Ceapa săpat ce urmează. Când să elimini un arc de la un pat la depozit - termeni și reguli. Când trebuie să scoateți ceapa
Astfel de subiecte simple precum curățarea și depozitarea cepei, la o inspecție mai atentă, dau naștere la multe întrebări. Cum să înțelegeți că ceapa a coagulat și cum să accelerați maturarea acesteia; Cum se păstrează ceapa recoltată acasă și cât timp este stocată?
Și este posibil să se păstreze ceapa în frigider? Cum să îmbrăcăm panglica de ceapă? Există diferențe în stocarea diferitelor tipuri de ceapă? Vom spune despre toate astea în materialul de astăzi.
Ceapa voastră verde pare a fi limpede și subțire înainte de a începe să le folosiți? Acesta este probabil modul în care le păstrați. Treceți la una dintre aceste metode de depozitare a cepei verzi și le puteți găsi în ultimele zile mai târziu.
Puneți ceapa verde într-un borcan și umpleți-o cu un centimetru de apă. Apoi puneți borcanul pe pervazul din bucătărie. Ceapa ta nu numai că va rămâne proaspătă, ci va crește. Modificați sau adăugați apă la fiecare câteva zile, dacă este necesar. Puneți ceapa de primăvară într-un borcan cu puțină apă. Apoi, acoperiți-le cu o pungă de plastic și păstrați-le în frigider. Înlocuiți apa la fiecare câteva zile. Doar asigurați-vă că le veți lipi acolo unde nu pot fi lovite.
Ceapa de recoltare timp
Grădinari se apropie de această problemă cu adevărat creativă. Cineva doar așteaptă pene de ceapă să se usuce complet și complet. Unii au încredere numai calendar lunar, argumentându-se când este mai bine să scoatem becurile - pe Lună Plănică sau pe toate în aceeași lună. Cineva crede că arcul, colectat după sărbătoarea Ilya, nu va fi păstrat mult timp.
Nu fiți prea repede să scoateți pe cei care au trecut arcul lor!
Înfășurați capetele cepei verzi într-un prosop ușor de hârtie umed. Apoi puneți-le într-o pungă de plastic sau într-un recipient de depozitare. Re-umeziți prosopul de hârtie dacă se usucă; înlocuiți-l dacă este prea umed. Dacă tăiați ultimul centimetru al fiecărui arc și îl plantați în grădina dvs., arcul va crește.
Când să curețe?
Și chiar mai răcoroasă: dacă tocmai ați tăiat vârfurile atunci când aveți nevoie de ceapă verde, dar lăsați partea albă cu rădăcinile încorporate în pământ, ceapa va crește din nou. Puteți continua să faceți acest lucru până când spargeți rădăcinile. În multe locuri, ceapa verde va supraviețui chiar și în timpul iernii. Deci, dacă nu ați încercat niciodată să arunci ceapa verde, lăsați-o să plece.
Cum să înțelegeți că ceapa a coagulat?
Există mai multe semne adevărate. În ceapa matură, pene galbenă se îndoaie și se îndoaie până la sol, gâtul se usucă și pielea, care iese din sol, începe să se desprindă.
Cum de a accelera maturarea cepei?
Dacă este timpul să se recolteze, deoarece ploile de toamnă o vor percepe, iar peneul de ceapă este încă verde, unii grădinari merg pentru trucuri mici. Pentru a accelera procesul de coacere a cepei, trebuie să opriți să-l udați timp de două săptămâni înainte de recoltare. Uneori, grădinarii subminează preliminar rădăcinile plantei, ridicându-l ușor cu ajutorul furcilor, lăsându-i în sol până la maturitate completă. Sau scoateți becul din pământ cu jumătate de cinci zile înainte de recoltare, dar numai dacă solul este suficient de moale și uscat. Și dacă ceapa este plantată destul de adânc, iar penele nu se usucă nici măcar în septembrie, puteți scoate ușor bulbul, îndepărtând stratul superior al solului.
