Usturoi în creștere: plantarea usturoiului pentru iarnă și momentul recoltării. Când și cum să curățați în mod corespunzător usturoiul de iarnă

Când usturoiul poate fi recoltat depinde de timpul în care a fost plantat, de vreme și de momentul în care a fost recoltat. Grădinarii experimentați stabilesc durata intrinsecă a recoltării usturoiului. Pentru cei care nu au experiență, există sfaturi bune: periodic, începând cu primele zile ale lunii iulie, o dată pe săptămână, săpați mai multe capete în locuri diferite ale paturilor și examinați-le cu atenție. Apariția usturoiului vă va ajuta să stabiliți dacă este timpul să îl colectați. Un usturoi bun are un cap de formare, rezistent, frunzele inferioare ar trebui să fie puțin galbene. Dacă așteptați acest moment, va fi dificil să curățați usturoiul, va fi, de asemenea, foarte incomod să-l pregătiți pentru iarnă.

Determinarea timpului optim de recoltare

Posibilitatea conservării pe termen lung a usturoiului fără a sacrifica proprietățile comerciale depinde de timpul de recoltare. Modul de desfășurare a campaniei de recoltare este stabilit ținând cont de particularitățile sezonului de creștere a culturii în aceste condiții climatice.

Articole proaspete despre grădină

Creșterea maximă a capului de sol se încadrează în perioada inițială de uscare a frunzelor inferioare. O sarcină responsabilă pentru un agricultor care dorește să recolteze o recoltă bogată și de înaltă calitate este să determine cu exactitate termen optim   colectare, după care este posibilă organizarea depozitării reușite a usturoiului pentru iarnă.

• Când se recoltează prea devreme, usturoiul poate să se coacă, dar ceapa nu va avea timp să crească la dimensiunea maximă posibilă. În acest fel, puteți pierde până la 15% din randamentul potențial.
• Când întârzierea recoltării usturoiului are timp să se coacă. Coaja superioară va începe să se desprindă și să se spargă, permițând ca cuișoarele să iasă din bulb, să se usuce și să se deterioreze. Aceasta va duce la o scădere a păstrării calității și a atractivității produselor, reducerea costului și a cererii de produse, scăderea bruscă a profitului din vânzări.

Determinarea perioadei de recoltare pe semnele exterioare ale plantei:

1. pentru soiurile netensionate - depunerea de tulpini false;
2. pentru soiurile sălbatice - prin înfundarea frunzelor superioare, prin crăparea stratului de acoperire al inflorescenței, prin uscarea cojilor exteriori ai capului de usturoi.

Când să săpați usturoi de iarnă

Usturoiul de iarnă este săpat de la 20 iulie la începutul lunii august. Trebuie să vă asigurați mai întâi de maturitate, semnalul este o îngrădire masivă și așezarea frunzelor inferioare, asta înseamnă că usturoi de iarnă coapte și gata pentru recoltare. Toate substanțele nutritive din părțile aeriene au trecut în cap, astfel că nu mai este necesar să lăsăm usturoiul în sol.

Dacă aveți îndoieli cu privire la faptul că usturoiul sa maturat sau nu, săpați câteva becuri cu o furculiță și inspectați-le. Usturoiul bun, care a ajuns la maturitatea necesară, este ferm la atingere, în timp ce cuișoarele vor fi bine separate (dar nu se vor desprinde), iar teaca scalabilă va părăsi cu ușurință.

În plus, maturarea usturoiului poate fi calculată de săgeți, la capetele cărora se înmulțește cutia de semințe cu bulbi, atunci când începe să se dezvăluie, atunci este timpul să săpăm usturoi în grădină. Becul poate fi util dacă doriți să îmbunătățiți debarcarea. Dinții treptat, an după an, acumulează infecții din care bulbii sunt liberi.

Nu este nevoie să așteptați o uscare completă, altfel să săriți datele.

