Sfecla rosie de salata de rosii. Marinate roșii cu sfecla pentru iarna

Conserve de roșii cu sfecla- O altă idee grozavă și originală pentru gospodinele care iubesc să surprindă cu preparatele lor de casă. Foarte ușor de pregătit, mâncat repede și arată spectaculos! Asigurați-vă că ați încercat-o dacă nu ați gătit sau mâncat niciodată o tomată conservată cu sfecla.

Ingrediente pentru gătit roșii conservate cu sfecla:

principal

Tomate de 1,2 kilograme
Sfeclă roșie 2 bucăți (mediu)
Verzii (marar, patrunjel, etc.) pentru gust
Usturoi 2 cuișoare
Ardei iute 1/3 pod

Pentru marinada în 1 litru de apă

Zahăr 2 linguri
Esenta acetica 1 lingurita
Sare 1 lingura
Marinarea mirodeniilor 1,5 linguri

Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!

Inventar:

O tocană, o scobitoare, o boață, un borcan de sticlă cu un capac, o placă adâncă, un cuțit pentru curățarea legumelor.

Gatiti rosiile conservate cu sfecla:

Pasul 1: preparați legumele.

Mai întâi apuca preparatul de tomate. Alegeți cele mai frumoase, destul de dense și fără defecte vizibile. Spălați bine legumele și rupeți cozile verzi. Pierce fiecare roșii cu o scobitoare. Necesitatea de a străpunge în locul în care sigiliul de roșii rămâne după tulpina tăiată. Apoi puneți toate roșiile într-o singură farfurie adâncă și acoperă cu apă fiartă. Țineți legumele în apă fierbinte. 10 minute.
Sfecla trebuie spălată cu apă curentă, scoateți pielea cu un cuțit și tot ceea ce este superfluă, apoi tăiați legumele rădăcinii decojite în felii subțiri de formă semicirculară sau rotundă.
Clătiți verzi cu apă curentă și dezasamblați-le în crengi.
Coaceți cățelele de usturoi.

Pasul 2: Roșii conservate cu sfecla.

În borcanele de sticlă sterilizate, puneți primele verde și apoi cuișoarele de usturoi și ardeii fierbinți. Scurgeți apa din roșii și trimiteți-o și la borcan. Lasati rosiile sa stea strâns unul la altul. Răspândiți felii subțiri de sfeclă pe părțile laterale ale roșiilor și un cerc trebuie așezat la vârf sub gât.

Se fierbe într-o cratiță curată (de preferință primăvară sau îmbuteliată), se adaugă condimente pentru decapare, precum și sare și zahăr granulat. De îndată ce conținutul vasului se fierbe, se toarnă esență de oțet în el și se îndepărtează focul.
Se amestecă bine marinada fierbinte și se toarnă într-un borcan de roșii și sfecla.
Închideți ghilotul strâns și lăsați roșiile și sfecla conservată să se răcească la temperatura camerei. După răcire, borcanul va trebui să fie scos la alte blancuri într-un loc inaccesibil soarelui și într-un loc răcoros.

Pasul 3: Serviți roșiile conservate cu sfecla.

Conserve de roșii cu sfecla - o gustare foarte originală și serviți. Juice de tomate murate arata grozav pe o farfurie inconjurata de felii subtiri de sfecla si ciorchini de verde. O astfel de mâncare va fi fără îndoială imediat consumată cu bucurie, iar borcanul nu va trăi la frigider.
Bon apetit!

Este mai bine să faceți o astfel de recoltare în cutii cu volum mare, deoarece este mâncat rapid, iar tomatele arată mai frumos în cutii mari.

Condimentele pentru decapare includ, de obicei, parfum și piper negru, frunze de dafin, cuișoare, semințe de muștar și uscat de usturoiprin urmare, dacă nu ați găsit un amestec potrivit, purtați pur și simplu aceste condimente separat.

Salata de sfeclă și salata neobișnuită ardei gras cu roșiile impresionează cu sucuri și gust proaspăt, extraordinar. Această salată de sfeclă este cu siguranță un amator, dar vă recomand să încercați dintr-o dată și veți fi, de asemenea, un amator. Impresiile despre salata din familie au fost împărțite radical, aparent deoarece usturoiul și maioneza sunt de obicei fierte din sfecla fiartă sau hering sub o blană . Copiii au ignorat o astfel de salată, iar adulții au mâncat cu mare plăcere. Foarte suculent, vitamina, salata ușor crocantă! Gatiti cel putin o jumatate de servire pentru a incerca.