Dacă ideea de a vă digera alimentele vă aruncă la fel de mult ca mine, este necesar. Acum, că știți cum să vă păstrați proaspetele ceapă verde, fie păstrându-le în mod corespunzător, fie reteluindu-le în grădina dvs., probabil că veți avea nevoie de idei noi pentru a vă ajuta să utilizați toată ceapa verde proaspătă pe care o aveți în Puteți utiliza, de asemenea, cantitatea excesivă pentru a crea clatite și pâine savuroasă sau încercați să le amestecați cu brânză cremă pentru a vă crea propriul spray aromatizat.
Când să curețe?
Nu există un singur termen universal pentru curățare. De regulă, acest lucru se întâmplă la sfârșitul verii, odată cu apariția primelor înghețuri de noapte și depinde în mod direct de timpul de însămânțare a semințelor de ceapă, precum și de condițiile meteorologice (ceapa în vara rece și umedă se maturează mai mult). Când gâtul plantei devine mai subțire, puteți începe recoltarea. Dacă vă grăbiți, cântarele bulbilor nu se vor usca. Și dacă târziu, planta poate începe să crească noi rădăcini. Și, de fapt, și într-un alt caz, sevocul va fi slab stocat.
Lecția principală de grădinărit se evidențiază: concentrați-vă asupra plantelor care cresc foarte bine în climatul dvs. Renunțați la visul de a crește lucrurile care se luptă în zona voastră, în țara dvs. sau în grija voastră. Lăsați-i pe alții să crească acele încântătoare delicioase. Dacă ceapa și pepeni verzi se dezvoltă în grădina dvs., lăsați ardeii și fasolea și concentrați-vă pe satisfacerea nevoilor dvs. complet, suficient de în creștere arcul bun și pepenele verzi.
Abordarea principală a permaculturii de grădinărit
Un alt nume pentru auto-încredere în grădinărit este interdependența. Auto-suficiența este deseori înțeleasă greșit, văzută ca o încercare, în care satisfaceți toate nevoile dvs., pe cont propriu. De fapt, un astfel de lucru nu este posibil sau chiar inutil. Crearea unei comunități este mult mai importantă pentru obținerea autosuficienței decât creșterea tuturor legumelor posibile din grădina dvs. Împărtășește-ți prietenii cu o rețea de relații interdependente în bioregiunea ta, iar asta îți va oferi autosuficiență mai repede decât credeai.
Când trebuie să scoateți ceapa?
mijlocul benzii ceapă, plantate în luna mai, încep să curăță la sfârșitul lunii iulie. Cu toate acestea, uneori, bulbii curează numai până în august. Timpul de coacere a cepei afectează în mod semnificativ nu numai vremea, ci și regiunea de creștere. În medie, trebuie să acordați o atenție deosebită paturilor la 70 de zile de la plantarea setului și, dacă este necesar, să accelerați maturarea cepei într-una din căile pe care le-am descris puțin mai sus.
Pentru mine, ceapa sunt culturi care sunt prea bogate, fericite și libere. Ne-am dat seama și știu cum să lucrăm împreună. Ceapa se află pe lista mea de cumpărături timp de câteva săptămâni la începutul primăverii. Începutul unui arc de sămânță este un loc de muncă conceput pentru cei mai organizați, răbdători orientați către scopuri și orientați spre scopuri, cu abilități inteligente motor dezvoltate. Plantele mici de ceapa germinează încet, semințele își pierd rapid vitalitatea, germenii sunt mai subțiri decât părul, iar acest lucru se întâmplă în timpul transplantului, când au loc cele mai multe decese.
Când să recoltați ceapa de iarnă?
Ceapa de ceapa plac gradinari cu verdeață proaspătă de primăvară și recoltă timpurie. Ei nu au timp să sărbătoresc ceapa acoperi și după recoltare paturile pot fi replantate cu legume maturate.
Când pentru a elimina arcul, plantate înainte de iarnă? În medie ceapa de iarna se maturizează cu una până la două luni mai devreme decât a fost plantată în primăvară. Dar, pentru a nu fi confundat, trebuie să vă concentrați în continuare pe uscarea penei de ceapă și subțierea gâtului. Și pentru a păstra recolta - este important să alegeți gradul potrivitcu o bună păstrare a calității.