Când săpați usturoi de primăvară

Al doilea nume de usturoi de primăvară este de vară. Încep să se coacă la sfârșitul lunii august, mai aproape de începutul lunii septembrie. Când observați îngălbenirea tulpinilor și a frunzelor, puteți fi siguri că usturoiul este gata pentru recoltare. Ghiveci rădăcină uscată, ceapă tare și uscată. Acestea sunt toate semnele de usturoi coapte de primăvară.

Dar, dacă nu aveți echipament specializat, este foarte posibil să vă curățați cu mâinile. Este necesar să tăiați săgețile, să aruncați bulbii puțin și cu grijă, evitând rănile, scoateți usturoiul de la sol. Cultură este prevăzută în rânduri să se usuce în timpul zilei. Apoi este colectat într-o cameră specială, unde este uscată suplimentar timp de mai multe săptămâni, cu tulpini tăiate și rădăcini. Se recomandă să lăsați cel puțin un centimetru din tija, iar atunci când tăiați rădăcinile, nu distrugeți fundul.

Dacă pierdeți termenul limită, bulbii încep să crape treptat și dinții se prăbușesc. Apoi încep să germineze. Timpul în care se recoltează recolta de usturoi este determinată de mai multe criterii. O cochilie densă s-a format în jurul capului, iar contururile în sine sunt destul de distincte. În ceea ce privește partea de sus, ar trebui să găsești îngălbenirea celor două frunze inferioare.

Cum să eliminați usturoiul

Usturoiul este gata să fie recoltat atunci când frunzele sale devin maro-gălbui și încep să cadă. Un alt semn de maturitate sunt frunzele uscate. Usturoiul colectat prea târziu va fi slab depozitat, iar capul se va dezintegra în dinți individuali care sunt slab acoperite cu coji. Acest usturoi este mai susceptibil la boli. Gătiți usturoiul pe vreme uscată, săpați în ceapă și trageți-l din sol pentru vârfuri. Fiți atenți la faptul că usturoiul pe orice sol nu este tras, dar săpat! Este necesar să scoateți usturoiul din patul grădinii cu atenție pentru a nu deteriora capul. Acum colectați usturoiul, îndepărtați mâinile cu solul de la rădăcini și bulbi și asigurați-vă să se usuce timp de 1 -1,5 săptămâni. După uscare, usturoiul este tăiat din rădăcini, lasând nu mai mult de 2-3 mm, iar tulpina, lăsând gâtul până la 10 cm lungime. Când capetele sunt uscate, acestea sunt curățate de murdărie și transferate într-o încăpere bine ventilată. Nu merită lovit un cap săpat pe o lopată sau alt obiect dur: orice dentare pe dinți se poate transforma în cele din urmă într-o vatră de putregai. După ce este necesar să se efectueze prima selecție de capete pentru semințe, încercând să alegeți cea mai mare și cea mai frumoasă. Capetele selectate sunt legate în fasii de 10 buc. și se rotește separat de restul usturoiului, deasemenea legat, pe frânghia de acolo. Nu rupeți blaturile: usturoiul trebuie să se usuce cu frunzele. Usturoiul este mai bine să se îndepărteze cu 5 zile mai devreme decât 5 zile mai târziu. Odată cu recoltarea timpurie și dozarea bulbilor sub un baldachin timp de 5 până la 10 zile, fluxul de nutrienți de la frunze la bulbi continuă. In acelasi timp, masa si densitatea acestora creste, se formeaza 3-4 cantitati de acoperire de buna calitate.

Plantarea usturoiului de primăvară pe cap

Pastrarea usturoiului dupa recoltare

Imediat după recoltare usturoiul nu poate fi pus în depozit. Ar trebui să-l uscați mai întâi pentru câteva săptămâni, numai apoi faceți un marcaj pentru depozitare. De regulă, împletiturile sunt împletite sau bulbii sunt pur și simplu plasați în cutii. Într-o săptămână, rădăcinile trebuie să fie tăiate, vârfurile trebuie să fie de 1/2 sau 3/4 din fiecare usturoi, și turnate în pungi de pânză curată, apoi se usucă bine timp de 10-12 zile, apoi depozitate. Usturoi de primăvară, în contrast cu iarnă, este remarcabil de depozitat în camere calde și reci. O metodă populară de depozitare este împletitul de împletituri de usturoi, care sunt atârnate în bucătărie - acest lucru nu este numai convenabil, dar și frumos. Depozitați într-un loc închis la rece, permițând aerului să se miște liber în jurul pungilor.