Lăsați salata să stea în frigider timp de câteva ore - gustul va beneficia numai. Și nu uitați că pătrunjelul (sau cilantrul) este un ingredient care trebuie să aibă.

ingrediente

- 2 buc.
- 2 buc.
- 1 buc.
patrunjel - ciorchine (patrunjelul poate fi inlocuit cu cilantro)
ulei de seminte de dovleac - 1 lingura (preferat)

Sfecla rosie si salata de ardei bulgari - o reteta de gatit

1. Sfeclă trebuie să gătească până la terminat. Sau coace - acest lucru se poate face în cuptor sau.

Sfeclă răcită, decojită, cu trei găuri cu găuri mari. Adăugați ulei de dovleac și amestecați.

2. Se taie piperul, scoateți semințele. Ardeți piperul în cuburi mici.

3. Tăiați roșiile în cuburi mai mari.

4. Adăugați patrunjelul tocat, sare și amestecați.

Sfeclă roșie și salată de ardei bulgari, așezate în frigider, pentru a se infuza.

Îmi place vara. Pentru soare, căldură, fructe și fructe de pădure și pentru faptul că cele mai populare alimente vara sunt salatele. Și chiar dacă această salată poate fi pregătită iarna, din anumite motive, gândul a venit la mine în vară.

După o săptămână, în timpul căreia am fost nevoită să mănânc o masă foarte puțin sănătoasă, am fericit "descărcat" pregătindu-mă această salată simplă. Sfeclă roșie, roșii, ulei de măsline și castravete - combinația perfectă!

Componentele celor mai simple sunt în orice frigider, așa că să începem.

ingrediente

1 lingura. l. sos "Vinaigrette"

dificultate: minimă.

Timp de gătit: 10 minute, cu excepția timpului de pregătire a sfeclei.

preparare

Nu-ți voi spune cum să gătesc sfecla - am gătit-o cu o zi înainte pentru a găti hering sub o blană, iar salata de astăzi este din ceea ce rămâne. Nu este rău pentru gătit acest sfecla salată se coace, ceea ce va face salata mai gustos și sănătos. Există o altă opțiune - să cumpărați sfeclă gătită în magazin, dar nu am cumpărat-o niciodată și dacă nu este vina mea :)

Am sfărâmat sfecla într-o răzătoare mare.

Tomato felie.

Usturoiul de usturoi a ratat într-o răzătoare medie.

Mi-a plăcut usturoiul tăiat cu un cuțit. Am resturi, nu foarte mult. Dacă aveți o cremă, nu puteți să o cruțați.

A combinat toate ingredientele salatei.

Sare și udat, care este un dressing de oțet-ulei cu piper. În această salată merge foarte bine, deoarece acidul de roșii nu este suficient pentru a dilua dulceața sfeclei, iar piperul va adăuga un pic de condiment, care, de asemenea, nu va fi de prisos dacă nu vă place mâncarea proaspătă.

S-a agitat.

De fiecare dată când pregătesc o salată de sfeclă tot timpul încerc să înțeleg de ce nu fac asta mai des?

Aici este salata de sfeclă - gustoasă, nu foarte calorică și, desigur, foarte utilă. Ele pot înlocui cina sau chiar masa de prânz dacă sunteți pe o dietă.

Bon apetit și o formă bună pentru tine, fetelor!

Fiecare hostess care îi place să recolteze roșiile pentru iarnă caută o rețetă nouă și gustoasă. Roșiile pot fi preparate cu diferite condimente, legume și fructe. Astăzi oferim o metodă originală de gătit roșii decapate cu sfecla pentru iarnă. Marinada într-un borcan este obținută culoarea luminată stralucitoare, bogată datorită sfeclei, iar roșiile dobândesc un gust picant. Pentru un astfel de ghiveci vă recomandăm să folosiți roșii dense, de dimensiuni mici, de dimensiuni mai mici decât prune, și asemănătoare în formă.

Cum să gătești roșii murate cu sfecla pentru iarnă

Luați un sfecla mare, trebuie să-l spălați și să-l coajați, tăiați în felii. Pregătiți vârfurile de patrunjel, busuioc și sfeclă (dacă sunt disponibile). Umbrele de mărar pot fi folosite în loc de patrunjel.

Spălați roșiile și trageți fiecare de mai multe ori în punctul de fixare a tijei. Acest lucru se face astfel încât să fie mai sărate și înmuiate în marinadă.

Consiliul. Utilizați o scobitoare sau un ac din lemn (plastic) pentru acest scop. Nu utilizați obiecte metalice, deoarece acestea se oxidează și acest lucru va afecta calitatea conservării.

Curățați borcane cu bicarbonat de sodiu, sterilizați peste abur. Puneți pe partea de jos a borcanelor pregătite plante aromatice, condimente și sfecla. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, 1-2 cuișoare.