Pânzele de ceapă subți sunt ușor infestate cu buruieni și este foarte greu să susținem viața. Iată soluția: de a cumpăra așa-numitele truse de ceapă - acestea sunt plante care au fost cultivate în creioane subțiri, cu o ceapă destul de puternică, ușor de procesat, de crescut și de menținut. Seturile de ceapă trebuie să fie cumpărate de la cineva, dar merită!
Seturile de ceapă vin în ciorchini și sunt ușor de manevrat și de plantat. Ele sunt foarte rezistente, capabile să reziste înghețurilor tari și solurilor foarte reci. De îndată ce solul funcționează după cea mai întunecată perioadă a anului, este timpul să plantați ceapa. Plantarea de ceapa la începutul sezonului a lucrat într-adevăr pentru mine, ele par să crească puternic în soluri reci și să reprezinte o creștere rapidă și crearea unor becuri mari după căldură de vară. Ceapa nu trebuie să fie protejată de temperaturile scăzute în primăvară.
Când să recoltați prazul?
Prazul este de obicei săpat pe la începutul lunii octombrie. Pentru a fi mai albă, cu două săptămâni înainte de recoltare, partea inferioară este presărată cu pământ sau acoperită cu material opac, iar după săpături, rădăcinile și frunzele trebuie să fie scurtate.
Când să elimini arcul familiei?
Shallots sau asa-numita ceapa de familie (in unele regiuni se mai numeste Bush), sunt diferite, deoarece pot exista circa 4-8 becuri in fiecare cuib. Curățenia lui ar trebui să înceapă imediat după ce a fost așezată verdele. Dacă este târziu, becurile încep să acumuleze puternic umiditate din sol, ceea ce este rău pentru depozitarea lor.
Ceapa pare să fie ca mediu pentru solurile de grădină bogate. Solul nutritiv este un bilet pentru o grădină fericită și o ceapă fericită. Dați-le mult soare și apă. Acest lucru este valabil pentru tot ce se poate spune despre caracteristicile cepei în creștere. Dacă creați condițiile în care se dezvoltă, este mai probabil ca acestea să înflorească.
Desigur, puteți mânca ceapă necurată. Becurile mature prezintă un vârf decolorat care cade pe teren. De îndată ce vă veți vedea colapsul de arc așa, este timpul să recoltați! Într-o zi uscată, trageți bine ceapa și lăsați-o pe sol să se usuce. Asigurați-vă că nu plouă pe ele. Dacă plouă, mutați arcul într-un loc închis unde există o mișcare naturală a aerului. Tratamentul durează ceva timp, aproximativ 2 săptămâni sau mai mult - în acest moment bulbii de ceapă încet încet și devin fragili.
Când să ridici ceapa în vara ploioasă?
Pe o vară ploioasă rece, perioada de coacere a cepei, de regulă, crește. Pentru a recolta, trebuie să încercați să alegeți cea mai uscată zi, deoarece Ceapa, extrasă din sol umed, necesită uscare pe termen lung și, de regulă, se depozitează mai rău. Dacă plouă tot sezonul și peneul de ceapă este încă verde în grădină, în ciuda faptului că ați profitat de sfatul nostru pentru a accelera maturarea cepei, nu tăiați porțiunea de sol imediat. După recoltare, lăsați bulbii să se afle sub un baldachin pentru încă 7-10 zile și numai apoi scoateți verdele uscat. Acest lucru va ajuta cuburile să se coacă.
Chiar și ceapa cu "gooseneck" foarte gros sunt deseori perfect vindecate în aer liber. Categoric cea mai bună recoltă de ceapă. Acum, întrebarea este: "Ce trebuie să fac cu 52 de kilograme de ceapă"? Astfel păstrăm cultura noastră de ceapă. În primul rând, dacă sunteți nou în grădinărit, s-ar putea să vă întrebați când să colectați sau să trageți ceapa. Regula generală: "Trageți când topurile coboară." Mai jos este o imagine a modului în care arată. De îndată ce cad, le puteți lăsa în pământ timp de o săptămână până la zece zile.
Aceasta începe procesul de întărire naturală. Cu toate acestea, nu le lăsați în sol timp de mult mai mult de zece zile, deoarece acestea le fac susceptibile la bolile cauzate de sol, care pot cauza mucegai și putregai în timpul depozitării. Ceapa poate fi consumata oricand in ciclul de crestere. Trebuie doar să vindeți ceapa pe care doriți să o salvați. Același arc de la prima fotografie după ce vârfurile lor au căzut.