În cazul în care usturoiul pentru iarna va fi stocat în apartament, este necesar să ia un colț rece, în caz contrar capetele galben. Îndepărtarea rădăcinilor pentru o perioadă lungă de depozitare se efectuează prin tăiere, lăsând la numai 5 cm de tuber. Dacă se planifică depozitarea în subsol sau în frigider, temperatura trebuie menținută la + 1-50 ° C

Uleiul corespunzător recoltat și uscat poate fi păstrat timp de șase luni sau mai mult.

Pentru depozitarea reușită a usturoiului toată iarna este foarte important să-l îndepărtați în mod corespunzător și prompt din grădină. Prin urmare, întrebarea: "Când să curățați usturoiul astfel încât acesta să fie stocat cât mai mult posibil?". În principiu, există anumite perioade de recoltare, dar acestea se pot schimba în funcție de vreme, de condițiile climatice din regiune și de alți factori. Prin urmare, cultivatorii cu experiență curăță usturoiul, concentrându-se pe semnele externe.

După cum sa menționat deja, recoltarea în timp util a usturoiului este cheia și garantează depozitarea pe termen lung. Dacă momentul a fost pierdut, acesta poate nega toate eforturile.

Dacă ignorați termenii săpilor, atunci se vor întâmpla următoarele:

• crackul fulgurilor integrale, care va duce la expunerea dinților - astfel de bulbi se usucă repede sau putrezesc, fără a supraviețui până în ianuarie;
• bomboanele suprapuse pot elibera noi rădăcini și se pot dezvolta din nou, ceea ce va afecta negativ siguranța acestora;
• capetele pot fi împrăștiate pe dinți individuali, ceea ce va scurta și durata lor de valabilitate.

Dacă îndepărtați prematur usturoiul din pat, atunci dinții imaturi devin repede moi. Bineînțeles uscarea corectă   va ajuta capetele să se coacă, dar în acest caz, cuișoarele de usturoi vor fi uscate.

Uneori, grădinarii, temându-se să renunțe la recoltă, săpească bulbii cu o săptămână mai devreme și apoi le usucă la soare și acest lucru nu afectează gustul și timpul de depozitare.

Este mai rău dacă capul de usturoi devine suprasolicitat și dinții sunt separați de săgeată. O astfel de recoltă nu poate fi salvată pentru iarna - trebuie să fie refăcută sau folosită mai degrabă pentru plantare în toamnă.

Strângerea usturoiului

După cum știți, există două tipuri de usturoi: iarnă (plantată în toamnă) și primăvară (vară) - este plantată în primăvară și săpată în vara aceluiași an. În ciuda faptului că perioada de coacere a unui anumit tip este întotdeauna aceeași, timpul de recoltare poate varia în funcție de regiune.

De exemplu, în mijlocul benziiunde condițiile meteorologice sunt relativ stabile, soiurile de iarnă pot fi săpate la jumătatea lunii iulie. În regiunile nordice, recoltarea este deplasată cu 2 și uneori cu 3 săptămâni. Mulți grădinari în timpul curățării sunt ghidați de calendar lunartotuși, această metodă este acceptabilă pentru regiunile cu climă blândădar nu este potrivit pentru zonele sudice sau nordice.

Locuitorii din regiunea Moscovei știu foarte bine atunci când sapă usturoi în regiunea Moscovei. Pentru un soi plantat în toamnă, de această dată se încadrează în ultima săptămână din iulie și captează primul august. În timp ce în regiunea Leningrad, recolta începe câteva săptămâni mai târziu, deoarece clima din această regiune este mai rece și mai umedă. În orice caz, trebuie să monitorizați cu atenție starea becurilor și apoi ei înșiși vor da un semnal că au ajuns deja la maturitate.

