потім, коли пір'я на луці буде багато, цибулини почнуть завалюватися на бік, і це, чесно кажучи, не дуже зручно - потрібно багато місця навколо, щоб пір'я не ламалися.

Цибулини в контейнері заливаємо теплою водою до рівня нижньої чверті або третини і ставимо на підвіконня. Лук любить сонячне світло, але не дуже любить тепло, так що ставте його подалі від батарей, якщо вони у вас ще працюють. Власне кажучи, на цьому посадка цибулин закінчується. Вам залишається тільки підливати воду (найкраще водопровідну відстояну) в міру зниження її рівня в контейнері і чекати врожаю.

Іншим варіантом ємності для пророщування лука в воді можуть бути невеликі стаканчики або баночки, наприклад, від дитячого харчування. В такому випадку цибулина готується, як описано вище, а потім просто укладається в отвір баночки (якщо отвір занадто велике і цибулина провалюється - можна надіти зверху картонний кружок з прорізаним отвором посередині). У баночку попередньо наливаємо відстояну воду, так щоб цибулина діставала денцем до поверхні води. Ну і потім теж просто ставимо на підвіконня і підливати воду в міру необхідності. Ось я показую зовні, як це виглядає:

Цибулина тут поверху не обрізана, тому що садити я її не буду - просто взяла для прикладу того, про що я говорю.

Посадка цибулин в землю.

Для посадки цибулин в землю нам знадобляться:

- квітковий горщик або ящик, керамічний або пластиковий, обов'язково з отворами в дні для стоку води

- дренаж

- грунт (бажано, щоб в складі його був біогумус)

- самі цибулини. У грунт садити краще цибулю-севок, але можна і звичайні цибулини, як для їжі.

Знову ж таки, якщо ви використовуєте звичайні цибулини, краще вибирайте ті, що вже самі почали прокльовується. Якщо у вас таких немає, можна допомогти цибулі «прокинутися»: після того, як ви цибулини промили, очистили від верхньої лушпиння і зрізали верхівку (приклад 1-1.5 см), покладіть цибулини в теплу воду на добу і поставте в темне місце, можна до батареї, якщо у вас ще топлять. Після цього цибулю можна садити. Спосіб посадки однаковий і для севка, і для звичайного лука.