Cum să înlăturați arcul din grădină
Unii grădinari cred că ceapa trebuie să se retragă din pământ. Alții cred că acest lucru nu se poate face, dar cel mai bine este să scoți bulbii (cu siguranță, cu furcă, pentru că o lopată poate deteriora capul de ceapă). Dar atât cei cât și ceilalți sunt de acord asupra unui singur lucru: recolta ar trebui să înceapă în condiții bune de soare, cu condiția ca solul să fie suficient de uscat.
Odată ce vă scoateți arcul, puneți-i la soare. Asigurați-vă că au spațiu între ele pentru circulația aerului. Dacă le scoți dintr-o zi uscată și fierbinte în Texas, atunci sunt de ajuns câteva ore. Dacă a plouat recent, conținutul de umiditate din arcuri va fi mai mare și va trebui să le lăsați până când rădăcinile devin considerabil mai complicate decât atunci când sunt colectate. După ce au terminat această perioadă inițială de uscare, plasați-le într-un loc uscat și umbros pentru a putea finaliza procesul de întărire.
Când să ridici ceapa în vara ploioasă?
Mulți oameni i-au pus pe verandă. Dacă nu aveți spațiu pe verandă sau în garaj, plasați-le afară pe o tablă sau pe o ușă de ecran pentru a le ține de la sol. Plasați o foaie deasupra acestora pentru umbra. Nu folosiți plastic sau panza, deoarece acestea sunt capcane de umiditate. Poți tăia topul în acest moment dacă vrei, dar dacă o faci, lasă la aproximativ un centimetru de la vârful arcului.
Dacă ați sfărâmat din greșeală topurile, încercați să utilizați această ceapă cât mai repede posibil pentru a vă pregăti mâncărurile dvs. culinare preferate, deoarece, cel mai probabil, nu va fi stocată pentru mult timp.
Uneori, grădinarii bateau becurile unul împotriva celuilalt pentru a curăța pământul blocat. Nu se recomandă să faceți acest lucru dacă intenționați să adăugați ceapă la alimente pe parcursul iernii, deoarece orice deteriorare mecanică poate duce la putrezirea cepei și a vecinilor săi în pivniță.
Așezați arcul pe ușa ecranului vechi. Permiteți mult spațiu în jurul lor să se vindece în mod corespunzător. În timp ce se usucă, întoarceți-le la fiecare câteva zile pentru a vă asigura că acestea se usucă uniform. Această parte a procesului poate dura două sau trei săptămâni. Veți afla că acestea sunt gata atunci când piei exterioare sunt hârtie și rădăcinile sunt uscate și fragile.
Odată ce ceapa este vindecată, puteți să le puneți în saci de plasă și să le atârnați în garaj pentru mai multă uscare. Dacă doriți să le puneți în pivnița rădăcinilor, unde există o umiditate ridicată, doriți să vă asigurați că sunt cât mai uscate posibil. Ceapa bine vindecată poate fi păstrată timp de mai multe luni. Verificați-le frecvent și aruncați ceva ce devine moale. Dacă vedeți semne de germinare, mâncați-le imediat, înlocuiți-le sau aruncați-le.
Cum se prepară ceapa pentru depozitare
Pentru a pregăti ceapa pentru o perioadă lungă de depozitare, trebuie să fie bine uscată, sortată și tăiată în timp.
Cum se usucă ceapa după recoltare
După recoltare, ceapa trebuie să fie uscată. Pentru a face acest lucru, timp de 2-3 săptămâni se efectuează zilnic la soare, fără a uita să o întoarceți din nou.
Tăiați un arc sau mai degrabă un arc? Această întrebare este solicitată de mulți angajați pe cont propriu. Dacă vrei recolta timpurieTrebuie să folosiți ceapa. Deși nu le plac buruienile, ele iubesc solul umed. În caz contrar, ele sunt foarte simplu de întreținut. Înainte ca ceapa să fie admisă în pământ, acestea trebuie să aibă o circumferință de alune, adică aproximativ două până la trei centimetri.