Semnele de usturoi de maturitate de vară

Usturoiul de primăvară (vară) începe să se coacă în a doua jumătate a lunii august, dar, în funcție de vreme, colecția sa poate continua la începutul lunii septembrie. Pentru a nu pierde acest punct important, este necesar să inspectați periodic paturile și plantele. Puteți, de asemenea, sapa un cap și să-l inspectați. Semnele de pregătire a becurilor pentru curățare sunt:

• îngălbenirea și uscarea frunzelor;
• tulpini de cazare;
• înmuiere sau uscare a gulerului rădăcinii;
• când săpești un bec, poți observa un cap solid, bine format, cu dinți bine modeși, acoperite cu cântare dense, dar uscate.

Semne de usturoi de iarnă de maturitate

Usturoiul, plantat în toamnă, în mod tradițional trebuie să fie săpat în 100-110 zile după apariția primelor lăstari. De regulă, această perioadă corespunde ultimei decade a lunii iulie, dar, în funcție de climatul regiunii, poate dura până la începutul lunii august.

Soiul de iarnă diferă de cel de vară în capacitatea de a elibera săgețile, la sfârșitul căruia se formează păstăi de semințe cu ceapă mică. Și dacă cultura este plantată nu în scopul obținerii de semințe, atunci aceste săgeți izbucnesc de obicei, astfel încât toate forțele plantei să intre în formarea de capete.

Grădinarii experimentați lasă mereu 1-2 săgeți, deoarece determină și gradul de maturitate al usturoiului.

Despre maturare varietate de iarnă   Următoarele simptome indică:

• îngălbenirea, uscarea sau uscarea frunzelor inferioare - tulpinile de usturoi de iarnă nu cad;
• dacă există săgeți cu bulbi, atunci pe ele se vede o cochilie crăpată, sub care sunt expuse bulbi de însămânțare mici;
• atunci când săpați capul, există o solzi puternice, aproape uscate, cu dungi violete;
• cântare usor scoase din cap;
• dinții sunt ușor separați;
• filmul inferior de la un dinte este îndepărtat cu ușurință.

curățenie

După cum a devenit deja clar, actualitatea în recoltare este foarte importantă, dar este la fel de important să o putem colecta în mod corect, deoarece există multe puncte importante în acest proces:

• Trebuie să săpați capetele într-o zi uscată, de preferință însorită - dacă vremea este udă sau ploioasă, bulbii pot să se putrezească rapid sau au nevoie de un timp de uscare mai lung.
• Este mai bine să strângeți usturoi dimineața, astfel încât să se poată usca pe grădină într-o singură zi.
• Scufundați becurile trebuie să fie furci sau subminate cu o lopată, astfel încât să nu deterioreze dinții - astfel încât acestea vor dura mai mult.
• Dacă solul este slăbit și capetele sunt îndepărtate cu ușurință, atunci este permis să le trageți cu mâinile, dar acest lucru ar trebui făcut foarte atent.
• După ce bulbii de usturoi au ajuns, planta ar trebui să fie așezată pe un pat înainte de seară să se usuce. Tunderea nu este recomandată timp de 4-6 zile.
• De îndată ce capetele de pe pat sunt uscate, acestea trebuie curățate cu atenție de la sol și transferate într-un loc uscat pentru maturare.

Cum se păstrează

Sub un baldachin sau într-o cameră ventilată uscată, usturoiul se maturizează timp de încă 2-3 săptămâni. După această perioadă, trebuie să fie pregătit pentru depozitare. Ar trebui să știi ce este mai bine într-un loc răcoros și uscat. Există multe modalități de păstrare a unui produs:

• Bundle, mănunchiuri, împletituri. Pentru această opțiune, tulpinile nu trebuie tăiate, dimpotrivă, cu cât sunt mai lungi și mai puternice, cu atât mai bine.
• Coșuri de răchită. Această metodă vă permite să depozitați capul până la următoarea recoltă, deoarece coșurile oferă o bună ventilare. În acest caz, tulpinile trebuie tăiate la 5-10 cm.
• Cutii, cutii. Pentru această metodă de stocare, tulpinile sunt tăiate la 2-3 cm, capetele sunt așezate în straturi și fiecare strat este separat de pergament.