Tăiați o ceapă în felii și adăugați în borcane.

Distribuiți roșiile în bănci, adăugați fâșii de piper dulce în spațiu.

Se toarnă apă fiartă în borcane, cu capace sterile. Pentru a încălzi, lăsați roșiile timp de 15 minute, toarnă apa din cutie în tigaie pentru a face marinada.

Umplerea cu apă clocotită trebuie repetată de două ori în aceeași ordine. Nu vărsați prima umplutură, adăugați sare și zahăr, în funcție de proporția indicată în ingrediente, așteptați până când apa se fierbe. 5 minute înainte de a adăuga oțet.

Eliberați recipientele din apă pentru a doua oară și umpleți-le cu marinada fiartă, astfel încât să se varsă peste margine.

Imediat plută capacele, agitați borcanele de mai multe ori, întorcându-le în sus și în jos, astfel încât oțetul și condimentele sunt bine amestecate.

Pentru o sterilizare suplimentară, răsturnați borcanele cu fața în jos și, în această poziție, acoperiți cu un prosop. Roșiile decapate complet cu rădăcină, cu sfecla pentru iarnă, pot fi depozitate în cămară timp de 6-9 luni.

Sfaturi utile

Dacă vă placeți condimentele fierbinți, în loc de ardei dulci, adăugați o cremă de roșu fierbinte, tocată în cercuri.

În meniul meu, o salată cu sfecla și roșii nu apărea din întâmplare. Pentru a nu pierde forma, am continua să continui o dietă. Și aceasta nu este doar o respingere a dulcelui și a făinii, este vorba despre cele mai stricte restricții asupra alimentelor. În dieta mea există doar piept de pui, legume și mai multe tipuri de fructe, după cum știți, merele verzi sunt cele mai populare.

Deși sfeclă roșie nu aparține alimentelor cu cea mai mică cantitate de calorii, dar când stați pe o dietă strictă cu șofir, această legume este pur și simplu de neînlocuit. În primul rând, există multe microelemente și substanțe nutritive care îi lipsesc atât de mult de organismul "foame", în al doilea rând puteți găti primele cursuri, al doilea curs, salate și chiar compoturi și, în al treilea rând, puteți mânca ceva are nevoie de ceva. Dacă, ca mine, dieta este, rețeta pentru salata dietetică cu sfecla și roșii ar trebui să vă apeleze la dumneavoastră și pentru o cantitate mică de calorii. Cel mai dificil lucru pe care trebuie să-l faci pentru el este să fiarbă sfecla. Deși există alte soluții. În special, mulți recomandă utilizarea.

Ingrediente (pe servire):

sfeclă brută - 1 buc.;
proaspete de roșii - 1 bucată;
usturoi - 2 cuișoare mici (puteți lua mai puțin);
tabel 9% oțet - 1 lingura. lingură;
ulei de floarea-soarelui - 2 linguri. linguri;
un vârf de sare.

Sfecla, fiarta intr-o oala in cuptor, cea mai folositoare. Este chiar diferit de culoarea celui pe care îl gătim pe aragaz, este mai saturat. Dar nu toată lumea are o sobă în casele noastre, în special în apartamente, așa că noi o gătim în mod obișnuit. Volumul tăvii luate va depinde de numărul de culturi de rădăcini, o sfeclă medie se va potrivi într-un recipient mic. Se toarnă apa într-o cratiță și se pune într-un foc mare. Transformăm legumele spălate, dar nu decojite, în apă clocotită. Lăsați să fiarbă din nou, gătiți 40 de minute fără capac pe foc mediu. Apoi l-am pus sub apă cu gheață - sfeclă este gata. Rămâne doar să-i eliminăm pielea.

Dacă fierbeți această legume în prealabil, atunci salata de gătit vă va duce la puterea a 5 minute.

Trei sfecla pe o crema medie si trecerea la un castron profund.

Roșia mea, taie-o în bucăți mici, pune-o acolo.

Usturoiul curățat este trecut prin presă direct în plăcuță cu legume. Se toarnă în oțet, ulei, sare și se amestecă.

Pentru gustul meu, otetul din această salată este necesar, pentru că Sfeclă roșie și roșii au un gust ușor dulce, iar oțul acidifică puțin.

Dacă există verde, asigurați-vă că o puneți prea. Atunci când dieta - acesta este unul dintre principalele produse care susțin sistemul imunitar și nu dau să moară de foame. Desigur, eu glumesc despre "mor de foame", dar iarba, cum ar fi mararul sau patrunjelul, nu va adauga calorii suplimentare.

Mâncăm această salată cu sânge fiert sau carne de vită pentru prânz sau cină. În general, vă bucurați de apetitul alimentar!