Ceaiul are nevoie de lumină, bine drenat și bogat în humus. Ideal pentru îngrășămintele bine dozate. Solurile puternic azotate, la rândul lor, sunt foarte nepotrivite pentru creșterea cepei. În plus față de solul bine slăbit, zona ar trebui să fie, de asemenea, cât mai liberă de buruieni. De asemenea, se recomandă să alegeți un pat pe care nu au fost cultivate ceapă timp de trei ani. Astfel, solul conține substanțe nutritive suficiente.
În noaptea de ceapă trebuie să fie făcut într-o cameră caldă uscată pentru a scăpa dimineața pe stradă roua nu dăuna bulbilor.
Unele cepe uscate chiar pe paturile de grădină, iar cei care nu au această ocazie, folosesc pentru aceasta o cameră ventilată uscată. Există iubitori de moduri extreme că ceapa uscată în cuptor (de fiecare dată când o opriți și pe), la o temperatură minimă. Cu toate acestea, în acest caz există riscul de ruinare a întregii culturi, deoarece uneori, ceapa devine suprasolicitată, iar cojile de acoperire se sparg fără speranță.
Dacă sunteți blocați cu ceapă, trebuie să continuați să acordați atenție faptului că inițial ei nu se află într-un loc foarte însorit în pat. Deoarece soarele intens poate să epuizeze ceapa în timpul fazei de creștere. Odată terminat, arcul poate tolera bine soarele și din acest motiv poate obține o calitate.
Când trebuie să scoateți ceapa?
Se spune că ceapa ar trebui să crească mai repede dacă li se permite să se îmbăieze în apă de ploaie noaptea înainte de plantare. Astfel, rădăcinile pot fi complet saturate cu apă și accelerează procesul de creștere. În pat cu un baston - alternativ cu o aterizare - trageți o linie dreaptă. Împingeți bulbii în sol cu capetele îndreptate de-a lungul liniei, lăsând treimea superioară deasupra solului. Pentru ca ceapa să nu cadă pradă păsărilor ca hrana pentru animale, acestea trebuie acoperite cu o plasă pentru prima dată.
Cum să sortați și să tăiați ceapa pentru depozitare
Pentru ca ceapa să fie bine păstrată, este important să găsiți toată ceapa deteriorată și să o utilizați imediat în capodoperele culinare. Dacă îi lăsați în compania companiilor, acestea pot provoca putregai. Când depozitează ceapa, acestea afectează cel mai adesea gâtul, putregaiul de jos, bacteriozitatea și mucegaiul albastru.
Păstrați solul umed după plantare. Nu ar trebui să fie umedă, altfel ceapa mică va putrezi. Ca măsură de îngrijire, udarea și plivirea regulată sunt incluse pe ordinea de zi. Prea multe buruieni pe pat pot preveni creșterea bulbilor. Din când în când, ceapa așteaptă cu nerăbdare să utilizeze compostul ca îngrășământ. Ca o protecție împotriva dăunătorilor, sa dovedit că morcovii de plantare sunt o serie de morcovi alternând cu un șir de cepe. Ca rezultat, se vând atât cetele de ceapă cât și muștele de morcovi.
Ele cresc mai repede decât becurile de primăvară și, prin urmare, pot fi colectate în iunie anul viitor. Când frunzele bulbilor devin galbene și se întorc, este timpul să ridicați ceapa. Cu toate acestea, recolta ar trebui să se efectueze numai în zilele uscate. Apoi se toarnă ceapa să se usuce. Lăsați iarba de ceapă pe ceapă în timpul perioadei de uscare. Odată ce arcul a format o coajă tare, scoateți frunzele și păstrați prova rece, de exemplu, în plase sau în cutii respirabile. Spațiile de depozitare sunt subsoluri neîncălzite, garaje sau carporturi.
De obicei, se taie ceapa când se usucă puțin, apoi se usucă. În același timp, gâtul are o lungime de 4-6 cm, dar dacă planificați să legați panglici de ceapă, atunci ar trebui să lăsați o tulpină de aproximativ 15 cm lungime. Nu este recomandat să tăiați pene imediat după recoltare, deoarece în acest moment, situl de tăiere este vulnerabil la intrarea agenților patogeni.