Este a doua jumătate a verii, iar grădinarii sunt plini de îngrijorări. Este timpul pentru recoltare și acum cel mai important lucru este să îl colectați la timp și în mod corect. Mulți fermieri neexperimentați sunt interesați de calendarul colecției de usturoi. Deci, când să curățați această recoltă de grădină.

  Perioada de recoltare a usturoiului cade în a doua jumătate a lunii iulie. Uneori, din cauza condițiilor meteorologice, termenele limită se pot schimba cu două săptămâni. Acesta este exact ceea ce se întâmplă în acest an când, din cauza izvorului rece și a primei jumătăți de vară, recolta este recoltată mai târziu. Prin urmare, usturoiul este cel mai bine eliminat la începutul lunii august. Pentru a fi sigur de momentul, este mai bine să te uiți la datele din calendarul însămânțării lunare.

Primul semn că această legume este gata pentru recoltare este îngălbenit și frunze uscate la baza tulpinii. Capul de usturoi ar trebui să fie dens, filmul care îl acopere ar trebui să fie ușor de îndepărtat, iar cuișoarele ar trebui să se îndepărteze cu ușurință unul de celălalt. Perederzhivat usturoi în grădină nu poate, altfel va începe să germineze din nou și să se deterioreze rapid după recoltare. Înainte de a săturați întregul pat, verificați mai multe capete pentru maturitate pentru a fi sigur.

Însă anul acesta vara a fost rece și ploioasă, așa că calendarul schimbărilor de usturoi este deplasat cu o săptămână sau două, în funcție de regiune. În orice caz, este posibil în această chestiune să se concentreze asupra calendarului lunar.

Usturoiul este folosit pe scară largă în gospodărie ca un condiment, dând aromă multor feluri de mâncare și, de asemenea, ca medicament pentru multe răceli. Dacă usturoiul este utilizat în timpul gătirii, timpul de colectare nu contează. Pentru a încerca tinere de cuișoare suculente, îl puteți săturați din iunie sau din iulie. Pentru a face acest lucru, consultați " moon gradinar"Nu este necesar.

Dacă usturoiul trebuie să fie păstrat pentru o perioadă lungă de timp, atunci este foarte recomandabil să ascultați consilierul lunar din 2017. Zubkov de calitate joacă un rol foarte important. Este depozitat numai până la începutul iernii.

Dacă ascultați bioritmii naturii, termenul de valabilitate poate fi prelungit cu o lună și jumătate. Coacerea competentă a recoltei ajută calendarul lunar. Deci, în iulie, cele mai bune numere pentru a colecta sunt 5-7, 15-16, 19-20, 23-34 numere. În august 2017 - 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 numere.

În mod evident, usturoiul poate fi îndepărtat atunci când frunzele au fost uscate, iar partea de sus va fi galbenă. Dar ar trebui să fie imediat îndepărtat de la paturi, nu lăsat culcat pe pământ, deoarece catenele de usturoi se pot dezintegra. Cel mai bun usturoi este cel care a reușit să acopere filmele în trei straturi.

Sângeți usturoiul ar trebui să stea pentru o săptămână într-o cameră ventilată caldă să se usuce. Apoi se taie tulpinile și rădăcinile și se curăță pentru depozitarea în timpul iernii.

Acordați imediat sfaturi: după colectarea întregului usturoi, nu lăsați-o în grădină, mai ales dacă este deja coaptă. Un astfel de usturoi nu va mai putea mânca mult timp, iar lobulele sale se vor dezintegra.

Puteți săturați usturoi când frunzele inferioare au uscat, iar cele superioare au devenit deja galbene. În acest caz, capul de usturoi va fi dens, atunci când se separă cuișoarele de usturoi, se îndepărtează cu ușurință, iar pelicula care le acoperă este ușor de îndepărtat.

Cum se face distincția între usturoiul coapte, pestele și necurat? Imatur va fi moale si slab. Și usturoiul suprasolicitat începe să germineze din nou. Când este uscat, usturoiul este distrus și un astfel de usturoi, ca și cel necurat, nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

Cel mai bun usturoi pentru depozitare este cel acoperit cu filme în trei straturi. Înainte de a lua tot usturoiul, verificați câteva lucruri pentru maturitate și numai după aceea puteți săturați întregul pat.

Cum de a determina maturitatea usturoiului?

  Sapa mai multe capete de usturoi, pre-raking de pamant in jurul si uita la starea de solzi. Dacă cântarele sunt puternice și capetele de usturoi sunt solide, acest usturoi este gata pentru recoltare. În timpul recoltării, mai întâi tăiați săgețile de usturoi, apoi săturați cu grijă și scoateți usturoiul, scoateți capul de usturoi și plasați-l pe ziar până când se usucă complet. Este mai bine să întindeți un ziar cu usturoi într-un loc cald, uscat și ventilat, unde să se întindă timp de cel puțin o săptămână. După uscare, tulpinile și rădăcinile sunt îndepărtate, lăsând un ciocan de aproximativ 2 cm, iar rădăcinile sunt tăiate astfel încât să nu se deterioreze prunele de usturoi.

Există o serie de caracteristici pentru colecția de usturoi din 2017:

  Trebuie să știți când să scoateți săgețile din iulie. Pentru a face acest lucru, cu aproximativ o lună înainte de curățarea planificată, opriți orice udare. Nu trebuie să existe umiditate excesivă în pământ, pentru a nu crea un mediu favorabil pentru dezvoltarea bolilor fungice sau a procesului de degradare. În această perioadă, săgețile se desprind, lăsând mai multe exemple reprezentative. În 2017, se recomandă să o faceți la astfel de date: 1, 2 și 10 iulie.

Când legați corect pene. Acest lucru se face pentru a îmbunătăți randamentul. Astfel, substanțele nutritive sunt redirecționate către bulbii înșiși. Pene galbene sunt de asemenea legate într-un nod. Cu această procedură, este posibil să se prevină apariția de lăstari noi și creșterea frunzelor. În 2017, este recomandat să o faceți în 19-20 iulie.

Corectitudinea slăbirii și umplerii usturoiului de iarnă. Înainte de recoltarea culturii de usturoi de iarnă, timp de 25 de zile, ele sunt eliminate din pământ în zona capetelor. Astfel, bulbii pot dura mai mult și depozitarea speciilor de iarnă va dura. Slăbirea terenului în 2017 se face cel mai bine la astfel de date: de la 3 iulie la 4, 8, 30, 31.

Cultivând orice plantă, trebuie să știți nu numai despre condițiile confortabile pe care trebuie să le creați pentru site-ul respectiv, ci și despre momentul de maturare. De aceea este important să nu uitați să urmați calendarul grădinarului, verificând informațiile chiar și pe plantele obișnuite, domesticite de mult timp, cum ar fi usturoiul, ceapa și verdele. În acest articol vom discuta despre timpul de recoltare din patul de usturoi de iarnă, cum să-l săpați corect și ce trebuie să știți despre îngrijirea și depozitarea culturii.

Diferență semnificativă în caracteristicile, sezonul de creștere și timpul de coacere diferite soiuri   usturoiul intervine adesea cu grădinarii. Având în vedere că usturoiul de diferite soiuri este de obicei plantat pe același pat, perioadele de maturare diferă, uneori, foarte semnificativ. După cum știți, atunci când usturoiul are prioritate, acesta pierde o cantitate mare de nutrienți, devine mult mai dificil de depozitat. Subtipurile de iarnă din această cultură nu diferă de durata depozitării, deci trebuie să o săturați la timp.

Perioada de recoltare este la jumătatea lunii iulie. Cu toate acestea, o varietate de soiuri se poate schimba acest timp cu câteva zile și chiar săptămâni în ambele direcții. În cazul în care nu sunteți sigur dacă plantele plantate pe o grădină aparțin aceluiași soi, nu au nevoie doar de acestea îngrijire diferită   în timpul creșterii, dar și un timp diferit de maturare.