Dacă ați crescut o recoltă de praz, nu uitați să scurtați rădăcinile cu 1-2 cm, iar pene - cu 2/3 din lungime.
Într-o ceapă bine uscată, cântarele superioare zboară ușor de pe bulb, iar gâtul devine mult mai subțire.
Condiții de depozitare a cepei
Unde să depozitezi ceapa în timpul iernii? Cel mai adesea este depozitat în cutii, umplând cu un strat de nu mai mult de 30 cm. În pereții lor laterali trebuie să existe găuri pentru ventilație. Unii folosesc pungi de in, plase sau pur si simplu lega ceapa in legaturi mici si le atarna de tavan.
Cea mai fiabilă metodă de depozitare a cepei este țesutul. În acest caz, cultura este bine ventilată și este mai puțin probabil să putrezească. Am încercat mai multe moduri de a lega arcuri și, cu siguranță, vă recomandăm un lanț cu patru rânduri. Este decorativ, ușor de țesut, vă permite să plasați un număr mai mare de capete de ceapă pe o zonă mai mică și are o serie de avantaje pe care le veți aprecia cu siguranță.
Există multe opinii cu privire la temperatura optimă pentru depozitarea cepei. Mulți grădinari consideră că este bine să depozitați ceapa, menținând temperatura în subsol sau în pivniță de la 0 la + 5 ° C. Dacă decideți să păstrați ceapa acasă, puteți păstra temperatura aerului în jurul valorii de 20 ° C, în timp ce este important să nu permiteți fluctuațiile umidității.
Pentru a reduce riscul de putrezire, puteți pulveriza ușor becurile cu creta. Unii grădinari, de asemenea, lime rădăcini pentru a preveni germinația lor. Dar trebuie să ne amintim că în viitor un astfel de arc nu poate fi plantat pe grădină.
Un zvon popular sfătuie să pună o ramură de ferigă într-o cutie cu un arc pentru a prelungi durata de valabilitate a cepei.
Pentru a stoca o ceapă tocită în frigider nu este cea mai bună idee, acolo se estompează, se acoperă cu mucegai sau se îngheață. Dar există câteva modalități populare de a menține tăierea proaspătă. Puteți să-l ungeți cu ulei sau ulei, puneți-l pe o farfurie cu sare, puneți-l într-o cratiță cu apă rece sau înfășurați-l în film agățat. Toate acestea vă vor ajuta să păstrați ceapa incizată timp de 4-5 zile.
omul a crescut de la sevka. În acest an, un astfel de arc a crescut foarte bine. Bulbi, practic, toate foarte mari și fără putregai. În timpul verii, am udat doar de câteva ori. Restul umidității suficient de ploaie. Plivitul a fost frecvent. În acest an ploios, buruienile au apărut în mod regulat și au crescut foarte repede. De câteva ori am slăbit creasta. Am făcut-o după udare sau ploaie.
În timpul perioadei de maturare a bulbilor se recomandă să nu se apa. De la jumătatea lunii iulie, când era deja clar că becurile s-au format deja și au crescut deja, am oprit udarea. Dar au existat ploi și bulbii au primit umiditate inutilă. Dacă în această perioadă există multă apă, bulbii pot începe să putrezească.
Faceți ceapă coaptă. De obicei, definesc condiția părții de sus. Dacă pene de ceapă este în poziție verticală și are o culoare verde, ceapa nu este coaptă. De îndată ce partea de sus a cepei este în poziție orizontală și se usucă, se poate scoate ceapa.
La începutul lunii august, săgețile de ceapă din părțile de sus au început să se usuce și să se aplece până la pământ. Odată ce am auzit de la un bun grădinar că trebuie să scoateți vârful bulbului cu câteva săptămâni înainte de curățarea dorită.
Așa că am început să fac în ultimii ani. Acest lucru, conform observațiilor mele suplimentare, ajută bulbul să se usuce în partea superioară. Această lucrare trebuie făcută manual. Nu veți aplica niciun instrument. Poate deteriora becul. În cazul în care bulbul a crescut destul de mare, este aproape de suprafața solului și. 
Degetul atinge vârful becurilor alternativ. 
În această stare, arcul va fi înainte de recoltare.