De obicei, maturarea este determinată de săgeți îngălbenite, crăparea becurilor, căderea frunzelor. Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor au grijă de plante, tăind mâinile, ceea ce înseamnă că nu mai pot fi un indicator fiabil. Frunzele și bulbii rămân, dar pot deveni și galbeni din diferite motive: vreme prea caldă, lipsă de umiditate, boli, dăunători. În plus, combinația de semne de maturare se poate aplica numai plantelor din același soi. Cum să determinați când este timpul să eliminați cultura din site? Răspunsul este simplu - săturați mai multe becuri pentru a verifica.

Ca test, trebuie să îndepărtați cu atenție solul de la becuri și să îl inspectați. Dacă este densă, elastică, cojită puternică, fără crăpături și deteriorări - o puteți îndepărta de pe site. În cazurile în care o inspecție vizuală nu v-a dat informații fiabile, trebuie să scoateți complet ceapa și să o curățați. În coji de usturoi coapte sunt ușor de separat de cuișoare, și ele însele sunt dense și suculent.

Nu vă bazați numai pe date sau pe calendarul lunar atunci când vine vorba de aterizările dvs.

Da, timpul de recoltare al soiurilor de iarnă se situează în intervalul 15-20 august și 1 august, însă pentru fiecare plantă este diferit, deci nu fi leneș pentru a verifica dacă ar trebui să vă săturați sau mai bine să așteptați câteva zile.

Cum să săpați

Deci e timpul să săpăm usturoi de iarnă. Cel mai bine, curățenia are loc într-un timp tulbure și uscat. Este recomandabil să scoți bulbii dimineața devreme când este proaspătă și rece. Răceala este o condiție necesară deoarece bulbii se ard foarte repede și devin inadecvați pentru depozitarea pe termen lung.

Cu o săptămână înainte de a veni timpul pentru a scoate cultura din paturi, opriți complet udarea. Umiditatea excesivă va strica becurile, reducând astfel durata de depozitare deja scurtă. Dar ceea ce este mai rău - va face dinții de iarnă de iarnă improprii reproducerii ulterioare. Dacă vă temeți că planta se va usca, mulciți pământul cu turbă sau reziduuri organice pentru a păstra umiditatea în sol. Lăsând o săptămână uscată ajută la curățarea usturoiului mai ușor și mai rapid.

Inarmati-va cu o furculita cu dinti plate, pentru a nu deteriora bulbii in procesul de recoltare, deoarece necesita ingrijire atenta in aceasta perioada. Scoateți cu ușurință bulbi din pământ, încercând să nu dați rădăcinile. Când recolta se termină, transferați recolta în magazie sau acoperiți-o cu frunze și vârfuri de pe teren. Este important să evitați lumina directă a soarelui atunci când bulbii sunt la suprafață.

Ghid de stocare

Îngrijirea becurilor de usturoi intră în faza activă atunci când planta părăsește solul. Este necesar să curățați capetele de la sol, încercând să nu le deteriorați rădăcinăși apoi lăsați-le să se usuce timp de zece zile. Acoperiți cultura cu tifon pentru a vă proteja împotriva insectelor care nu vor refuza să mănânce usturoi proaspăt. O astfel de îngrijire este necesară pentru a obține materii prime adecvate consumului și reproducerii.

Cel mai bine este să depozitați capete de usturoi de soiuri de iarnă în mănunchiuri. Pentru a face acest lucru, după terminarea îngrijirii de zece zile, tăiați rădăcinile la 2-3 centimetri, iar tulpina la 5-6. Alegeți becurile necorodate, fără lovituri, putregai, insecte și formează "buchete" de 10-15 capete fiecare sau "panglică" de 15-20 capete. Ulterior, agățați pachetele într-un loc uscat și răcoros, unde vor fi folosite timp de 4-5 luni.

O altă opțiune de depozitare este de a curăța ceapa, de a le tăia în plăci sau cuburi, de a le pune în forme sau pungi de plastic și a le trimite în congelator. Astfel, veți avea o marjă mare pentru o varietate de feluri de mâncare culinare.

Culturile de iarnă sunt adesea depozitate în floarea-soarelui, porumb sau ulei de măsline. Pentru a face acest lucru, ele sunt curățate, împărțite în cuisoare și apoi ambalate în borcane sterilizate. Încercați să nu zdrobiți dinții, pentru a nu strica. Umpleți borcanele cu ulei, capacul cu orificii. Puteți păstra acest mod timp de 2-3 luni, după care cuișoarele de usturoi își pierd proprietățile benefice.

Dacă uleiul nu vă convine, măturați bulbii în pulbere. Pentru aceasta, trebuie să fie curățate, spălate și uscate, tăiate în plăci și apoi prăjite în cuptor timp de 20-25 minute. Usturoiul rezultat "așchii" trebuie să fie măcinat într-un blender sau într-un mortar. Pudra este depozitată în borcane de sticlă, acoperite bine cu un capac. Calitatea produselor alimentare nu este afectată, iar depozitarea este mult facilitată.

Principalul lucru nu este să păstrați becurile într-un loc umed și, de asemenea, să respectați regimul de temperatură - nu mai mult de +5 grade.

Temperaturile mai ridicate vor provoca daune mai rapide culturii și vor face semințele inutilizabile.

Este un aditiv obligatoriu în feluri de mâncare din carne, sosuri și salate. se întâmplă și.

Este foarte simplu să distingem aceste soiuri unul de celălalt - în capul de iarnă există 5-6 căței, iar în centru există o tulpină falsă, în capul usturoiului de primăvară există mai multe căței (10-20 bucăți), tulpina falsă lipsește.

O altă diferență majoră a timpului de aterizare a acestora. Iarna este plantată la sfârșitul toamnei, mai aproape de iarnă și de primăvară - nu mai târziu de jumătatea primăverii. Să vorbim mai mult despre când să colectăm, plantate în toamnă.

Când să curățați

Ce spune calendarul lunar

Unii agronomi preferă să se concentreze nu numai pe semnele exterioare ale maturării usturoiului. Îi iau pe asistenți.

Se dovedește că luna este un asistent în afacerile agrare, ascultând bioritmurile naturii, puteți recolta usturoiul fără întârziere, menținând în același timp calitatea pentru o perioadă lungă de timp.

Deci, înainte de noi este recoltarea usturoi, să aflăm când să colectăm usturoiul de iarnă în conformitate cu calendarul lunar:

• În iulie 2018 cele mai bune zile   pentru a colecta de la vor fi: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 numere.
• În august 2018, este mai bine să colectezi 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 numere.

Este important!Pentru a elimina excesul de umiditate în locul de depozitare a usturoiului, este necesar în recipientul cu el să se toarnă o sare mare de masă. Ea va elimina excesul de umiditate.

Cum să săpați

Pentru depozitarea reușită pe termen lung a usturoiului, trebuie să știți că lumina, umiditatea ridicată și temperatura nu vor menține usturoiul mult timp. Prin urmare, trebuie să avem grijă de crearea condiții optimecontribuind la depozitarea pe termen lung a usturoiului:

• Umiditate. Pentru a nu permite germinarea sau invers, pentru a putrezi recolta, este necesar să se mențină umiditatea la nivelul de 50-80%.
• Temperatura. Usturoiul nu tolerează temperaturile ridicate. Mai bine să fii mai răcoros. 3-5 ° C va fi suficient.
• Lumină și aer. Păstrați-l într-un loc întunecat sau întunecat. Mai bine într-un pachet de mai multe piese. Aceasta poate fi depozitată în coșuri, cutii, sub formă de panglici sau doar câteva piese legate și suspendate de tavan.

Știți? În 1922, în timpul excavării mormântului Tutankhamen, datând de la aproximativ 1300 de ani î.Hr., au fost descoperite becuri de usturoi.

A fost acest articol util?
   Da, nu